चिकन आमच्या टेबल वर वारंवार अतिथी आहे ते ते काय करणार नाहीत! या मस्तानाच्या प्रत्येक भावाला या पक्ष्याच्या मांसापासून एक मजेदार पदार्थ बनवण्याची स्वतःची पाककृती आहे पण उत्सवाच्या मेजवानीतील एक सन्माननीय स्थान नेहमी एक बेक्ड कोंबडीने व्यापलेला असतो. आता आम्ही आपल्याला सांगू शकतो की आपल्याला भरलेले चिकन कसे शिजवावे.
चिकन फळासह चोंदलेले
साहित्य:
- चिकन - 2 किलो;
- सफरचंद - 4 तुकडे;
- प्रुण - 15 पीसी .;
- वाळलेल्या apricots - 10 पीसी .;
- संत्रा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मोहरी - 2 चमचे;
- मीठ, मिरपूड, चिकन साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
तयारी
माझ्या कोंबडीला गाडी करा आणि त्यास कोरड्या करा. आता मसाले आणि मीठाने बाहेरून आणि आत घालून द्या. मध आणि मोहरीसह अंडयातील बलक मिसळून जातात. जर मध जाड असेल तर, ते पाण्यात अंघोळ किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वितळले जाऊ शकते. प्राप्त मिश्रणाने, चिकन पसरवा आणि खारटपणा सोडा, वेळेची परवानगी मिळते तर रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर मांस सोडणे फार चांगले आहे. पाककला भरणे: धुऊन सफरचंद, prunes, वाळलेल्या apricots, वाळलेल्या. काप मध्ये सफरचंद कट, संत्रा रस मिसळा, वाळलेल्या apricots आणि prunes कडक पदार्थ चिकणमातीमध्ये घालून दातकोरणे बांधून ठेवा. आम्ही माखलेल्या बाटलीला बेकिंगमध्ये ठेवतो किंवा तो ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये 50 मिनिटांपर्यंत पाठवतो आणि नंतर वरून बाळाला कट करतो (फॉइल उलगडतो) आणि कोंबडीचा तपकिरी रंग लावण्यासाठी 15 मिनिट ओव्हनमध्ये ठेवतो.
चिकन पॅनकेक्स सह चोंदलेले
या डिश तयार, आपल्या अतिथी नाजूक चव आणि असामान्य रचना करून आनंद होईल.
साहित्य:
- चिकन ट्युना - सुमारे 2 किलो;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- दूध - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 4-5 चमचे. चमच्याने;
- साखर - 2 टीस्पून
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड, तमालपत्र
तयारी
आम्ही कोंबडी धुवा, पंख आणि शिंड्स सोडून असताना काळजीपूर्वक त्यातील त्वचे काढून टाका. चिकन मांस, स्वयंपाक ठेवले, मीठ, तमालपत्र घालावे मांस शिजवलेले असताना, आम्ही पॅनकेक्समध्ये गुंतले आहे. दूध, पिठ, 1 अंडे आणि साखर पासून, एक पातळ आचेक तयार, 8-9 पॅनकेक्स तळणे. आता आम्ही एक भांडी बनवितो: स्मिजिन्गन्स तयार केलेले, मीठ, चवीनुसार मिरपूड पर्यंत कणीक आणि ओनियन्स मध्ये तळणे मध्ये कट. तयार चिकन मांस देखील कट आणि मशरूम जोडले आहे जर भरणे कोरडी झाल्यास आपण थोडा मटनाचा रस्सा जोडू शकता. प्रत्येक पॅनकेक पिवळा झालेल्या अंडीसह लिंपून जाते, त्यामुळे नळ्या भोवती फिरत नाहीत. आता त्यांच्याकडे थोडेसे सामान लावा आणि बंद करा परिणामी भरलेल्या पॅनकेक्स त्वचेच्या आत घालणे पहा की त्वचेला घट्टपणे भरलेले आहे, परंतु संख्यांमधे ते जास्त प्रमाणात लागू करू नका जेणेकरून ते बेकिंग दरम्यान फोडत नाहीत. आम्ही कोंबडी एका बेकिंग डिशमध्ये पसरवतो, ती घ्यावी असे सूचविले जाते की ती फारच मोठी नाही आणि चिकनचे आकार धारण करते. Foil सह शीर्ष. आम्ही ओव्हन 40 मिनिटांसाठी आणि नंतर आणखी 10 मिनिटे फणस काढुन टाकतो, लाल काप काढण्यासाठी. काप मध्ये एक धारदार चाकू कट सह डिश समाप्त चिकन पॅनकेक्ससह चोंदलेले, वापरासाठी तयार!
चिकन बटाटे सह, कोबी सह चोंदलेले
सहसा कोबी पाई साठी चोंदलेले आहे, आणि आम्ही कसे चिकन चिकन sauerkraut सह चोंदलेले शिजविणे सांगू
साहित्य:
- चिकन - 1,5 किलो;
- सॉरक्वेट - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, साखर - चाखणे;
- बटाटे - 1 किलो
तयारी
कोंबडीतून आम्ही दगड काढून टाकतो, त्यास पंखांवर सोडून द्या आणि पाय वर सोडून द्या. ओनियन्स, गाजर आणि टोमॅटो पेस्टसह कोबी स्टू, चवीनुसार मिठ, साखर, मिरप घाला. भरलेले भांडे भरलेले चिकन, मीठ आणि अंडयातील बलक सह वंगण घासणे बेकिंगसाठी आवरण मध्ये आम्ही चिकन आणि संपूर्ण सोललेली बटाटे घालतो, ज्यात आधी मिठ आणि मिरपूड घातलेले होते. आम्ही 1 तास ओव्हन मध्ये ठेवले, नंतर बाही कट आणि तपकिरी द्या. बोन अॅपीटिट!