बारीक आणि चपटे भात केक्स लांब नियमित ब्रेड इतर पर्याय असल्याचे थांबविले आहे. आधुनिक किचनमध्ये, पिटा ब्रेड वाळल्या जाते, चिप्स बनते, भाजलेले बनते आणि त्यांना नेहमीच्या मळलेल्या पिठात ठेवतात आणि अगदी चोंदलेले असते. नंतरच्या भूमिकेत, आर्मेनियन ब्रेड विशेषत: चांगली आहे, कारण ती कोणत्याही भरतकासह आणि त्याच सौंदर्याकडे पहाण्यास सक्षम आहे. आमच्या पाककृतींमधे आणखी काय फरक पडला हे लवणाने वाचले.
केकड़ेच्या चादरीने भरलेल्या पीटा ब्रेड
आम्ही सहमत आहोत की पिटाच्या आतल्या केकडाचे सॅलेड् कडवट आहे, परंतु आम्ही या डिशच्या नेहमीच्या कृतीतून थोडी थोडी थोडीशी पणाला लावू, लाल मासा घाला आणि सामान्य नाश्ता एक बुफे टेबलसाठी आणखी एक आनंददायी वातावरणात फिरवा.
साहित्य:
- लवासा - 4 पाने;
- लेट्युसचे प्रमुख;
- खेकडा रन - 120 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 110 ग्रॅम;
- स्मोक्ड लाल मासे - 180 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 9 5 मिली.
तयारी
स्तूप वापरणे, लसूण दातांना पेस्टमध्ये चोळा. अंडयातील बलक लसूण पेस्ट लावा आणि आमची सॉस तयार आहे.
लसणीच्या सॉसबरोबर पिटा ब्रेड आणि वांगे लावा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, चिरलेला केकडा रन, गोड मिरची आणि मासे पट्टीने बांधणे च्या काप सह सॉस थर झाकून. शक्य तितक्या घट्टपणे, पिटाला रोल मध्ये रोल करा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा. जेव्हा सॉस भरतं आणि केक स्वतःच खाऊन टाकतो - रोल कापण्यासाठी तयार होईल.
Lavash मशरूम सह चोंदलेले
अर्थात, चोंदलेल्या पिटा ब्रेडसाठी ते भांडी खूपच वैविध्यपूर्ण असू शकतात, परंतु आपण आर्मेनियन लव्हाशला एका प्रकारचे आशियाई अंडर रोलचे रुप धारण केल्यास काय करावे? तो विलक्षण आणि स्वादिष्ट बाहेर वळते, पण साहित्य सर्वात सामान्य वापरले जातात
साहित्य:
- ऑईस्टर मशरूम - 280 ग्रॅम;
- विजेता - 280 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन - 30 मि.ली.
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- गरम सॉस - चवीनुसार;
- उथळ - 40 ग्रॅम;
- किसलेले आले - 5 ग्रॅम;
- एक लिंबू एक फळाची साल;
- lavash पत्रके
सॉससाठी:
- आंबट मलई किंवा ग्रीक दही - 60 मिली;
- ऑलिव्ह ऑइल - 60 एमएल;
- तांदूळ व्हिनेगर - 15 मिली;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
तयारी
मशरूम भरतं तयार करण्यासाठी, प्रथम कणीक केलेल्या कांदे आणि आंघस वाचवा. सुवासिक भाजून, दोन्ही प्रकारच्या मशरूम, कळकळ आणि लसूण घाला. तळण्याचे पॅन कोरडे होतात तेव्हा वाइन, मसालेदार सॉस आणि सोया बरोबर भरणे घाला.
मश्रम भरत असलेल्या पिकाच्या दुहेरी थरचे झाकण लावून केक रोल करा. तसेच, पिटा ब्रेड लहान चौरसांमध्ये कापला जाऊ शकतो, जे नंतर वैयक्तिक लिफाफेमध्ये जोडले जातात. फ्राय हे भाज्या तेलामध्ये मशरूम पिटा ब्रेडसह भरले जातात आणि नंतर दही, लोणी, व्हिनेगर आणि लिंबाचा रस यांच्या मिश्रणावर आधारलेले सॉस बरोबर टेबलसह सर्व्ह करावे.
चिकन सह चोंदलेले pita ब्रेड
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 340 ग्रॅम;
- मिरची, जीरे, पेफ्रिका - एका चुटकी वर;
- वाळलेल्या कांदे आणि लसूण - 1 चमचे;
- आंबट मलई - 240 मिली;
- कॉर्न झरना - 1 आयटम;
- हार्ड चीज - 75 ग्रॅम;
- आर्मेनियन लवाशच्या पत्रके
तयारी
चिकन पट्टी बांधणे आणि कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे तो तोडणे आंबट मलई आणि मसाल्यांच्या हार्ड पनीर एकत्र करा, सॉसमध्ये कुरु लावा आणि मिक्स करावे. लव्हाशच्या एका कोपरवर चिकन आणि सॉसचे मिश्रण असलेली एक पट्टी ठेवा, सर्व चीज शिंपडा आणि "सिगार" रोल करा. लॅब्स ब्रॉन्टेड होईपर्यंत बेक करावे, 180 अंशांपर्यंत फेटावे आणि पनीर वितळणार नाही.
गरम पेंडीची पिटा ब्रेड कशी शिजवायची?
साहित्य:
- आर्मेनियन लवाशच्या पत्रके;
- चीजांचे मिश्रण (एम्मेनल आणि मोझारेला) - 1 9 0 ग्रॅम;
- हेम - 170 ग्रॅम;
- मलई चीज - 60 ग्रॅम;
- धान्य मोहरी - 45 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 35 ग्रॅम
तयारी
आम्ही खमंग क्रीम आणि मलई चीज सह धान्य मोहरी आधारित प्रकाश सरस सॉस तयार. झाकण ठेवलेले भांडे झाकण ठेऊन झाकण ठेवून त्यावर चीज आणि हमला काप घालावे. Lavash कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने बंद करा आणि ग्रीलच्या खाली किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा, जेणेकरून चीज वितळली जाईल.