तळलेले, उकडलेले, बेक केलेले किंवा अन्यथा शिजवलेल्या टर्कीच्या पट्ट्या हे पाककृती आहेत जे तयार करणे सोपे आहे आणि या मांसपासून केलेले पदार्थ उपयुक्त आणि कमी-कॅलरी आहेत, जे विशेषत: एका निरोगी आहाराचे अनुयायी करतील. आपण साधारण दररोज हाताळणी करू शकता आणि असामान्य गंभीर जेवणासह अतिथींना आश्चर्यचकित करू शकता.
तुर्की fillets पकडणे किती चवदार - पाककृती
मधुर टर्की पट्ट्या तयार करण्याची तयारी करण्याची गरज नाही! कोणतीही भांडी आदर्श, भूक वाढवण्यासाठी आणि प्रत्येक खाणारे व्यक्तींना आवाहन करतील. मांस अतिशय नाजूक, कमी चरबी आणि, चिकनच्या तुलनेत, तंतुमय आणि अधिक संतृप्त आहे.
- सुरुवातीच्या स्वयंपाकी मूलभूत पाककृतींनुसार टर्कीच्या पट्टीने तयार केलेली भांडीरची भांडी तयार करू शकतात: चॉप्स, सनिकितेल किंवा गॉलेश नंतर बेकिंग किंवा अधिक जटिल पदार्थ हाताळण्यास प्रारंभ करा
- कोरडी होण्यापासून मांस टाळण्याकरिता, टर्की पट्टिकासाठी एक चांगला अर्क तयार करणे आवश्यक आहे, सहसा छाती लोणीयुक्त सॉससह लिंबू लागते आणि अर्ध्या तासासाठी फ्लेवर्स पूर्ण करणे आणि फायबर मृदु करणे
- उकडलेले टर्की पट्टी बांधणे, सूप रेसिपी, उदाहरणार्थ, केवळ स्तन पासून शिजविणे चांगले आहे. पाय किंवा पंखांचा मांस अधिक करेल, त्यामुळे डिश अधिक दिवाळखोर असेल
ओव्हन मध्ये तुर्की fillets शिजविणे कसे?
भाजलेले टर्की पट्टिका खालील कृतीनुसार, एका आरोग्यपूर्ण आहाराच्या अनुयायांप्रमाणे, मुलांच्या मेनूसाठी उपयुक्त गरम स्वरूपात, बेक्ड स्तन मुख्य डिश म्हणून कार्य करेल आणि यशस्वीरित्या कोणत्याही गार्निश पूरक होईल, आणि थंडीत तो एक अपायकारक सॉसेज बदली, सँडविच साठी एक उत्कृष्ट घटक असेल.
साहित्य:
- fillets - 700 ग्रॅम;
- केफिर - 200 मिली;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल.
- तुळस, अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), लिंबू एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - ½ टिस्पून साठी;
- मीठ
तयारी
- केब्रिज, केशर, ज्यूस व मीठ एकत्र करा.
- पट्टीने बांधणे धुवा, कोरड्या करा, पृष्ठभागावर काही कट करा.
- 1 तास साठी रेफ्रिजरेटर पाठवा, marinade मध्ये मांस ठेवा.
- छातीच्या पेंढामध्ये 200 9 पर्यंत 30 मिनिटे शिजवा.
- आग बंद करा, दुसर्या 20 मिनिटांसाठी टर्की पट्टिकाची स्वयंपाक वाढवा.
टर्की पट्टीने बांधणे पासून Cutlets
एक तळण्याचे पॅन मध्ये टर्की पट्टिका तळणे करण्यासाठी त्वरीत भुकेलेला घरगुती आहार सर्वात सोपा मार्ग आहे. एक मजेदार डिश तयार करण्याचा एक चांगला पर्याय कटलेट असेल, ते चिरलेला केले पाहिजे, त्यामुळे पदार्थ टाळण्याची जाणीव होईल, तुकडे वाटले जाईल, आणि आपण पूर्णपणे कोणत्याही साइड डिश त्यांना सर्व्ह करू शकता. हळुवारपणे आणि बारीक कापून टाकण्यासाठी, थोड्या दंवची गरज आहे.
साहित्य:
- fillets - 500 ग्रॅम;
- कांदा - ½ पेसे.;
- ताज्या बडीशेप - 20 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- पेपरिका - 1 टीस्पून;
- मीठ, काळी मिरी, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. एल.
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- एक लहान घन सह पट्टीने बांधणे कट, कांदा आणि बडीशेप चिरून घ्यावी.
- औषधी वनस्पती, कांदा, लसूण-चिरून
- एक अंडी, आंबट मलई, मीठ आणि मसाल्यांचा परिचय करुन द्या.
