मॅनिनेटेड मशरूम जवळजवळ कोणत्याही सणाच्या तक्त्यामध्ये मूळ स्नॅक्सच्या स्वरूपात देतात. ते हंगाम मिरपूड, कांदा, भाज्या तेल किंवा व्हिनेगर सह watered पण स्टोअरमध्ये पाठविण्याआधी, आम्ही तुम्हाला थोड्या पाककृती सांगतो, घरी कसे स्वादिष्ट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस champignons.
घरी Champignons marinate कसे?
साहित्य:
- ताज्या विजेते - 1 किलो;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- लसूण - 3 लवंगा;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- साखर - 3 टीस्पून
- लॉरेल पान - 3 तुकडे;
- मसाले
तयारी
Champignons काळजीपूर्वक sorted, धुऊन एक चाळणी मध्ये टाकून. वेळ वाया न जाता, आम्ही लोणचे तयार करण्यासाठी चालू करतो: वनस्पती तेल आणि टेबल व्हिनेगर एक saucepan मध्ये ओतणे आम्ही तिथे लॉरेल पान, घंटा मिरी आणि काही लसूण ठेवलं जो खवणीवर ठेचून काढतो. यानंतर, चवीनुसार साखर आणि मीठ घालावे, नीट मिसळून भांडी घासून काढावे. सर्व क्रिस्टल्स विरघळली पर्यंत, सतत ढवळत, समुद्र उकळणे पुढे आम्ही तयार मशरूम बाहेर ओतणे आणि काळजीपूर्वक मिक्स. झाकण ठेवून वरून झाकण लावा आणि मध्यम गॅसवर 20 मिनीटे उकडवा. आता आम्ही त्यांना जार वर व्यवस्थित करतो, त्यांना थंड करतो आणि थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरकडे पाठवतो. पुढील सकाळी मशरूम उपयोगासाठी पूर्णपणे सज्ज आहेत. आम्ही एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये तेल मध्ये marinated मशरूम पसरली, इच्छित असल्यास कांदा रिंग आणि चिरलेली ताज्या herbs सह शिंपडा
कसे सरळ घरी Champignons marinate?
साहित्य:
- ताजे द्रावण - 300 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 30 मिली;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सुवासिक मिरपूड;
- लॉरेल पाने, लवंग - चाखणे.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ आणि साखर - एक चिमूटभर;
- कोथिंबीर च्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
घरी मशिन मशरूम तयार करण्यासाठी, मशरूम आधीच धुऊन आहेत, वाळलेल्या आणि लहान काप मध्ये कट. शुभ लसूण प्रेस द्वारे निचरा, आणि जोमाने एक चाकू सह ताज्या चिरून एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मशरूम प्रचार, व्हिनेगर, भाजीपाला तेल सह पाणी आणि साखर, मीठ, लवंगा, गोड मिरपूड आणि बे पाने जोडा सर्वकाही व्यवस्थित मिसळून घ्यावे, डिशचे सरासरी फायर वर ठेवा आणि झाकणाने वरचे झाकण काढा. उकळत्या नंतर, ज्योत कमी करा आणि दुसर्या 30 सेकंदात उकळवा आणि नंतर हिरव्या भाज्या आणि लसूण घाला. काही मिनिटांनंतर, आम्ही प्लेटमधून मशरूम काढून ते थंड आणि त्याचा स्वाद घेतो. आम्ही ग्लास जार मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये, घरी marinated मशरूम संचयित
हिवाळा साठी घरी Champignons marinate कसे?
साहित्य:
- ताजी लहान विजेते - 1 किलो;
- पाणी फिल्टर - 3 एल;
- साखर लहान आहे - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ चांगले आहे - 1 टेस्पून चमचा;
- साइट्रिक ऍसिड - चिमूटभर;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- मिरपूड मटार - 3 पीसी .;
- व्हिनेगर 9% - 120 मि.ली.
तयारी
मशरूम धुऊन, वाळलेल्या आणि मध्यम काप मध्ये कट. मग मशरूम एक खोल मुलामा चढवणे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पसरली आणि फिल्टर पाणी ओतणे. नंतर लिंबू घालून मिक्स करून घ्या