वाटाणे पुरी

वाटाणे पुरी साधी, स्वादिष्ट आणि निरोगी अन्न या मालिकेतील आहे. त्याचा मुख्य कोर्स म्हणून आणि दोन्ही प्रकारचे मांस आणि मासे यांच्यासाठी वापर केला जाऊ शकतो. हे सहसा शाकाहारी कपाटासाठी आधार म्हणून कार्य करते आणि प्रथिनयुक्त पदार्थांची उच्च सामग्री ते भाजी पोषण अनुयायांसाठी खरोखर अपरिहार्य बनवते.

मटार पुरीची तयारी एका चांगल्या पाककला अनुभवाची आवश्यकता नाही, पण तरीही अशा उशिर साध्या बाबतींत सूक्ष्मता आहेत. आणि आज आम्ही त्यांच्याशी व्यवहार करणार आहोत.

वाटाणा कुटून कसा शिजवावा?

प्रथम, चवदार आणि निविदा पुरीसाठी, योग्य मटार निवडणे महत्वाचे आहे. एक पिवळी मोम वापरणे चांगले आहे, अर्धवट भाग.

दुसरी आणि मुख्य नियम जेव्हा मटारचे शिजवताना - ते भिजवलेले असावे, आणि, शक्यतो रात्रभर. आणि सकाळी ज्या ज्यामध्ये तो पाणी होता, त्यात विलीन आणि ताजेत शिजवून त्यातील दोन बोटांनी अन्नधान्याच्या पातळीपेक्षा वर टाकला. आम्ही मटार एका उकळीत आणतो, काढून टाकते, आवश्यक असल्यास, फोम तयार करतो आणि कमीत कमी आग पुसतो. सुमारे एक तास मटार ब्रश केले महत्त्वाचे! Solim आधीपासूनच संपले आहे, अन्यथा मटार उकळणे जास्त असेल आपण चवीनुसार लोणी, दुधा किंवा क्रीम लावू शकता.

वाटाणा पुरी कसा बनवायचा?

आपण मटार एका प्युरी राज्यासाठी उकळत्या शकता, परंतु योग्य प्रमाणात न पाहिल्यास ते लवकर जळेल, ते आवश्यक अटींनुसार पोहोचतील. मटार निरीक्षण केले पाहिजे केल्यानंतर, अधूनमधून आणि pouring, आवश्यक असल्यास, पाणी ढवळत.

एक मलम किंवा सामान्य बटाटा tolkushki वापरून - मऊ होईपर्यंत मटार शिजविणे, आणि नंतर दळणे खूप सोपे आहे एक अतिशय नाजूक पोत प्राप्त करण्यासाठी, एक चाळणी द्वारे वाटाणे पुसणे

ग्रीकमध्ये वाटाणा पुरी कसा शिजवावा?

साहित्य:

• मटार कोरडे (पिवळा) - 250 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• oregano - 1 शाखा;
• ऑलिव्ह ऑईल - 0,5 आयटम;
• लिंबू - 0,5 तुकडे;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

पूर्व भिजलेला मटार थोड्या थोड्या वेळापुरते आणि भिजवलेले मटार एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) एक बारीक चिरलेला कांदा आणि oregano हिरव्या भाज्या जोडा. ऑलिव्ह ऑईल घालावे आणि मटारांच्या पातळीपेक्षा 2 बोटांपर्यंत पाणी घालावे. आम्ही स्टोव्हवर ठेवले, एक उकळणे आणणे आणि आग स्क्रू मटार उकळणे सुरु होईपर्यंत, 40 मिनिटे अर्धा बंद झाकण अंतर्गत कुक. Solim, आणि तयारी आणण्यासाठी. आम्ही ब्लेंडरसह मॅश बटाटे गरम करतो. आम्ही प्लेट्सवर पसरलो आणि लिंबाचा रस लावून घेतला. आपण काही जैतुना जोडू शकता. हे मटार प्युरी खाण्यासाठी अतिशय चवदार आहे, ते एक उबदार, ताजे केक बरोबर स्कूप करून.

स्मोक्ड पट्टे सह वाटाणा सूप शिजविणे कसे?

साहित्य:

• वाळलेल्या मटार - 2 पदार्थ;
• smoked ribs - 400 ग्रॅम;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बडीशेप - 1 घड;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

तयारी

मटार धुतले जातात, 3 लिटर सॉसपॅशन घालतात आणि 2/3 पाण्यात ओतली जातात. आम्ही आग लावला, एक उकळणे आणणे आणि गॅस स्क्रू. मटार खोडणे सुरू होईपर्यंत कमी गॅस वर सुमारे एक तास शिजवावे. एक मोठा खवणी वर बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर जोडा. 15 मिनिटानंतर बटाटे शिजवणे. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड. आणि जेव्हा बटाटे शिजवले जातात, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिडकावा आणि उष्णता दूर. ब्लेंडरमध्ये सूप पिळणे, हे एका सॉसपैंटवर परतवा आणि त्यास स्मोक्ड पसरा जोडून लहान तुकडे करावे. 5 मिनिटे उकळवून झाकण ठेवून झाकण लावा आणि किमान अर्धा तास शिजवू द्या म्हणजे सूप smoked च्या smells सह soaked आम्ही ताजा croutons सह शिडकाव, वाटाणा सूप-पुरी सर्व्ह.

वाटाणा पुरी कसा शिजवावा?

आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे बचाव होईल. प्रेशर कुकरमध्ये, मटार पुरीची तयारी केवळ 15 मिनिटे लागते. पण तरीही, मटार एक श्राव्य आणि निविदा करणे, तो आधीच कमीत कमी एक तास साठी soaked करणे आवश्यक आहे.