गोड आणि आंबट फळे सॉस आणि सुगंधी तळलेले किंवा बेक केलेले मांस यांचे मिश्रण कोणीही उदासीन सोडणार नाही. याव्यतिरिक्त, currants जीवनसत्त्वे आणि antioxidants एक स्रोत आहेत, म्हणून, मांस एक मनुका सॉस अन्न अधिक उपयुक्त करेल
उष्णता उपचार न सॉस
काळ्या मनुका मांस साठी सॉस विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, पाककृती आपल्या प्रेरणा अवलंबून, साहित्य आणि वेळ उपलब्धता. आम्ही वासराचे मांस सॉस एक अत्यंत सोपी पाककृती ऑफर
साहित्य:
- मुळे twigs आणि पाने न धीट - 1 काच;
- लसूण - 1 तुकडा (मोठे);
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप, धणे - 1 मध्यम घड;
- चवीनुसार - मिरचीचा काळी मिरीची जमीन;
- ब्राऊन शुगर - 1 चमचे;
- लाल गढ़वाली मद्य, उदाहरणार्थ, कहेर्स - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
काळजीपूर्वक धुवा आणि उभ्या व्यवस्थित करा म्हणजे ते पकडले जाणार नाहीत आणि खराब झालेले नाहीत. आम्ही ब्लेंडर मध्ये मीठ, साखर, चिरलेला वनस्पती आणि लसूण यांच्याशी चर्चा करतो आणि स्थानबद्ध करतो. एक चिकट मॅश बटाटे मिळविले जातात तोपर्यंत आम्ही वस्तुमान पंच. ताज्या ग्राउंड मिरपूड आणि वाइन (आपण करू शकता, तत्त्व मध्ये, आपण दारू पिणे नसल्यास करू) सह सीझन. मिसळा आणि सॉकेटमध्ये ठेवा. बेदाणा सॉस मांस साठी तयार आहे, कृती असामान्य पाककला चाहत्यांसाठी अपील येईल.
कॅनिंग
खूप करंट असल्यास, आपण मनुकापासून मांस पर्यंत सॉस लावू शकता आणि हिवाळ्यासाठी ते रोल करु शकता.
साहित्य:
- बेदाणा लाल पिकलेला - 3 किलो;
- श्वेत घरगुती साखर - स्लाईडशिवाय 3-4 चष्मा;
- मिरपूड आणि मिरचीमध्ये सुवासिक ग्राउंड - ¼ टीस्पून;
- व्हिनेगर 9% पांढरा किंवा सफरचंद - 100 मिली;
- मीठ किंवा आयोडीनयुक्त मीठ न टेबल - 1 टेस्पून. चमचा;
- दालचिनी पावडर (पावडर) - 1 चमचे;
- लवंगा - चवीनुसार.
तयारी
मांसासाठी रेडकॉन्टर सॉस वेगळा तयार केला जातो, कृती पाककृतीसाठी प्रदान करते, जी तयार उत्पादनाच्या उपयोगाची काही प्रमाणात कमी करते, परंतु हिवाळ्यात सॉस अन्यथा रोल करणार नाही. म्हणून धुऊन वाळलेली मनुका आम्ही मांस धार लावणारा गुंडाळतो, किंवा मॅश बटाटे बनविण्यासाठी आम्ही लाकडी हातात वापरतो, किंवा आम्ही ब्लेंडरवर प्रक्रिया करीत असतो, आम्ही चाळणीतून घासतात कारण आपल्याला हाडांची गरज नसते. व्हिनेगर, मिरपूड, साखर, दालचिनी आणि लवंगा जोडा, एक तोफ आणि मीठ मध्ये दळणे कुक, ढवळत सुमारे अर्धा तास - या वेळी सॉस जाड होईल. आम्ही निर्जंतुकीकरण jars मध्ये व्यय आणि रोल अप