तळलेले eggplants च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), एक मनोरंजक पाककृती त्यानुसार तयार, अगदी सर्वात भुकेलेला खाणारे तृप्त करणे शकता. ब्लू इतर भाज्या, मांस साहित्य, मशरूम आणि मसाल्यांशी चांगले मिश्रण करते. स्नॅक्सची कोणतीही सोपी आवृत्ती असामान्य रूचकर पदार्थात रूपांतरित केली जाऊ शकते.
कसे तळलेले एग्प्लान्ट एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी?
प्रत्येक दिवसासाठी एग्प्लान्टचा कोणताही सॅलड भाजीपाल्याच्या प्राथमिक तयारीसाठी काही शिफारशी लक्षात घेऊन तयार आहे. भाजीपाला नेहमी कडवट नसतात, परंतु या क्षणाचा अंदाज करणे अशक्य आहे कारण जर आपल्याला त्वचेवर एग्प्लान्ट्स वापरण्याची आवश्यकता असेल तर आपण त्यास कडवट चव सोडवू शकता.
- वांग्याचे झाड, आवश्यक असल्यास, साफ केले, मोठ्या प्रमाणात सोलून काढले आणि 30 मिनिटांसाठी बाकी. भिजवण्याआधी पाणी आणि तौलिया चालू ठेवावी.
- कटुतापासून निळा धुवा आणि खारट द्रावण असू शकतो, एक चमचा मीठ एक लिटर पाणी घेऊन. झाकण आणि वर लोड भरा. भिजणे 30 -60 मिनिटे फ्राईंग करण्यापूर्वी तुकडे धुवून कोरड्या करा.
- उकळत्या पाण्यात भाज्या आणि मीठ न घालता, प्रक्रिया 5-7 मिनिटे काळापासून. पाणी निचरा झाले आहे आणि एक चाळणीमध्ये एगॅप्टन वाळलेल्या आहेत.
Aubergines सह उबदार व कोशिंबीर
खूप चवदार आणि ह्रदयास तो उबदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एअर्जिन मिरी आणि टोमॅटो बाहेर वळते. आपण इतर भाज्या, चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह कृती पूरक करू शकता. एक भरत असल्याने, ऑलिव्ह ऑईल, बास्स्मिक व्हिनेगर आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रण आदर्श आहे, चव मध्ये पुरेसे झणझणीत नसेल तर, धान्य मोहरी आणि टबॅस्को दोन थेंब जोडा.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- रॅंडडा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- बडीशेप - 40 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- Balsamic व्हिनेगर - 1 टिस्पून.
तयारी
- मोठे क्यूब, कांदा चोळत रिंग मध्ये कापून वांगे, मिरची आणि टोमॅटो बारीक चिरून घ्याव्यात.
- निळसर तळाशी थोडेसे तेल लावा.
- 15 मिनिटांसाठी अग्निरोधक स्वरूपात वांगी भाज्या घातल्या.
- बटाळा, लोणी आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रण घालून मिरपूड घाला.
- तळलेली वांगी पेंडसची सर्व्ह करावी.
एग्प्लान्ट अंडी आणि पिकलेले कांदा सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
Aubergines आणि अंडी सह एक मजेदार आणि मोहक सलाड चांगले pickled कांदा पूरक होईल या मसालेदार मिश्रित पदार्थांना आगाऊ चांगले बनवा, जेणेकरून कांदा इच्छित चवपर्यंत पोचणार नाही. 1: 1 च्या गुणोत्तराने व्हिनेगरच्या वाढीसह उकळत्या पाण्यात पेंडीची पेरणी केली जाते, साधारणपणे त्यास एकापेक्षा अधिक तास लागतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- मसालेले कांदे - 1 पीसी.;
- अंडी, चिवट - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 100 मिली;
- मोहरी - 1 टीस्पून;
- मीठ
तयारी
- Eggplants एक हाताने झाकण सह भिजवून, तळणे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- चिरलेला अंडे, थंडगार निळा आणि कांदा, मिठ मिक्स करावे.
- अंडी आणि तळलेली वांगी सह मोहरी, हंगामी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह आंबट मलई मिक्स करावे.
एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो आणि चीज असलेल्या भाज्या
इटालियन "कॅपेरेस" ची एक योग्य भिन्नता - मोझझेरेला पूरक असलेली तळलेले वांगी आणि टोमॅटोसह अत्यंत मधुर, हलके आणि कमी कॅलोरीची कोशिंबीर. एग्प्लान्ट फ्रायिंगच्या आधी मिठाचे वांगी खूप कमी प्रमाणात शोषून घेतात कारण डिश योग्य आहार घेणाऱ्यांस अनुरूप असेल. ब्लूज अजूनही उबदार असताना नाश्ता बाहेर काढा.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- मोझेझेल - 150 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. एल.
