फास्ट फूड ट्रेवर किंवा इंटरनेटवरील सर्वाधिक लोकप्रिय पाककृतींमधे आम्ही सर्वत्र पाहण्याच्या सवयीचा एक वास्तविक शेव्हरमा (किंवा शावरा) काही करत नाही. आणखी या पाककृती मध्ये या घरात shaverm च्या intricacies वर
मुखपृष्ठ शेकडो पिट घरी - कृती
शेव्हरमा, जे पूर्व मध्ये शिजवण्याची प्रथा आहे, सामान्यतः पितळी ब्रेड मध्ये नाही, परंतु पित्याच्या त्या अवयवांमध्ये ते अधिक सामान्य आहे. मुख्य मांस घटक अनेकदा चिकन आहे, जे सहसा तळण्याचे करण्यापूर्वी दही मध्ये marinated आहे.
साहित्य:
कोंबडीसाठी:
- चिकन मांडी - 8 9 0 ग्रॅम;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 55 मिली;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 75 मिली;
- भाजी तेल - 15 एमएल;
- ग्राउंड वेलची - चिमूटभर
सॉससाठी:
- ताहिनी - 65 ग्रॅम;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 65 मिली;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- अजमोदा (ओवा) - 3 शाखा.
शेव्हरमसाठी:
- टोमॅटो - 3 9 0 ग्रॅम;
- लाल कांदे - 35 ग्रॅम;
- कोशिंबिरीसाठी भात रोझी
- पित्त - 8 पीसी
तयारी
दही, लोणी आणि वेलचीबरोबर सफरचंद सफरचंदाचा रस घालावा. एक उदार चिमूटभर मिठ घाला आणि पक्ष्यांच्या साहाय्याने अळीची मिरची एकत्र करा. किमान 4 तास थंडीत चिकन सोडा. Marinating केल्यानंतर, thighs कट आणि तळलेले किंवा संपूर्ण म्हणून भाजलेले, आणि नंतर disassembled जाऊ शकते.
आमच्या शेव्हरमध्ये सॉससाठी बनवलेले कृती आपल्या प्रदेशात पारंपारिक मानले जाते त्याहून थोडी जास्त क्लिष्ट नाही. आपण सर्वत्र मिक्स करावे. चाखणे हंगाम.
भाज्या व भाज्या कापून चिकन लावून पिटा मध्ये ठेवून तयार सॉस घाला.
पिटा ब्रेडमध्ये चिकन लावण्याबरोबर होम श्वेतामा
जर पीता विकत घेण्याची संधी उपलब्ध नसेल, तर ललित उत्तम लॅब होऊ शकते, जे कोणत्याही समस्यांशिवाय कोणत्याही स्टोअरमध्ये सापडते.
साहित्य:
कोंबडीसाठी:
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- कढीपत्ता - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 10 एमएल;
- ग्राउंड जिरे चिमटा;
- लसूण - 3 दात;
- कोंबडी मांस - 470 ग्रॅम
सॉससाठी:
- आंबट मलई - 115 ग्रॅम;
- ½ लिंबू एक फळाची साल;
- लसूण एक लवंग.
शॉर्मासाठी:
- गोड प्याज - 45 ग्रॅम;
- काकडी - 115 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 135 ग्रॅम;
- lavash पत्रके
तयारी
घरी शेव्हरमाने स्वयंपाक करण्यापूर्वी आपण चिकन तयार करण्याची गरज आहे. पक्षी अधिक त्वचा आणि चरबी साफ आहे, आणि सूचीतून साहित्य मिश्रण मध्ये marinated sliced नंतर "चिकन." जर घाईत असेल तर 20 मिनिटांसाठी तपमानावर मसाट केलेले मांस सोडून द्या, अन्यथा कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येईल आणि किमान संपूर्ण रात्रभर सोडले जाईल.
तळलेले पक्षी एका तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा एक जाळीवर घ्या.
सॉस साठी साहित्य कनेक्ट.
भाज्या एका अनियंत्रित आकाराच्या तुकड्यात विभागून द्या, पण एक लहानसे पिटा ब्रेड मध्ये भाज्या ठेवा, शीर्षस्थानी चिकन ठेवा आणि सॉससह भरा पिटा ब्रेड कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने रोल करा.
घरी श्वेरम तयार करणे
या शेव्हरला वेगळ्या स्वरूपात पक्षकार म्हणून काम करणे सोयीचे आहे. खाणे अधिक सोयिस्कर आहे आणि प्रत्येक अतिथी काही मिनिटांत डिश एकत्र करण्यास सक्षम असतील.
साहित्य:
कोंबडीसाठी:
- fillets - 1,2 किलो;
- ग्राउंड जिरे, कोथिंबीर, वेलची - प्रत्येकी 1 चमचे;
- पेफ्रीका - 2 टीस्पून
- लिंबाचा रस - 25 मिली
सॉससाठी:
- दही - 210 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- जिरे - 1 चमचे
कोशिंबीर साठी:
- लाल कोबी - 1 पीसी.;
- गाजर - 145 ग्रॅम;
- मिंट हिरवागार एक मूठभर;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- लव्हश किंवा पिते
तयारी
मसाले आणि लिंबाचा रस सह चिरलेला चिकन Marinate. पूर्णपणे तयार होईपर्यंत पक्षी तळणे
सॉस साहित्य मिक्स करावे
गाजर आणि कोबी तुकडे, मिंट हिरवा सह त्यांना एकत्र आणि लिंबाचा रस ओतणे पिटा किंवा लावाचे एक तुकडा वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालणे, सॉस घाला, वर चिकन ठेवा आणि रोल