चिकन लिव्हर एक मजेदार निरोगी उत्पादन आहे. माशांना प्राधान्य देणारे काही उप-उत्पादने आणि इथे आणि व्यर्थ, खरं तर यकृतामध्ये भरपूर उपयुक्त पदार्थ असतात. आणि हे उत्पादन खरोखर चवदार करण्यासाठी, ते चांगले तयार असणे आवश्यक आहे. कसे चिकन यकृत तळणे योग्य, खाली वाचा.
चिकन यकृत तळणे किती मजेदार आहेत?
साहित्य:
- चिकन थंड यकृत - 500 ग्रॅम;
- नैसर्गिक द्रव मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 85 एमएल;
- वितळलेले बटर
तयारी
चिकन लिव्हर धुऊन, फॅटी नसा काढून टाका, आणि नंतर आम्ही ते चांगले वाळवा. फ्रायिंग पॅन गरम करा आणि पिवळ्या आंब्याला साधारणतः मध्यम गॅसवर ढवळत राहा जेणेकरून ते जळणार नाही. एका बाजूस ती भुरळ घातली तेव्हा ओनियन्स अर्ध्या रिंगमध्ये घालून त्याच्या गुलाबी रंगापर्यंत शिजवा. सोया सॉसची मिसळून मिसळली जाते, चांगले ढवळावे आणि पॅन मध्ये परिणामी वस्तुमान ओतणे. सुमारे एक मिनिटानंतर, आग बंद होऊ शकतो- यकृत खाण्यासाठी तयार आहे.
आंबट मलई एक चिकन यकृत तळणे कसे?
साहित्य:
- चिकन यकृत - 600 ग्रॅम;
- पाणी - 110 मिलि;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 25 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- मीठ;
- मिरपूड
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी मटर कांदा स्वच्छ धुवून अर्धा रिंगांसह कोंबले जाते आणि ते हलके अधाशीपणा होईपर्यंत तेलावर तळावे. दरम्यान, चिकन यकृत अनेक भागांमध्ये कापला आहे, आम्ही ओनियन्स सह एका पॅनमध्ये त्यांना पाठवतो. आम्ही podsalivaem, मिरपूड. प्रत्येक बाजूला अर्धा मिनिट ढवळून घ्यावे, नंतर भेंडीमध्ये घाला आणि लगेच हलवा. आम्ही पाण्यात ओततो आणि नीट मिक्स करतो, जेणेकरुन सर्व परिणामी पीठ दुमडली जातील. हालचाल सुरू ठेवण्यासाठी, जाड होईपर्यंत सॉस आणा. यकृत एक मिनिटभर त्यामध्ये बुडवून द्या. 3. नंतर आंबट मलई घालून लगेच आग नीट ढवळून घ्या आणि बंद करा.
गाजर ओनियन्स सह चिकन यकृत तळणे कसे?
साहित्य:
- चिकन यकृत - 600 ग्रॅम;
- तेल शुद्ध;
- कांदा - 270 ग्रॅम;
- मीठ;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- मिरपूड
तयारी
चिकन यकृत धुऊन झाल्यावर, चित्रपट काढा आणि लहान तुकडे ते कट. सोललेली गाजर कडवट धान्या आणि कांदा - अर्धा रिंग आम्ही तेलावर तळपत घालतो, जेव्हा ते चांगले गरम करते, यकृताला त्यात ठेवतात, मिठ आणि मिरची घाला. सुमारे 7 मिनिटे मध्यम आचेवर तळणे आणि तळणे. यानंतर, आम्ही तयार भाज्या घालणे, ढवळणे आणि झाकण खाली, सुमारे 5 मिनिटे स्टव. आपण इच्छुक असल्यास, आता आपण काही मसाले जोडू शकता. यकृतासाठी हळद आणि जायफळ सारखी उपयुक्त आहे. आता आम्ही झाकण काढून टाकतो, आग अधिक मजबूत करतो आणि यकृत सह भाज्या सह तळणे आवश्यक तोलपणा होईपर्यंत.
चिकन यकृत तळणे किती मजेदार आहेत?
साहित्य:
- तुळस - 30 ग्रॅम;
- कोंबडीचे यकृत - 0,5 किलो;
- टीकेली- 100 मिलि;
- मीठ;
- ऑलिव्ह ऑइल - 20 मि.ली.
तयारी
धुऊन वाळलेल्या कोंबडीचे पिल्ले सर्व बाजूंनी गरम केलेले ऑलिव्ह ऑईल, चवीला शेंगा फोडून टाकतात. आता ताकलीमध्ये ओता आणि शिजवलेल्या होईपर्यंत यकृताला उष्णता कमी करते. शेवटी आम्ही तुळस पाने जोडा मग आम्ही एक तासाच्या एक चतुर्थांश उभे राहून ते टेबलवर सर्व्ह करावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये पिठात मध्ये एक चिकन यकृत तळणे कसे?
साहित्य:
- चिकन यकृत - 1 किलो;
- लसूण - 4 लवंगा;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- केफिर 3.2% चरबी सामग्री - 300 एमएल;
- मीठ;
- वाळलेल्या तुळस - 1 चमचे;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
केफिर पिठात मिसळला जातो, आम्ही अंडी, मीठ, मसाल्या, कडधान्य असलेली झाडे घालतो आणि चांगले मिक्स करतो. पिठात च्या सुसंगतता अंदाजे पॅनकेक्स साठी एक न्हाणी पाहिजे. माझे यकृत, आम्ही ते कोरले, तो अर्धा मध्ये कट आणि तो dough मध्ये ठेवले मग लाल होईपर्यंत गरम तेलात फ्रायिंग पॅन आणि तळणेमध्ये लिव्हर लावा. बोन अॅपीटिट!