लशचे पॅनकेक्स कोणत्याही शिक्षिकेचे स्वप्न आहेत. हवा आणि प्रकाश, ते अक्षरशः तोंडात वितळतात आणि तरीही त्वरेने ते पूर्ण करतात. खालील लेखात आम्ही सर्वात मनोरंजक पाककृती आणि दूध वर समृद्धीचे आणि चवदार पॅनकेक्स स्वयंपाकासाठी सर्व रहस्ये विश्लेषण करेल.
दुधासह आकर्षक पॅनकेक्स
शिजवलेले जाऊ शकते की सर्वात भव्य पॅनकेक्स आम्ही गंभीर आहोत
साहित्य:
- पीठ - 410 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 80 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 600 मिली;
- दालचिनी - 8 ग्रॅम.
तयारी
नेहमीप्रमाणे, आम्ही द्रव आणि शुष्क साहित्य वेगळे मिश्रण सह पॅनकेक्स तयार सुरू. दालचिनी आणि बेकिंग पावडरने पिठ वेगळे करा, साखर घाला. आम्हीदेखील अंडी दुधाला स्वतंत्रपणे मारतो. द्रव मिश्रण सुकणे आणि एक जाड आणि एकसमान मळलेले कणीक मिक्स करावे. आपण तळणे सुरू होण्यापूर्वी, आंब्याला अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू द्या.
गरम पॅनमध्ये गरम तेल घालण्यासाठी नॅपकिनचा वापर करा. तळण्याचे तळीच्या मध्यभागी, कणकेसाठी एक गोल कट करा, त्याच्या भिंती ओल्याळ केल्या नंतर रिंगच्या मध्यभागी आंब्याचे एक चमचे घाला आणि एका बाजूला भेंडी शिजू द्या. जोपर्यंत फुगे तयार होतात (आग म्हणजे एकाच वेळी कमी व्हायला नको). आम्ही कात टाकण्याच्या भिंतींवर चाकूने खर्च करतो आणि तीक्ष्ण चळवळ घेऊन आपण पॅनकेक्स इतर बाजूला वळतो. आम्ही दुसऱ्या बाजूला दुधात भरीत असलेली भुरभूरी पँकके आणि सिरप, लोणी, जॅम किंवा क्रीम लावून देतो.
दूध सह समृद्धीचे यीस्ट पॅनकेक्स
साहित्य:
- पीठ - 235 ग्रॅम;
- कोरडी यीस्ट - 6 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- दूध - 240 मिली;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
दूध आणि यीस्टसह समंजस पॅनकेक्स तयार करणे खूप सोपे आहे: एक एकसंध आचेवरचे सर्व साहित्य एकत्र करा, एक टॉवेल किंवा खाद्यपदार्थाने झाकून घ्या आणि 50-60 मिनिटे सोडा. या काळादरम्यान, यीस्ट सक्रिय होऊन कार्बन डायॉक्साइड सोडण्यास सुरवात होईल, जेणेकरून दाट प्रकाश आणि सच्छिद्र असेल.
आम्ही कमीत कमी तेलाचा एक लोखंडाचा तळण्याचे पॅन गरम करत असतो. एका फ्राईंग पॅनमध्ये आंब्याचे भाग घालावे आणि प्रत्येक बाजूवर 2-2.5 मिनीटे किंवा एक हलका सोनेरी ब्राऊन क्रस्ट फॉर्म होईपर्यंत तळणे. दुसरीकडे, स्वयंपाक देखील सुमारे 2 मिनिटे लागतील.
दूध वर एक केळी सह जलद पॅनकेक्स
साहित्य:
- योग्य केळी - 1 तुकडा;
- बेकिंग पावडर - 6 ग्रॅम;
- पीठ - 320 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध - 360 मिली;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- बटर - 45 ग्रॅम
तयारी
आम्ही एक काटा किंवा एक ब्लेंडरसह झटकून एकसारखे बनवलेल्या प्युरी सारखी सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी केला. आम्ही बेकिंग पावडरला sifted flour घालतो. पांढरा हवा तयार होईपर्यंत अंडी साखर सह झालेला आहे, आम्ही दूध आणि melted बटर मध्ये घाला. आता द्रव कोरड्या साहित्य मध्ये घाला आणि dough मालीश करणे. चाचणीमध्ये एकही गळती नाही याची खात्री करा.
दूध सह समृद्ध पॅनकेक्स खरोखर लवकर तयार आहेत तळण्याचे पॅन गरम करून घ्या, नैपलिक वर थोडे तेल ओतणे आणि पृष्ठभाग मध्ये घासणे एक गरम पाण्याची भांडी पानासाठी सुमारे 60 मि.ली. पाणी घालावे, त्यास पृष्ठभागावर बबलवर थांबा.
दूध सह रसा पॅनकेक्स - कृती
साहित्य:
- ओट ओट - 160 ग्रॅम;
- नट पिठ - 120 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 30 ग्रॅम;
- मीठ - 3 ग्रॅम;
- दालचिनी -5 ग्रॅम;
- दूध - 240 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मॅपल सिरप - 60 एमएल;
- व्हिनिलिन
तयारी
आम्ही अक्रोड (आपण एक कॉफी धार लावणारा मध्ये त्यांना स्वतः शिजू शकता) ओटचे जाडे भरडे पीठ, कोरडे साहित्य उर्वरित जोडा: मीठ, दालचिनी, कोकाआ, बेकिंग पावडर दूध आणि मॅपल सिरप सह अंडी विजय, व्हिनिलिन घालावे कर्तव्य म्हणून, कोरड्या साहित्य द्रव मध्ये ओतणे आणि dough मालीश करणे. आधी एक मिनिट आणि एक बाजूला अर्ध्या बटाट्याने भिजवावे आणि दुसऱ्या बाजूला अर्धा मिनिट भिजवावा. बाकीचे बेफिकीर तयार केले जातात, तर प्रथम उबदार ओव्हनमध्ये ठेवता येते.