मांस मटनाचा रस्सा वर उकडलेले सोप उबदार हंगामात सर्वोत्तम उपाय असू शकत नाही, परंतु थंडीत, उबदार आणि sate ठेवण्यासाठी अर्थ आदर्श नाहीत. या डिश विविधता आश्चर्यकारक आहे, पण आम्ही मांस सूप अधिक मनोरंजक पाककृती श्रेणी कव्हर करण्यासाठी प्रयत्न करेल पुढील.
मांस मटनाचा रस्सा सह मशरूम सूप
साहित्य:
- हाड वर गोमांस - 750 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- ऑईस्टर मशरूम - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- मोती बार्ली - 1 आयटम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
गोमांस देह हाडपासून वेगळा केला जातो आणि चौकोनी तुकडे करतो. हाड स्वतःचा मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी वापरला जातो आणि फ्रायिंग पॅनमध्ये सोनेरी होईपर्यंत मांस भरीत असतो. गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, खूप, मऊ होईपर्यंत चौकोनी तुकडे आणि एक अलग तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे कट. तळलेले भाज्या करण्यासाठी आम्ही लसूण, अजमोदाची पूड आणि मशरूम घालावे. बुरशीचे बाष्पीभवनानंतर जास्तीतजास्त आर्द्रता - आगपासून पॅन काढुन त्याचे मटेरट मिक्स करावे. पुढे आम्ही मांस आणि धुऊन बार्ली जोडा मोती बार्लीची पूर्ण उपलब्धता पर्यंत एक मांस मटनाचा रस्सा वर आमच्या मजेदार सूप शिजू द्यावे.
मांस मटनाचा रस्सा सह वाटाणा सूप
लांब पाककलामध्ये मांस मटनाचा रस्सा वर एक सोपा वाटाणा शेतकर्यांतील सूपचे रहस्य. स्वयंपाक करताना, मटार जवळजवळ पूर्णपणे उकडलेले असावेत, नंतर त्यास बटाट्याच्या एका तुकड्याने ठेचले जाऊ शकते, एक ब्लेंडरसह मारलेला किंवा फक्त तळलेले ब्रेडचा तुकडा असलेल्या मूळ रूपात सर्व्ह करता येतो.
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- अजमोदा (ओवा) - 1 स्टेम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- फुलकोबी - 4 आयटम;
- मटार वाळलेल्या - 2 आयटम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 6 आयटम;
- जिरे - 1/2 टीस्पून;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1-2 चमचे
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक तळण्याचे भांडे मध्ये, आम्ही त्यावर चिरलेला कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वर तेल आणि तळणे गरम. 5 मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, लसूण घालून फोड काढून टाका. मटनाचा रस्सा असलेल्या एका पॉटमध्ये आम्ही मटार, कोबीची फुलोरा, जिरे, सुगंधी व औषधी वनस्पती, मिरपूड घालून मटार घालून सर्वकाही ओलावा. मटार पूर्णपणे शिजलेले होईपर्यंत सूप शिजवावे. मिरपूड सह मीठ चवीनुसार जोडू. आम्ही सूपला एका ब्लेंडरवर मारला आणि हॅमच्या कापांसह सर्व्ह करावे.
मांस मटनाचा रस्सा साठी भात सूप पाककृती
साहित्य:
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदे - 1 पीसी.;
- कोरड्या लाल वाइन - 1 आयटम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 8 आयटम;
- वन्य तांदूळ - 1 आयटम;
- भोपळा - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बे पाने - 1 पीसी.
तयारी
बिरझ्यामध्ये, लोणी आणि तळणे वितरीत करा आणि त्यावर गोमांसचे चौकोनी तुकडे करून त्यात मिठ आणि मिरची घालून मिक्स करावे. तितक्या लवकर मांस सोनेरी वळते म्हणून, तो चिरलेला कांदा आणि लसूण टाका. 5 मिनिटांनंतर सर्व वाइन ओतणे, ते अर्धवट शिंपड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि नंतर मटनाचा रस्सा, भोपळा, टोमॅटो पेस्ट, अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) आणि तमालपत्र च्या तुकडे जोडा. आम्ही सर्वकाही उकळणे आणतो, नंतर आम्ही उष्णता कमी करतो आणि भात घालतो. 40 मिनिटे किंवा भात तयार होईस्तोवर झाकण ठेवून सूप शिजवावा.
मांस मटनाचा रस्सा सह भाजी सूप
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- गोमांस स्टीक - 750 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 दाब;
- गाजर - 2 तुकडे;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
- मांस मटनाचा रस्सा - 4 आयटम;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- Thyme एक शाखा आहे;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 400 ग्रॅम.
तयारी
तळण्याजोगे पॅनमध्ये आम्ही तेल गरम करतो आणि त्याच्यावर कट बीफ घालतो. 3 मिनिटांनंतर मांस चिरलेला कांदा, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये जोडू. भाजणे 5-6 मिनिटानंतर, हंगामात भाजी मिश्रणाने लसणीचे मिश्रण दाबमधून जाते आणि फ्राईंग पॅन फायरमधून काढून टाकतात.
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, आपल्या स्वत: च्या रस, अजमोदाची पिलो एक तास कमी उष्णता चेंडू सूप कुक, आणि नंतर चवीनुसार मिरपूड सह सोयाबीनचे आणि मिठ घालावे.