पनीर सह सर्व प्रकारच्या एग्प्लान्ट पाककृती काही सोपा आणि पाककला सर्वात जलद आहेत. आणि, तरीही, अशा पदार्थ प्रथम परिचित पासून स्वतःला प्रेमात पडणे सक्षम आहेत. आज आम्ही आपल्यासाठी सर्वात मनोरंजक आणि सार्वत्रिक निवडले आहे. हे करून पाहा!
ओव्हन मध्ये चीज सह भाजलेले वांग्याचे झाड
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कॉटेज चिझ - 250 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- तुळस - 3 शाखा;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
स्टेम जपून ठेवल्यास व उकळत्या साखरेच्या पाण्यात फेकून तेव्हा वांग्याचे झाड अर्ध्या बाजूने कापतात. मऊ होईपर्यंत 15-20 मिनीटे शिजवा. मग आम्ही ते पकडू आणि त्याला काढून टाकावे.
यादरम्यान, आम्ही भरणे तयार करीत आहोत. किसलेले चीज, अंडी सह कॉटेज चीज नीट ढवळून घ्यावे, लसूण आणि चिरलेला herbs सह दाबा माध्यमातून पास. सोलिम, मिरी आणि अंघोळ थोडा थंड झाल्यावर, चमच्याने मध्यभागी असलेल्या लगदाचे काळजीपूर्वक निवड करा आणि हे मिश्रण लावा.
चर्मपत्राने झाकलेले बेकिंग शीटवर एग्प्लान्ट-बोट चीज-दही भरणे आणि पसरवणे. आम्ही सुमारे अर्धा तास 180 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये eggplants बेक करतो .
मायक्रोवेव्ह मध्ये चीज सह चोंदलेले एग्प्लान्ट
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- minced डुकराचे मांस-गोमांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- चीज हार्ड - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
वांग्याचे दोन भागांमध्ये कापले जातात आणि अर्ध्या तासासाठी थंड पाण्यात थंड ठेवता येते, जेणेकरून कटुता निघून गेली पाहिजे. यादरम्यान, भरीशी सामोरे जाऊ या. तेलाने गरम केलेले तळण्याचे पॅनवर, बारीक चिरलेला कांदा गोल्डनपर्यंत तळावा आणि त्यावर बारीक चिरलेला कांदा टाका. फ्राय 10 मिनिटे. एग्प्लान्टमधून आपण कोर काढतो, लहान चौकोनी तुकडे करतो आणि भरत घालतो. सोलिम, मिरी ढवळावे, झाकण ठेवून 5 मिनीटे उकळवावे म्हणजे मग आम्ही सगळ्यांना एका प्लेटमध्ये ठेवावे आणि चौकोनी तुकडे असलेल्या टोमॅटोबरोबर एकत्र करू. भरणे तयार आहे, आम्ही एग्प्लान्टच्या अर्धवटांसह ते भरतो. थोडे अंडयातील बलक सह watered सह शीर्षस्थानी आणि किसलेले चीज सह शिडकाव. आम्ही आमची "बोट्स" उष्णता प्रतिरोधक स्वरूपात ठेवतो आणि 600 वॅट्सच्या वीजवर मायक्रोवेव्हमध्ये 15 मिनिटे बेक करतो.
टोमॅटो आणि चीज सह तळलेले eggplants
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- चीज "मोझारेला" - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1.5 tablespoons चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) - 1/2 तुळई;
- तुळस - 3 शाखा;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
वांग्याचे झाड पातळ मंडळात बारीक चिरून, उबदारपणे मीठाने शिडकाव केले आणि 15 मिनीटे उभे रहा जेणेकरून रस निथळत नाही. नंतर थंड पाण्यात वर्तुळ स्वच्छ धुवा, हे दोन बाजूंच्या एका उबदार तळण्याचे तळाशी एक सोनेरी कवच लावावे. एका थरांत खोल पॅनमध्ये वांगी काढा. आणि शीर्षस्थानी - मंडळे मध्ये टोमॅटो आणि बारीक चिरलेला "Mozzarella".
आम्ही गॅस स्टेशन तयार करतो आम्ही ब्लेंडर 2 टेस्पून मध्ये जोडतो. ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस, चिरलेला हिरव्या भाज्या, मीठ आणि मिरपूड यांचे चमचे. भाज्यांचे मिश्रण भरा आणि 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीहेट करुन पाठवा. चीज वितळल्यावर लगेचच तो प्लेट्सवर काढला जाऊ शकतो.