निसर्गाची सुट्टी दरम्यान सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या डिश आहे, अर्थातच, एक कचरा कबाब सुवासिक नाजूक मांसाचा एक तुकडा "धुरासह" आणि बर्याच लोकांसाठी थंड बिअर किंवा वाइनचा घंटाना विशिष्ट प्रकारचा "आनंद" नावाचा एक पदार्थ आहे. शिश कबाब विविध प्रकारच्या मांस, मासे, पोल्ट्रीमधून तयार करता येतो. सर्वात अंदाजपत्रक आणि सोपा पर्याय म्हणजे चिकन स्कोअर. आपल्या घरी हे अत्याधुनिक डिश बनविण्याचा प्रयत्न करूया.
चिकन पाय च्या skewers
साहित्य:
- चिकन पाय - 2 किलो;
- लिंबाचा रस - 50 मि.ली.
- कांदे - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
चिकन पाय पासून एक चाव्यास कबाब तयार करण्यासाठी, चिकन पाय धुऊन आहे, लहान तुकडे मध्ये चिरून आणि एक खोल वाडगा ठेवण्यात. आम्ही कुस्करांमधून कांदे काढून ते काप्यात घालून मांसाच्या तुकडे करतात मग आम्ही लसणीतला लसूण काढून स्वच्छ करतो, चवीला मिरपूड, मिरपूड घालावे, लिंबाचा रस घालावे, थोडा अंडयातील बलक घालावे आणि खारटपणाचे तास घालवावे. वेळेच्या शेवटी, एक रेसिपी ओव्हन मध्ये 200 मिनिटे, 15 मिनिटे, तयार होईस्तोवर ओव्हनमध्ये कांदा रिंग्स लावा. चिकन ड्रमस्टिक कडून तयार शिशिड कबाब ताजी वनस्पती आणि भाज्या सह टेबल वर देण्यात येते
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये चिकन skewers
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम;
- द्रव मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमच्याने;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबू - 0,5 पीसी
तयारी
चिकन कसे शिजवावे? पाण्याच्या लाकडी स्क्युअर्सला भिजवून ठेवा म्हणजे शिश कबाब तयार करण्याच्या प्रक्रियेत ती जळत नाही. पुढे आम्ही मांससाठी एक अचार तयार करतो: मिक्स मोहरी, मध आणि सोयासॉस, लिंबाचा रस घाला. चिकन पट्टिका चालत असलेल्या पाण्याखाली धुतले जाते, कागदी टॉवेलसह सुकवले जाते आणि लहान तुकडे केल्या जातात, साधारण 5 सें.मी. मध्ये. नंतर माशांचे तुकडे मिरडीडमध्ये बुडवून खारवून बेकन आणि हळुवारपणे स्टेरवर स्ट्रिंग टाका. त्यामुळे सर्व तयार तुकडे सह पुनरावृत्ती. आता ओव्हन ओव्हन 200 डिग्री करून बारीक करून त्यात मध्यम उंचीवर ठेवा आणि तळापासून फॉइलने झाकून ठेवावे. आम्ही हे करतो जेणेकरून कोंबडीचा रस पिशवीच्या कबाबने बेकिंग शीटवर नाही परंतु फॉइलवर, जे पाककला संपेपर्यंत आम्ही ते फेकून देतो. आम्ही चिचुंबी कबाबला शेगडीवर ठेवले आणि वाट पहात असताना, एक लाल कवच तयार केले जाते. मग ते दुसऱ्या बाजूस आणि पुन्हा तपकिरी करून परत ठेवा, वेळोवेळी उरलेले अलंकार चिकटत राहा.
सर्व आहे, बेकन मध्ये चिकन fillet पासून सुवासिक आणि लज्जतदार shish कबाब तयार आहे. हे लाकडी घासून वर काढता येते, किंवा फक्त प्लेटवर ठेवू शकते, भाज्या व कोशिंबीर आणि मॅश बटाटे सह सर्व्ह करता येते.
चिकन स्तन च्या skewers
या कृतीमध्ये, चिकन फाइल्स कोणत्याही अन्य कुक्कुटपालनाच्या मांससह शिजवुन ठेवू शकतात, उदाहरणार्थ, टर्कीहून एक चिचुंद कबाब
साहित्य:
- चिकन स्तन - 5 पीसी .;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 पीसी .;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
एक चिकन कचरा पासून एक शिशिड कबाब तयार करण्यासाठी, चिकन स्तन पासून त्वचा काढून टाका आणि काळजीपूर्वक fillets वेगळे मग मांस लहान भागांमध्ये कपात करून त्यांना एका खोल कवटामध्ये ठेवा. आता त्यात कांदा घालून मिक्स करावे
शिशक कबाबचा स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण चिकन जनावराचे मृत शरीर जवळजवळ कोणत्याही भाग वापरू शकता, उदाहरणार्थ, एक वनभोजन च्या पंख शिजू द्यावे, किंवा एक तुकडा वर कोंबडी बेक. बोन अॅपीटिट!