एक दिवशी काही वेगळ्या असलेल्या कुटुंबाला संतुष्ट करण्यासाठी, आम्ही काही तास घालवू आणि केळीचे मांस आणि तांदळासह स्वादिष्ट भरलेले कोबी बनवू. या प्रकारचे अनेक प्रकार आहेत, आपण सहजपणे आपल्या चव साठी कृती आणि एक कृती उचलू शकता.
शाकाहारी कोबी रोल
शाकाहारी, उपवास किंवा अन्य कारणांसाठी मांस नकारल्याने भाज्या व तांदळासह कोबीच्या रोल तयार करून लाजला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, खूप, जास्त वेळ आणि मेहनत घेणार नाही.
साहित्य:
- लांब धान्य तांदूळ, steamed - 100 ग्रॅम;
- बल्ब पांढरा - 1 पीसी. मोठा;
- पांढरा कोबी एक काटा एक तुकडा - सुमारे 100 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट मध्यम आकाराचे (चांगले पांढरे) - 1 तुकडा;
- मीठ समुद्र किंवा पर्वत - 1 चमचे;
- ग्राउंड गोड मिरची - 1 चिमूटभर;
- अयोग्य ठिबक दाबली सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2-3 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या - 1 लहान बंडल;
- तरुण कोबी च्या पाने - 6-8 pcs.
तयारी
3-4 मिनीटे गरम पाण्यात भिजवावे, मग स्वच्छ धुवा. ओनियन्स, औबर्गीन आणि टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करतात वांग्याचे झाड एका वेळी एक चतुर्थांश ते salted पाणी ओतणे, नंतर स्वच्छ धुवा. एक खवणी वर carrots तीन सुमारे एक चतुर्थांश भाज्या शिजवा. कोबी कापून फार बारीक करून भरणे एकत्र करा: भाज्या, मीठ, तिखट आणि तिखट मिसळा एकत्र करा. आम्ही पाने आधीपासूनच तयार करतो - आम्ही उकळत्या पाण्याने धूळ आणि घासणार. पाने मध्ये आम्ही भरून लपेटणे आणि एक kazanok किंवा जाड भिंती एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये चोंदलेले कोबी ठेवले. उकळत्या पाण्यात गल्फ, तांदूळ तयार होईपर्यंत (अर्धा तास) झाकण ठेवून शिजवा.
मशरूम जोडा
खूप चवदार तांदूळ आणि मशरूम सह कोबी रोल शिजवलेले आहेत ते अगदी तयार आहेत
साहित्य:
- पांढरी मशरूम किंवा रॉयल मशरूम - 200 ग्रॅम;
- तांदूळ लांब धान्य उकडलेले - 1 काच;
- कांदा बल्ब - 2-3 पीसी .;
- zucchini तरुण - 1 पीसी .;
- टोमॅटो - 2-3 पीसी .;
- बडीशेप आणि तुळस हिरवा - 4-5 शाखा;
- अयोग्य ठंड दाबली सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - सुमारे दिड स्टॅण्ड चमच्याने;
- पांढरा ग्राउंड मिरपूड (ते नसल्यास, आपण काळा वापरू शकता) - 1 चिमूटभर;
- कोबी पाने - 7-8 पीसी.
तयारी
बारीक चिरून कांदा, मशरूम आणि टोमॅटो आणि स्टू पर्यंत जवळजवळ नाही द्रव तोडणे, मॅश टमाटे, मिरची, नक्कीच, मीठ आणि आणखी काही मिनिटे स्टू साठी जोडा. भात आणि हिरव्या भाज्या सह आमच्या भात मिक्स करावे आणि पाने मध्ये लपेटणे . आम्ही सुमारे अर्धा तास कोबी रोल शिजवावे.
द्राक्ष पाने सह Dolma
प्रथम, आम्ही आपल्याला सांगू शकतो की आपण द्राक्ष आणि तांदळासह कोबीच्या रोलचे द्राक्षाचे ताज्या पानांमध्ये तर तथाकथित डाल्मा तयार करावे. भरणे सह सुसंवाद मध्ये उत्तम प्रकारे पानांचा च्या किंचित आंबट चव
साहित्य:
- तांदूळ लांब उकडलेले (पिवळा) - 1 कप;
- मध्यम आकाराचे बल्ब - 2 पीसी .;
- पिकलेले टोमॅटो किंवा टोमॅटो पल्प - 1 ग्लास;
- 1 मोठे गाजर;
- डुकराचे मांस (मान किंवा हे ham) - 700 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- ग्राउंड मिरपूड - 1 चिमूटभर;
- अयोग्य ठिबक दाबली सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 1 लहान घड;
- द्राक्ष पाने - 5-6 dozens
तयारी
Minced मांस सह मधुर चोंदलेले कोबी रोल करण्यासाठी आणि
या कृती सह, आपण मासे आणि तांदूळ सह कोबी Rolls तयार करू शकता. आम्ही सागरी मासे वापरतो: पर्चची पट्टी बांधणे, उदाहरणार्थ, किंवा लाल मासे कापली जातात - ते जाड आहे, तिच्या कोबी रोलसह रसदार आणि सुवासिक असतात.