कल्पना करणे कठीण आहे की चिकन पाय, परंपरेने चीनमध्ये सन्मानाने मिळवले, जगावर विजय मिळवेल या उत्पादन पासून विविध dishes पाहण्यासाठी, रशियन cutlets आग, फ्रेंच चिकन ragout आणि स्लेविक लोक मूळचा पारंपारिक जेली, लक्षात ठेवा. साधीपणा, चव आणि आरामदायक स्वरुप हे त्याच्या लोकप्रियतेचे तीन भाग आहेत.
चिकन पाय कसे शिजवावे?
चिकन पाय - लोकसंख्येतील सर्व विभागांमधील अभूतपूर्व मागणीचा एक उपाय. आर्थिक सुलभता, वितरण सोपी आणि विविध पाककला तंत्र हे उत्पादन अपरिहार्य बनविते. ते पिकनिकमध्ये तळलेले, बफेट्ससाठी पॅनियर, होममेड सूप शिजवा आणि बिअरला भाजणे. विडा पदार्थांच्या विशिष्टतेसाठी मार्निनेड आणि सॉस एक अपरिहार्य स्थिती आहे.
- तांत्रिकदृष्ट्या एक सोपा मार्ग, अगदी एक हौशी - खूप कडक टीका. मसाल्यांच्या मिश्रणासह मसालेलेले, पाय एका उकडलेले तळण्याचे पॅनवर घालतात आणि रौग होईपर्यंत तेलात तळलेले असतात. नंतर कमी तापमानात कोरडी झाकण आणि दोन मिनिटे झाकून ठेवा. तयार डिश ताज्या भाज्या सह garnished आहे
- रसाळ खाद्यप्रेमी प्रेमींसाठी - एक मठ्ठयुक्त सॉसमध्ये स्टुअड उत्पादन हे एक वास्तविक शोध असेल. पूर्व-शेंगदाणे घातलेले मलई आंबट मलईच्या आंघोळीसह शिजवले जाते आणि झाकणासह शिजवले जाते.
- श्रीमंत मटनाचा रस्सा कोणत्याही हॉट डिशचा आधार म्हणून काम करेल किंवा ते थंड होण्यास उशीर होईल. एक तास चिकन पाय शिजू द्यावे, ठराविक काळानंतर फेस परत घ्या, नंतर हिरव्या बडीशेप एक मूठभर सह भरा
तळलेल्या चिकन पाय
तळलेला स्वरूपात चिकन मादक पदार्थ - खाणे फार आहार नाही, परंतु सर्व तीव्रपणे प्रेमाने. वाटणारी साधेपणा असूनही, सगळेच स्वयंपाकांना सामोरे जाऊ शकतात. या लहरी उत्पादनास एक विशेष दृष्टीकोन आणि प्रौढ सूत्रीकरण आवश्यक आहे. अडचणींवर मात करून चांगले भडकलेले तळण्याचे पॅन, साधे मसाले आणि स्वयंपाक यासाठी योग्य वेळ मदत करेल.
साहित्य:
- चिकन पाय - 6 पीसी .;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर;
- लसूण - 3 दात;
- भाजी तेल - 50 मिली
तयारी
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये चिकन पाय तळणी करण्यापूर्वी, त्यांना स्वच्छ धुवा, एक पेपर टॉवेल सह कोरडी आणि मसाले यांचे मिश्रण सह शेगडी.
- चट्टे बनवा आणि त्यातील लसूण प्लेट ठेवा.
- गरम होईपर्यंत पॅन आणि तळणे लाल रंगावर ठेवावी.
- उष्णता कमी करा आणि पूर्णपणे तयार होईपर्यंत एक तास एक चतुर्थांश उत्पादन ठेवा.