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून;
- द्रव मध - 2 टीस्पून;
- उपशामक - 1 तास
- तुळस - 1 शाखा;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
- 20 मिनीट साठी वांग्याचे झाड, स्वच्छ धुवा, कोरडा.
- मग सह टोमॅटो आणि मोझारेला कट.
- सोनेरी बाजूंनी तांबुला तळून काढा.
- एक डिश तयार साहित्य प्रचार, मिरपूड सह मिरपूड, हंगाम घालावे
- लोणी, लिंबाचा रस आणि एक मसाला तयार करण्यासाठी मध, तळलेले एग्प्लान्ट आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओतणे.
- उच्छेची आणि तुळसच्या थेंबसह पुरवणी
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) «वांग्याचे झाड स्वर्ग» - कृती
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "वांग्याचे झाड नंदनवन" एक असामान्य चव आहे, जे पटकन तयार केले आहे, कोणत्याही गोंधळाशिवाय फक्त आणि पूर्णपणे. गरम न करता एक पूर्ण नाश्ता दिला जाऊ शकतो, अन्न अतिशय समाधानकारक बनते, कारण ब्रेडचा एक तुकडा नाश्तासाठी पुरेसा असतो. मशरूम क्यूब आणि लसूण हे अवयवयुक्त घटक आहेत, ते चव करण्यासाठी विशेष मौलिकता जोडतात.
साहित्य:
- कांदा - 2 तुकडे;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- अंडी - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 40 ग्रॅम;
- मशरूमचे घन - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले वांग्याचे झाड मध्ये काप, अंडी मिसळा,
- कांदा तळणे आणि एक वाडगा मध्ये ओतणे
- फ्रू एग्गालंट्स, तयार होईपर्यंत, मशरूम क्यूब प्रविष्ट करा, मिक्स करावे, कांदा, मीठ, मिरपूड सह हंगाम ओतणे.
- लसूण सह मेयोनेज मिक्स करावे.
- अंडयातील बलक सह तळलेले एग्प्लान्ट सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरा, चिरलेली अजमोदा (ओवा) जोडा, ढवळणे, थंड सर्व्ह करावे
कडी-चहा - औबरेजच्या कोरियन सॅलड
जोमदार स्नॅक्सचे चाहते निश्चितपणे ऑर्गरिन कॅडी-चच्या मसालेदार सलाड आवडतील. कोथिंबीर आणि कोथिंबीरचा एक असामान्य मसालेदार सुगंध असणारा गरम पाचन तयार करणे, लवकर तयार केले जाते आणि थोडेसे खाल्ले जाते रेसिपीमध्ये मीठ नाही त्यात सोया सॉसची जागा घेतली जाते. चिली ताजे किंवा सुकलेली असेल, निवड चववर परिणाम करणार नाही.
साहित्य:
- टोमॅटो, गोड मिरपूड, ओनियन्स - 1 पीसी.;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 3 दात;
- धणे - 20 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. एल.
- ग्राउंड मिरपूड - ¼ टिस्पून;
- कोथिंबीर - ½ टीस्पून;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- पट्ट्यामध्ये वांगण आणि मिरपूड घालून, कांदे रिंग्ससह क्वार्टर केले जातात, क्यूबसह ब्लॅंचेड टोमॅटो.
- कांदा मसाला, 2 मिनिटे टोमाटो घाला.
- मिरचीचा परिचय द्या, दोन मिनिटे उकळवा.
- 15 मिनीटे तळणे, एग्प्लान्ट फेकणे.
- हिरव्या भाज्या, लसूण आणि मिरची, कोथिंबीर आणि मिरची घालणे. आग बंद करा
- सोया सॉस घाला, मिक्स करावे, कव्हर, 3-5 मिनिटे सोडा
- भाज्या आणि भाजलेले एग्प्लान्ट्सचे सॅलड सर्व्ह करावे तर ते अजून उबदार असेल.
तुर्की एग्प्लान्ट कोशिंबीर
तळलेले एग्प्लान्टमधील तुर्कीचे सलाड मुख्य पदार्थांकरिता एक अलंकार म्हणून वापरले जाते. भरपूर लसूण आणि गरम मिरची घालून जेवण सुगंधित आणि अतिशय मसालेदार होते. अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी पाककृती भरपूर आहेत, पण हे एक आत्मविश्वासाने एक विशेष ड्रेसिंग धन्यवाद, सर्वात मूळ म्हटले जाऊ शकते.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- गोड मिरची - 3 तुकडे;
- तळण्यासाठी तेल;
- कोथिंबीर - 50 ग्रॅम;
इंधन भरत:
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- लसूण - 4 दात;
- द्राक्ष सॉस - 2 टेस्पून. एल.
- साखर ½ टीस्पून.
तयारी
- पुचेमध्ये पुसण्यासाठी टोमॅटो ब्लॅन्चेस करा, उकळत्या होईपर्यंत थैमान घालावे.
- 15 मिनीटे उकळण्याची, साखर घालावे, द्राक्ष सॉस घालावे उष्णता बंद करून चिरलेला लसूण घाला.
- वांग्याचे झाड भोपळी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
- मिठ आणि कडवट चिरलेली पेपरिका निळीच्या तळापासून तेल म्हणून.
- एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये aubergines एक थर घालणे, मिरचीचा त्यानंतर, मिक्स नाही.
- 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले टोमॅटो ड्रेसिंग घालावे
- लसूण आणि तळलेले कोळशाच्या शिंपल्याबरोबर मिरचीचे तळलेले वांगी पेंडिंगची सलाड देताना
एग्प्लान्ट आणि मांससह कोशिंबीर
एग्प्लान्ट आणि बीफसह गरम सॅलड पूर्ण लंच किंवा डिनरची जागा घेऊ शकतात. नियंत्रण मध्ये, एक उज्वल आशियाई चव सह एक तीव्र appetizer मसालेदार अन्न च्या प्रेमी कृपया होईल मांस असलेले निळसर रंगाचे एक उत्कृष्ट संयोजन उदासीन पण सर्वात पौष्टिक खाणारे देखील सोडणार नाही. बीफ शिजवलेला मऊ पातळ पट्ट्यामध्ये कापा
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 300 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- गाजर, गोड मिरची - 1 पीसी.;
- कडू मिरची - ½ पीसी .;
- कोथिंबीर - ½ टीस्पून;
- तळण्याचे तेल
- मीठ;
- अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर आणि बडीशेप - 50 ग्रॅम;
इंधन भरत:
- लसूण - 2 दात;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल.
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. एल.
- लाल मिरची - ¼ टीस्पून;
- साखर - 1 चिमटी काढणे;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून एल
तयारी
- बारीक चिरून मांस, चिरून घ्यावी
- पट्ट्यामध्ये, गाजर आणि eggplants मध्ये मिरचीचा कट, मांस जोडू, 10 मिनिटे उकळत असणे. धणे व कडू मिरचीचा हंगाम, मीठ
- रिफ्यूयलिंगसाठी आवश्यक घटक एकत्र करा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती सॉस घालावे.
- लगेच सर्व्ह, herbs सह शिंपडा
तळलेले एग्प्लान्ट आणि मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
मशरूम आणि लसूण च्या व्यतिरिक्त सह अंडयातील बलक सह तळलेले एग्प्लान्ट एक अतिशय असामान्य सॅलड प्रत्येक कूक द्वारे प्रेम असेल Champignons, या प्रकरणात, कॅन केलेला वापर, नाही तर, तळलेले ताजे वापर, परंतु भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये व्हिनेगर मध्ये pickled कांदा घालावे
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- विजेता मरीन - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- कडू मिरची - ½ पॉड;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक;
- मीठ, मिरपूड, ऑरेगानो;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे मोठ्या क्यूब मध्ये कापून.
- मिरची, चौकोनी तुकडे, टोमॅटो बारीक चिरून घ्यावी.
- सर्व भाज्या, मीठ, अजमोदा (ओरेगन) आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे.
- अंडयातील बलक, हंगामी सॅलडसह मिश्रित लसूण
औबर्गीन आणि टोमॅटोसह आर्मेनियन सलाड
तळलेले एग्प्लान्ट, टोमॅटो आणि मिरी सह खूप साधे आणि स्वादिष्ट कोशिंबीर. सर्वात सोपी सामग्री पासून त्वरीत नाश्ता तयारी, पण चव प्रत्येकी पुरेसे लागेल जेणेकरून अधिक केले पाहिजे जेणेकरून सुसंवादीपणा आहे या कृती मध्ये, साहित्य संख्या पूर्ण 5 वाढणी दर्शविली आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - दिड टिस्पून;
- तळण्यासाठी तेल;
- मिरपूड आणि मीठ
तयारी
- सोललेली एग्प्लान्ट्स तेल मध्ये मग, तळणे भाग मध्ये कापून.
- एग्प्लान्ट प्रती एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले Sparse कांदा,.
- टोमॅटो, सोललेली मिरची मोगात घालतात, निळ्या रंगाच्या असतात.
- मिरपूड, मिरपूड सह हंगाम, व्हिनेगर सह शिंपडा
- ढवळणे, बडीशेप सह शिंपडा