- ढवळणे, पीठ घालून, 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर पाठवा
- गरम तेलावर तळणे, चमच्याने (फ्रिटरसारखे) भरपूर पसरून.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या ब्राऊन
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये तुर्की पट्टीने बांधणे
क्रीम सॉसमध्ये सोललेली टर्की पट्टेट हे पाककृती आहेत जे साधेपणा आणि त्याचवेळी एक असामान्य, स्वादिष्ट निविदा स्वाद दोन्ही द्वारे ओळखले जातात. अशा पदार्थांचे उत्कृष्ट रूप म्हणजे मशरूमसह बीफ स्ट्रॉगऑनफ आहे. या डिश शकता आणि वन, आणि वाळलेल्या boletus, आणि सर्वव्यापी champignons साठी अर्ज
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मलई - 200 मि.ली.
- लसूण - 1 दात;
- पांढरा वाइन - 50 मिली;
- मीठ, मिरपूड, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
तयारी
- पातळ पट्टे, एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल सह तपकिरी, एक मोठा हात रुमाल वर ठेवले चरबी शोषणे मध्ये पट्टीने बांधणे कापून.
- त्याच पॅन मध्ये, कांदा जतन, द्रव evaporates पर्यंत मशरूम, तळणे घालावे.
- एक तळण्याचे पॅन करण्यासाठी मांस द्या, वाइन, मलई ओतणे.
- सॉस, जाड होईपर्यंत मसाल्यांच्या सह मिठाच्या, हंगाम, मशरूम सह टर्की पट्टीने बांधणे उकळवणे.
टर्की पट्टिका च्या रोल
फॉइलमध्ये ओव्हनमध्ये टर्कीच्या फेटे बनवाणे अत्यंत असामान्य पाककृती द्वारे शक्य आहे, वाळलेल्या जर्दाळू व फ्रेंच धान्य मोहरीसह रोल भरणे. अशा प्रकारचा दाबू उदासीन आणि सर्वात मागणी पेटू सोडणार नाही पारंपारिक आवृत्तीत, हे डिश फ्राईंग पॅनमध्ये सुगंधी सॉसमध्ये निसटलेले असते, परंतु एका बेकड फॉर्ममध्ये स्नॅक अधिक आहाराचे आणि निविदा असतात.
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 1 किलो;
- वाळलेल्या apricots - 200 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन - 200 मि.ली.;
- मऊ तेल - 1 टेस्पून. एल.
- फ्रेंच मोहरी - 2 टीस्पून.
तयारी
- बारीक वाळलेल्या apricots कट, वाइन जोडा, 30 मिनीटे सोडा.
- प्लेटलेट सह पट्टीने बांधणे कट, Foil एक पत्रक वर एक स्तर घालणे
- मोहरी तेल आणि मोहरी सह मीठ आणि वंगण.
- वाळलेल्या apricots वितरित करण्यासाठी, रोल अप रोल.
- उरलेले उकळलेले पाणी घाला.
- 180 मिनिटांत लिफाफा लावा, 60 मिनिट बेक करावे.
टर्की पट्टीने बांधणे चॉप्स
फक्त, त्वरीत आणि जवळपास बल्लेबाज मध्ये टर्की च्या पट्टीने बांधणे पासून chops तयार भांडण न करता. मळलेले पिठ 3 घटकांच्या मूलभूत पाककृतीनुसार बनवले जाऊ शकते, परंतु आपण चीज चीप, मोहरी आणि सुगंधी मसाल्यांच्या मिश्रणासह ते बदलू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, एक लाल कर्कश शेल उत्कृष्ट लज्जतदार पदार्थ उपचार असेल.
साहित्य:
- fillets - 1 किलो;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मोहरी - 2 टेस्पून. एल.
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. एल.
- पीठ - 3 टेस्पून. एल.
- चीज हार्ड - 50 ग्रॅम;
- मिठ, पेपरिका पावडर, मिरपूडचे मिश्रण.
तयारी
- पातळ काप करून भागवाल्यांनी कापून घ्या, थोडीशी परावृत्त करा, मिठ घालून मिसळावा.
- अंथरुणाचे अंडी, आंबट मलई आणि मोहरी घाला, किसलेले चीज आणि पिठ घालून पेपरिका आणि मीठ घालून द्या.
- पिठ सह शिडकावा, कणीक बुडविणे, दोन्ही बाजुच्या काळ्या बाजुला काळे होईपर्यंत पांढरे तळून घ्या.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह तुर्की पट्टीने बांधणे
ओव्हनमध्ये टर्कीच्या जांभळ्याच्या पट्ट्या बेक करावेत. हे सर्व कठीण नाही कारण परिणामस्वरूप उत्कृष्ट डिश बाहेर पडेल, जे उत्सव आणि होम डिनर या दोहोंच्या आकाराचे असेल. या कृती अंमलबजावणी एक बाही गरज, रचना मशरूम, भाज्या सर्व प्रकारच्या असू शकते पूरक स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 20 मिनिटे आधी, पॅकेज कापून काढावे जेणेकरून तुकडे व्यवस्थित गोल्डेड होतील.
