अनेक गृहिणी, जे सुपरमार्केट मध्ये अन्न असलेल्या पंक्तींमधे घुसळतात, चोपासारखे अशा प्रकारचे उत्पादन पाहतात. ते मटारसारखे दिसतात आणि मटारांच्या उपप्रजातींपैकी एक मानले जाते, परंतु, त्याच्या स्वयंपाकांच्या गुणधर्मांमुळे, हे त्याहून बरेच वेगळे आहे. शिजवलेले एक डिश - चणा सह सूप, दमदार आणि अतिशय चवदार आहे याव्यतिरिक्त, चणे सह सूप विरोधी इन्फ्लूएन्झा आहे, त्यामुळे मुलांसाठी लंच सर्वोत्तम डिश कल्पना नाही.
चणे कसे सूप बनविण्यासाठी?
आम्ही तुम्हाला चणा आणि कोकरांबरोबर पारंपरिक सूपची एक पाककृती देऊ इच्छितो. आपल्या कुटुंबास संतुष्ट करण्याची खात्री आहे.
साहित्य:
- वाळलेल्या चणे - 200 ग्रॅम;
- कोकरू छातीचा चमचा - 1 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- ताज्या कोथिंबीर - 1 घड;
- कोथिंबीर - 0,5 टीस्पून
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
संध्याकाळी चणे उबदार पाणी आणि मीठ भरून. कोथिंबीर लहान तुकडे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, थंड पाणी ओतणे आणि आग ठेवू अर्ध्या रिंग, मंडळे गाजर, आणि मिरचीचा कोळसा मध्ये कांदा कट. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळणे आणि भाज्या घालणे. भाज्या किंचित तळलेले असतात, तेव्हा टोमॅटो, किसलेले जोडा. भाज्या बाहेर काढून ठेवा आणि उष्णता दूर करा. मटनाचा रस्सा पासून फेस काढा, आणि तेव्हा तो उकळणे, chickpeas जोडा. मंद गतीने ठेवा, जेणेकरून मटनाचा रस्सा बरा उकळत नाही लसणीत, वरुन टोमॅटो छिद्र टाकून, कोंबड्या नरम आणि जवळजवळ तयार केल्यावर लगेचच सूपमध्ये लसूण टाकून द्या. 5 मिनिटांनंतर तळलेले भाज्या घाला. सूप 10 ते 15 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या, नंतर मीठ घाला आणि धणे घाला. कमी उष्णता प्रती इतर 15 मिनिटे शिजू द्या, आणि उष्णता दूर करू शकता
मल्टीव्हिर्केट मध्ये चणे पासून सूप
आपण जनावराचे अन्न पसंत केल्यास, आपण चणा पासून शाकाहारी सूप लागेल
साहित्य:
- वाळलेल्या चणे - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ग्राउंड कोथिंबीर - ½ टीस्पून;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- हिरव्या भाज्या;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
चणे रात्रीच मिठाच्या पाण्यात मिसळून जातात, दुसर्या दिवशी तयार होईपर्यंत मल्टीवार्कमध्ये 40 मिनिटे शिजवा. जेव्हा चपापडी तयार असेल तेव्हा ती एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये ठेवा आणि सूपचे पाकळण्यास प्रारंभ करा. "बेकिंग" मोडमध्ये स्वयंपाक तेल लावा. 10 मिनिटे कांदा आणि गाज्यात बारीक चिरून मल्टीवार्कमध्ये तळणे. पिपरीमध्ये कांदा मिसळा, भाज्या आणि तळणे आणखी 5 मिनिटे घाला. लसूण आणि मसाल्या घालून काही मिनिटे बाहेर काढा, मग चणाांना मल्टीइव्हरमध्ये ठेवा. आगाऊ किसलेले टोमॅटो आणि पाणी जोडा. थोडासा मिसळा आणि "बेकिंग" मोडमध्ये अर्धा तास शिजवा. देणार्या करण्यापूर्वी प्रत्येक प्लेटवर चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला.