गहू पॅनकेक्सच्या विपरीत, तांदूळ पिठावर शिजवलेले पॅनकेक्समध्ये ग्लूटेन नाही, ज्याचा अर्थ ते आमच्या पाचन व्यवस्थेद्वारे पचवण्याकरता अधिक उपयुक्त व सोपे असतात. या प्रकरणात, तांदूळ पॅनकेक स्वत: अधिक सौम्य आहेत, पण चव करण्यासाठी, ते नेहमीच्या गव्हाळपेक्षा कमी दर्जाच्या नसतात आणि अशा प्रकारच्या भरणे सह सर्व्ह करता येते.
तांदूळ पिठ पासून पॅनकेक्स साठी कृती
साहित्य:
- तांदूळ पीठ - 1 आयटम;
- साखर - 1/2 टीस्पून;
- पाणी - 1/4;
- दूध - अर्धा शतक;
- मीठ - 1/2 टीस्पून;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
एका खोल बाउलमध्ये आम्ही तांदूळ पिठ आणि स्टार्च घालून नंतर मीठ आणि साखर घाला. पाणी आणि दुधा मिश्रित आहेत आणि हळूहळू ते झटक्यासह आंब्याला दाबवून कोरडी घटकांना मिश्रण ओतणे. तयार परीक्षेत 20 मिनिटे उभे राहू द्या.
तेलाने अग्निस्तव्य आणि चिकटपणात पॅनिंग गरम पाण्यात 1/4 कप आलेले ओव्हन घालावे आणि फ्राइंग पॅनमध्ये वितरित करा. तितक्या लवकर गोदामेची पृष्ठभागावर - दुसऱ्या बाजूला भोपळा बारीक करून आणि भोपळा बारीक करून घ्या.
पाणी वर तांदूळ पीठ पासून भारतीय पेनकेक्स
या पाककृती तयार केलेल्या आहेत जे पातळ, कुरळे, लससणारे असतात, जे मसालेदार चटणीबरोबर सर्व्ह करता येते किंवा ताजी भाज्या ठेवतात.
साहित्य:
- पाणी - 1 आयटम;
- तांदूळ पीठ - 1/2 टेस्पून.;
- जिरे - 1 चमचे;
- मीठ - 1/3 टीस्पून;
- asafoetida - चिमूटभर;
- चिरलेली अजमोदा (ओवा) - 3-4 चमचे. चमच्याने;
- किसलेले आले - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल
तयारी
एका वाडग्यात झोप घट्ट होऊन त्यात मिठ, जिरे, हिंग आणि हळूहळू पाणी घाला. परिणामी मळलेली कणीस आंबट आणि किसलेले आल्याबरोबर तुंबलेली आहे, तर तुम्ही थोडे बारीक चिरलेल्या मिरची घालू शकता.
तळलेले पॅन गरम आणि तेलाने वंगण घालणे गरम पापुद्रावर, दोन्ही बाजूंच्या लाल रंगापर्यंत कणकेचे लहान भाग तळणे.
भात मटनाचा रस्सा वर Lenten पॅनकेक्स
तांदूळ मटनाचा रस्सावर पॅनकेक्स तयार करणे बर्याच काळापासून वापरली जाते परंतु आमच्या वेळेपर्यंत पोचल्यावर या प्रक्रियेने आपली प्रासंगिकता गमावली नाही. आपण नेहमी पहिल्या पॅन्केक गोळे गोळे नसलेले असे स्वप्न पडले तर, नंतर तांदूळ एक decoction वर पातळ पॅनकेक्स एक कृती प्रयत्न.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 1 1/2 वस्तू;
- तांदूळ - अर्धा शतक;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार;
- सोडा - 1/4 टीस्पून
तयारी
तांदूळ धुऊन थंड पाण्यात लिटरने ओतले जाते. तयार होईपर्यंत croup उकळणे, आणि परिणामी मटनाचा रस्सा वेगळ्या कंटेनर (सुमारे 500 मि.ली. पाहिजे) मध्ये poured आहे उकडलेले तांदूळ पॅनकेक्स एक भरणे म्हणून वापरले जाऊ शकते आता, तांदूळ मटनाचा रस्सा मिठ आणि साखरेच्या चोचण्यात येतो, आम्ही त्यात लोणी व सोडा घालावे. परिणामी, आपण अतिशय द्रव आंबट मलई एक आट सुसंगतता मिळवा पाहिजे. पूर्णतया भोपळ्याचे भाग एका भागावर आणि ओलेयुक्त तळण्याचे पॅनमध्ये आणि दोन्ही बाजूनं एका लाल रंगात भिजवून भरते.
गोड तांदूळ पॅनकेक्स
या प्रकारचे स्वयंपाक अतिशय आहाराचे नाही, खरं तर, या पाककृतीमध्ये, बदलणे ही एकमेव गोष्ट आहे, जेणेकरुन त्या स्वयंपाक पध्दती त्यांच्यासाठी आदर्श आहे ज्यात ग्लूटेन नाही, किंवा ज्यांच्याकडे वेळोवेळी गव्हाचे पिठ न संपलेले असते.
साहित्य:
- तांदूळ पीठ - 1 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- दूध - 1 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मध, लोणी, नट - फाईलसाठी.
तयारी
मीठ आणि साखर सह पीठ मिक्स करावे, कोरडे मिश्रण करण्यासाठी अंडी घालावे आणि सर्व दूध घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून मारा मध्यम गॅस वर तळण्याचे ताने ओट आणि तेलाचा तेल लावावा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राईंग पॅनच्या पृष्ठभागावर आलेले एक भाग घालावे आणि तळावे. आम्ही पॅनकेक्स गरम सर्व्ह, लोणी सह greasing, मधहाती पाणी पिण्याची आणि चिरलेला शेंगदाणे सह ठेवणे.