चॉकलेट-पिट क्रीम ही एक आश्चर्यकारक पदार्थ आहे ज्याचा उपयोग वेगवेगळ्या प्रकारे केला जाऊ शकतो: फक्त एक अंबाडा वर डाग किंवा त्याच्यासह एक सुट्टीचा केक सुशोभित करा. त्याची सौम्य आणि भव्य सुसंगतता, मधुर चव आणि वेडा सुगंध कोणीही उदासीन सोडणार नाही. आम्ही आज आपल्याला सांगेन की चॉकलेट-पिट क्रीम कसे बनवावे आणि नातेवाईकांना या भव्य मिष्टान्न बद्दल विचार करावा.
घनरूप दूध वर चॉकलेट-नक्त कूक
साहित्य:
- उकडलेले घनरूप दूध - 1 भांडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- चॉकलेट किंवा कोकाआ - 50 ग्रॅम;
- ग्राउंड काजू - 0,5 आयटम;
- कॉग्नाक - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही फ्रिजमधून आधीच कृत्रिम तेल मिळवतो, त्यास बंद करा आणि काही तासासाठी ते टेबलवर सोडा, म्हणजे ते मऊ होईल. या वेळी आम्ही कोकाआच्या एक चांगल्या गाळातून माघार घेतो ज्यामुळे डार्क चॉकलेट चॉकलेटच्या मधल्या सर्व गाठी काढून टाकतात. नंतर नारळाच्या तेलाने कोका मिक्सरवर विजय मिळवा आणि उकडलेले घनरूप दूध घाला. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो, ठेचलेले काजू फेकून घ्या आणि काही कॉगनेटमध्ये घाला. परत एकदा, एक मिक्सरसह वस्तुमान आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये थोडा वेळ मलई काढून दाट आणि घनता करण्यासाठी.
चॉकलेट-नट क्रीम साठी कृती
साहित्य:
- गायीचे दूध - 3 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 1 आयटम;
- मीठ - 3 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
- कोळशाचे गोळे शेंगदाणा लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये 2 कप दूध घालावे, अंडी, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक जोडा, साखर, मीठ ओतणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्सर सह पूर्णपणे झटकून टाकणे. नंतर हलक्या गहू पिठ आणि कोकाआ ओतणे यानंतर, शेंगदाण्याचा अक्रोड पेस्ट घालून मिक्स करावे जेणेकरून एक कमकुवत अग्नीवर भांडी लावा आणि ढवळत राहा, एक उकळी आणा. आता काळजीपूर्वक प्लेटमधून सॉसपॅप काढून टाका, उर्वरित दुध ओतणे आणि व्हिनेलाचा चव लावा. तयार केलेले मलई पारदर्शक ग्लासमध्ये भरा, फ्रिजमध्ये 2 तास पाठवा आणि मग टेबलवर मिष्टकची सर्व्ह करा.
मस्करपोनसह चॉकलेट-पिट क्रीम
साहित्य:
- मस्कॅपोन चीज - 300 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- मलई 30% - 30 मि.ली.
- ग्राउंड कॉफी - 0,5 टीस्पून;
- चॉकलेट पेस्ट - 200 ग्रॅम;
- कापलेली शेंगदाणे - 50 ग्रॅम
तयारी
आम्ही पनीर एका वाडग्यात ठेवले आणि त्यास एका पाण्यावर अंघोळ घातली. नंतर कोळशाचे गोळे घालावे, क्रीम मध्ये ओतणे, चूर्ण साखर, सुक्या काजू आणि कॉफी ओतणे आम्ही एकसंध सुसंगतता सर्वकाही आणतो आणि पाण्याखालील मलई काढून टाका. आम्ही खोलीच्या तापमानाला हाताळतो आणि हेतू हेतूसाठी वापरतो.