पिठात चिकन पाय
ब्रेडिंगमध्ये चिकनचे पाय - सर्व जगभरातील स्नॅक्सचे सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक. अमेरिकन चित्रपटात लक्षात ठेवा की हेरांना भिकारी मांस शोषून घेतात, ते बॉक्समधून काढून टाकतात आणि हे स्पष्ट होते की अशा डिश विशेषत: मागणीनुसार आहे. खाण्यासाठी येथे सुविधाजनक, बाहेर लाल आणि आतमध्ये लज्जतयुक्त, ते योग्यरित्या आपल्या आवडत्या घरगुती जेवण बनतील.
साहित्य:
- shanks - 8 पीसी .;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- दूध - 150 मिली;
- मिरपूड काळा ग्राउंड - चिमूटभर;
- भाजीपाला - 80 मिली
तयारी
- कोंबडी पाय पकडण्यासाठी चवदार करण्यापूर्वी, ब्रेड बनवा.
- दूध आणि पिठ सह अंडी झटकून टाकणे आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- मिश्रित कंटेनरचे पहिले घटक ठेवा आणि एका उबदार कंटेनरमध्ये ठेवा.
- दमवणारा होईपर्यंत भाजून घ्या.
शिजलेले चिकन पाय
आंबट मलईमध्ये चिकन पाय - युरोपियन पाककला एक डिश, लांब एक परिचित दररोज अन्न बनले आहे. फ्रेंच शेफने विकसित केलेला एक शतकांपूर्वीचे पाककृती, घरगुती स्वयंपाकघरात वसतिगृहेने सहजपणे कमजोर झाले आहे. शिवाय, सर्व आवश्यक घटक: ताज्या पोल्ट्री मांस, मसाले आणि कांदे नेहमी हातात असतात, आणि स्वयंपाकपणाची सिद्ध पद्धत आपल्याला खाली दिली जाणार नाही.
साहित्य:
- नडगी - 6 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- वाळलेल्या तुळस एक चिमूटभर आहे.
तयारी
- 10 मिनीटे पोल्टिज सीझन आणि तळणे.
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये, थोडेसे कांदा बुडवून त्याचे मुख्य उत्पादन त्यात हस्तांतरित करा.
- आंबट मलईसह पॅनमधील सामुग्री घालावे, 100 मि.ली. पाणी घालावे आणि अर्धा तास उकळवणे.
सोया सॉसमध्ये चिकन पाय
एक तळण्याचे पॅन मध्ये चिकन पाय तळणे कसे, त्यांना एक विशेष लहरीपणा आणि श्रीमंत रंग देणे? हा प्रश्न अनेकदा अनुभवी पाककला तज्ञांकडून देखील ऐकता येतो. असंख्य गोड आणि खसमुद्र marinades आधारित आशियाई पाककृती लक्षात ठेवा, आणि एक उदाहरण स्वतःला हात. जास्तीत जास्त सुवासिक मसाले आणि तळण्याचे - मधुर अन्न मिळविणारा.
साहित्य:
- shanks - 8 पीसी .;
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- मोहरी - 10 ग्रॅम;
- लाल ग्राउंड मिरप - चिमूटभर;
- लसूण - 2 दात;
- मध - 10 ग्रॅम.
तयारी
- कोंबडीच्या पायमोजासाठी मरीनडे ही एक यशस्वी डिशची गुरुकिल्ली आहे, म्हणून त्यावर प्रक्रिया सुरू करा.
- मध नष्ट करुन सर्व साहित्य एकत्र करा.
- पक्ष्यांना खोड्या घालून थंडीत 2 तास ठेवा.
- 20 मिनिटे शिजवावे, मध सह वंगण आणि 5 अधिक मिनीटे धरा.
भाजलेले चिकन पाय
एक कुरकुरीत कवच असलेल्या ओव्हनमध्ये चिकन पाय - निरोगी खाण्याशी संबंधित एक स्वयंपाकाशी स्वतःला लाड करण्याची संधी. या पद्धतीने, लोकप्रिय उत्पादन बाहेरून खाजपणा आणि बाहेरून अशिष्टत्व ठेवते आणि त्वचेची अनुपस्थिती ग्राहकांना कमीतकमी कॅलरीयुक्त सामग्रीसह चविष्ट अन्न खाण्याची खात्री देते. हे भूक अत्यावश्यक असलेले त्यांचे आहार घेण्यासाठी योग्य आहे.