साहित्य:
- टर्की जांघे पासून fillets - 1 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- मीठ, मिरपूड, पेपरिका, थायम;
- तेल - 3 टेस्पून. एल.
- लसूण - 3 दात
तयारी
- कट मांस मोठे नाही
- बटाटे पील, कट, धुवा आणि कोरड्या
- एक वाडगा मध्ये, बटाटे सह मांस मिक्स, मसाले, मीठ, लोणी आणि लसूण-चिरलेला, मिसळणे सह मीठ, हंगाम घालावे.
- एक बाही मध्ये सर्व साहित्य ठेवा, सील, वर पासून काही punctures करा
- 40 मिनीटे बेक करावे, संकुल कट, आणखी 20 मिनिटे शिजू द्यावे.
ओव्हन मध्ये फ्रेंच मध्ये तुर्की पट्टीने बांधणे
भाजलेले टर्कीच्या पट्ट्यांचे हे पाककृती आहेत जे अंमलात आणणे सोपे आहे. फ्रेंच मध्ये मांस पटकन भाजलेले, तो तत्परतेचा क्षण चुकणे नाही महत्वाचे आहे, त्यामुळे chops overdry नाही. कांदा मटणविरहित आहे, व्हिनेगरमध्ये प्रक्रिया गति वाढवण्यासाठी, किमान 2 तास असावा, उकळत्या पाण्याने अर्ध-रिंग घालावे.
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 1.5 किलो;
- marinated कांदा - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, कढीपत्ता, लोणी
तयारी
- फाईलला प्लेट्ससह कट करा, परावृत्त करा.
- मांस एका वाटीत असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवावे, मिठ घालावे, कढीपत्ता सह हंगाम
- ओनियन्स वितरीत, अंडयातील बलक जाळी ओतणे, चीज सह शिंपडा.
- 30 मिनिटे ओव्हन मध्ये चीज सह भाजलेले टर्की पट्टीने बांधणे.
सोया सॉस मध्ये तुर्की पट्टीने बांधणे
कार्मेल सॉसमध्ये भाजलेले टर्की पट्टेट हे एक न जुळणारे डिश आहे, जे आशियाई पाककृती प्रेमींनी कौतुक केले जाईल. Marinade च्या आधार सोया सॉस आहे, त्यामुळे मीठ वापरले जाऊ शकत नाही, रचना मध्ये juiciness संत्रा रस आणि मिरची फ्लेक्स आहे, या संयोजन कोणालाही उदासीन सोडणार नाही.
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 5 टेस्पून. एल.
- मध - 100 ग्रॅम;
- संत्रा रस - 100 मि.ली.
- तीळ तेल - दिड टिस्पून;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. एल.
- मिरचीचे तुकडे - ½ टिस्पून;
- सुक्या लसूण - ½ टीस्पून;
- तिळ - 1 टिस्पून
तयारी
- सोया सॉस, बियाणे आणि तिळ तेल, कोरडे लसूण, संत्रा रस, मिरची, मध एकत्र करा.
- कट मांस मोठ्या नाही, सॉस मध्ये ठेवले थोडे घालावे, स्टार्च, मिसळणे घालावे.
- 1 तास खारटपणासाठी मांस सोडू नका.
- भाजलेले तेल, मांस भाजून घेणे, मसाज चे अवशेष ओतणे, घनरूप आणि caramelization पर्यंत घट्ट होणे.
भाज्या सह तुर्की पट्टीने बांधणे
पकाण्यासाठी टर्की पट्टिका तयार करणे हे सर्व प्रकारचे भाज्या सहकारी असू शकतात, कोणत्याही रचनेत एक उत्कृष्ट औषधोपचार तयार होईल जेणेकरुन ते सर्वात भुकेलेला भक्षकही टिकून राहतील. आपण हंगामी भाज्या वापरू शकता किंवा गोठविलेल्या मिश्रणाचा वापर करु शकता. डिश 40 मिनीट तयार होईल, घटक तयार तयार खात्यात घेऊन.
साहित्य:
- एक टर्कीच्या हिप च्या पट्टीने बांधणे - 1 किलो;
- रॅंडडा - 2 तुकडे;
- गाजर, कांदे - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- मीठ, कढीपत्ता, वनस्पती तेल;
- धान्य मोहरी - 2 टेस्पून एल
तयारी
- एक वाडगा मध्ये, यादृच्छिक कट भाज्या, चिरलेला गरम मिरी, नारिंगी लगदा आणि पट्टीने बांधणे च्या काप मिक्स.