साहित्य:
- पक्ष्यांचे पाय - 12 पीसी .;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- ब्रेड crumbs - 300 ग्रॅम
तयारी
- मुख्य उत्पादन आणि फळाची साल वर लहान incisions करा.
- पिवळा melted लोणी, breadcrumbs आणि zapadniruyte चिकन पाय मिसळा.
- 180 डिग्रीच्या तापमानात एका तासासाठी बेकिंग शीट घालून ठेवा.
चोंदलेले चिकन पाय साठी कृती
मशरूमसह चोंदलेले चिकन पाय - टेबलवर गेम खेळण्याची पारंपारिक रशियन मार्गाची आधुनिक आवृत्ती. प्ले करा एक उत्सव मेजवानी साठी अधिक परवडणारे पर्याय द्या - चिकन पाय, आणि समान कापणी सोडून - मशरूम या डिश कुक पासून संयम व कौशल्य आवश्यक आहे, पण परिणाम एक उदार बक्षीस होईल
साहित्य:
- नडगी - 6 पीसी .;
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 50 मिली
- तेल - 30 मि.ली.
तयारी
- बुरशी काढून टाका आणि त्वचा काढून टाका.
- मशरूम आणि कांदा कट आणि तळणे.
- मांस मांस धार लावणारा सह दळणे
- किसलेले चीज घालून सर्व साहित्य मिक्स करावे.
- 180 डिग्रीच्या तापमानात अर्ध्या तासासाठी अंडयातील बलक आणि सेंकच्या त्वचेला उकडवा.
बटाटे सह चिकन पाय
फ्राईड बटाटे आणि चिकन हे सोवियेत काळातील शास्त्रीय आहेत. हानिकारक फॅट्स डिशसह खूप जास्त उष्मांक आणि तृप्त केले, आमच्या काळात हे एक नवीन अर्थ प्राप्त झाले आपल्या सर्व आवडत्या आवडीचे जतन करून ठेवून ते ओव्हनमध्ये बनवा - आणि आपण केवळ गॅस्ट्रोनॉमिक भूतकाळाचे पुनरुत्पादन करणार नाही तर कुटुंबाच्या सर्व सदस्यांकरिता निरोगी व निरोगी पर्यायही निर्माण करू शकाल.
साहित्य:
- नडगी - 8 पीसी .;
- बटाटे - 800 g;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर;
- वाळलेल्या लसणीचे - चिमूटभर;
- तेल - 70 मिली
तयारी
- आपण ओव्हन मध्ये कोंबडी पाय शिजू करण्यापूर्वी, त्यांना मसाले आणि तळणे मध्ये पूर्व marinate.
- कट बटाटे पील आणि त्यांना तळणे.
- तयार वस्तू, मध्यम आकारात एक अर्धा तास एक साचा आणि एक बेक करावे मध्ये ठेवले
एक पिशवी मध्ये चिकन पाय
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण घरी स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांसाठी कठीण दिसते, हे क्षुल्लक केवळ आणि त्वरीत तयार आहे. चव, कणके आणि कुशल हाताने निवडलेल्या पुरेशी भरणने, आणि सणासुदीच्या टेबलवर उत्कृष्ट नमुना विलंब होणार नाही.
साहित्य:
- नडगी - 6 पीसी .;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- शेंगा पेस्ट्री - 500 ग्रॅम;
- तेल - 30 मि.ली.
तयारी
- मॅश बटाटे करा
- तुकडे मशरूम आणि ओनियन्स आणि बटाटे सह एकत्र
- सूचीचे मुख्य उत्पादन तपकिरी आहे.
- चौरसांमध्ये श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या कणकेचे काप घाला.
- भाजी बेस घालून, कोंबड्या पायाने झाकून आणि पिशवी बनवा, त्यास स्ट्रिंगसह जोडा.
- एक तासाच्या एक चतुर्थांश मध्यम तापमानावर बेक करावे.