- मसाले, मीठ आणि लोणीबरोबरचा मोहोरी, मोहरी घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- बांधामध्ये सर्व वस्तुमान ठेवा, सील करा, विरामचिन्हे बनवा.
- 200 अंशांमध्ये 30 मिनिटे बेक करावे, पार्सल कट करा, 10 मिनिटे शिजवावा.
तुर्की पट्टीने बांधणे सूप - कृती
टर्की पट्टिकाची मधुर, आहारातील सूप भांडीने शिजवू नये, म्हणून त्याचे उपयुक्त गुणधर्म खराब न करता. मटनाचा रस्सा त्वरीत शिजवला जाईल, कारण त्याच्या निर्मितीसाठी हे एक पट्टीने बांधणे स्तन, पाय आणि पंख लागू करणे शक्य आहे, त्यामुळे डिश अधिक दिवाणखोर ठेवेल मसाल्यापासून ते ताजे हिरव्या भाज्या आणि वाळलेल्या तुळस वापरणे चांगले.
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 4 लिटर;
- कांदे, गाजर - 1 पीसी.
- पास्ता - 2 मूठभर;
- स्ट्रिंग बीन्स - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- बडीशेप - 20 ग्रॅम;
- कोरडी तुळस - 1 टीस्पून;
- मीठ, एक लॉरेल
तयारी
- पिल्ला आणि पाणी उकळणे मटनाचा रस्सा कडून, आवाज काढण्यासाठी उकळत्या सह.
- संपूर्ण सोललेली बल्ब फेकून द्या, 2 तास शिजवा.
- ओनियन्स कट, कापलेले बटाटे आणि गाजर कापून घ्या, अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा.
- सोयाबीनचे, पास्ता घालून 10 मिनिटे शिजवा.
- मीठ, तुळस आणि लॉरेलसह सीझन, आग बंद करा, हिरव्या भाज्या सह सावली.
मल्टीइव्हर मध्ये तुर्की पट्टीने बांधणे
फक्त शिजवलेले आणि स्वादिष्ट मल्टीइव्हरमध्ये बटाटे असलेले स्टुअर्ड टर्की पट्टी बांधतात. या संकल्पनेची अंमलबजावणी करण्यासाठी, आपल्याला दीर्घ काळासाठी स्टोव्हवर उभे राहण्याची आणि प्रक्रियेचे अनुसरण करण्याची आवश्यकता नाही, स्मार्ट स्टोव्ह स्वतःच सर्व काही करेल, शिजवलेल्या वस्तू तयार करणे आणि लोड करणे आवश्यक आहे. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे च्या रचना पूरक कोणत्याही भाज्या, तसेच वागले टोमॅटो, ratunda आणि मसालेदार मिरची असू शकते
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम;
- बटाटा - 400 ग्रॅम;
- रॅंडडा - 1 तुकडा;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- लसूण - 2 दात;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- पाणी - 500 मिलि;
- तेल - 1 टेस्पून. एल.
- हिरव्या भाज्या, मीठ, एक वनस्पती
तयारी
- कोणतेही साहित्य यादृच्छिकपणे कापून घ्या, वाडगा मध्ये लोड करा.
- मीठ, मसाल्यांच्या सह तेल, पाणी, हंगाम ओतणे
- "क्वीनिंग" मोडमध्ये, 40 मिनिटे शिजवा.
- सिग्नल केल्यानंतर, हिरव्या भाज्या फेकून द्या, 20 मिनिटे "उष्णता ठेवा" वर सोडा.
तुर्की पट्टीने भरलेला मल्टीवार्का
स्टीमिंगसाठी टर्की पट्टिका दुहेरी बॉयलर आणि पॅन आणि चाळणीच्या बांधणीवर शिजली जाऊ शकते परंतु मल्टीइवार्क उपलब्ध असल्यास, हे आहारातील डिश तयार करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. मांस खूप ताजेत आलेले नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी मसाल्यांच्या मळीसह हे मॅरिनेट केले जाते. टर्कीच्या टाकीमध्ये आपण भाज्या टाकू शकता आणि गार्निशसह डिश बनवू शकता.
साहित्य:
- fillets - 300 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, हॉप्स-सनीली;
- गोठवलेल्या भाज्या - 200 ग्रॅम
तयारी
- मांस कट, मीठ आणि मसाल्यांच्या सह घासणे, 20 मिनीटे सोडा
- वाडगा मध्ये, पाणी (सूचना त्यानुसार) ओतणे, स्टीमर कंटेनर प्रतिष्ठापीत, मांस आणि भाज्या व्यय
- झाकण अंतर्गत "वाफाळलेल्या" 30 मिनिटांच्या मोडमध्ये तयार करा.