बेकिंगसाठी बाहीमध्ये स्वयंपाक मांसाचे सर्व फायदे आधीच सरावले आहेत. म्हणून, सर्वप्रथम हे भाज्यापेक्षा सरस केल्यापेक्षा जास्त उपयुक्त आहे, कारण ते तेल न घालता स्वतःचे रस मध्ये तयार केले जातात. आणि दुसरे म्हणजे, स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी, पॅन धुवून काढला जाऊ नये कारण स्लीव्ह उघडपणे उघडण्यात येतो तेव्हा सर्व रस आवरणामधे स्वच्छ राहतात. आपल्या बाहीमध्ये भाजलेले टर्कीसाठी काही पाककृती पहा.
बाही मध्ये भाजलेले तुर्की च्या टर्की
साहित्य:
- टर्की दाढी - 2 पीसी .;
- सफरचंद - 1 भाग;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाले
तयारी
शेंब टर्की पूर्व-defrosted, भाज्या तेल greased, मीठ, मसाले सह घासणे आणि बेकिंग एक पिशवी मध्ये ठेवले. बटाटे साफ केल्या जातात, लहान तुकडे करतात. ताजे सफरचंद फिक्कट पातळ काप आणि सोलून लसूण सोबत मांस करण्यासाठी भाज्या आणि फळे ठेवले. आम्ही सुमारे 200 अंशांवर सुमारे 1.5 तास ओव्हन मध्ये बाही मध्ये टर्की च्या पाय बेक.
बाही मध्ये भाजलेले तुर्की पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मसाले;
- अझझिका - 2 टीस्पून.
तयारी
टर्की पट्टिका थंड पाण्यात धुवून कागदी towels सह वाळलेल्या आहे. मग आम्ही मांस लहान कट करा आणि आम्ही त्यांना लसूण च्या लवंगा सह फिरवा. आम्ही टर्कीचा मीठ, काळे ग्राउंड मिरर आणि सेन्ग्कासह घासतो. यानंतर, आम्ही मांस एका बाहीने बेकिंगसाठी ठेवले आणि ते थंड ओव्हनमध्ये भोकवर लावले. तळापासून, आत्ताच, आम्ही गवताचा बिंदू पर्यायी बाही मध्ये एक टर्की बेक किती? आम्ही तपमान सुमारे 180 अंश सेट करतो आणि एक तासासाठी डिश तयार करतो. तयार केलेले मांस काप मध्ये घालून विविध बाजूच्या डिश आणि सॉससह गरम टेबलवर सर्व्ह करावे.
टर्कीचा स्तन बाहीमध्ये भाजलेले
साहित्य:
- टर्की स्तन - 1 किलो;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- दाणेदार लसूण - चिमूटभर;
- कोरडा हिरव्या भाज्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- चिकन शोरबा - 1 क्यूब;
- पाणी - 300 मिलि;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
सॉससाठी:
- चिकन मटनाचा रस्सा;
- balsamic व्हिनेगर - 1 चमचे;
- सॉस जाड करण्यासाठी भुकटी
तयारी
एक टॉवेल सह धुवा टर्की, दळणे आम्ही बल्ब साफ करतो, थोडा फोडणी करतोय, थोडे ऑलिव्ह ऑइल, मसाले, दाणेदार लसूण, मिरचीचा मिरचीचा एक चिमूटभर, कोरडे हिरव्या भाज्या एकत्र करा आणि सर्व काही मिसळा आणि परिणामी मिश्रण आपल्या स्तनाने घासून द्या. मग आम्ही मांस एक आळी बाईत मध्ये शिजू द्यावे, उबदार उकडलेले पाणी विसर्जित चिकन मटनाचा रस्सा 1 घन ओतणे आता बाही बांधून घ्या, वर एक छिद्र करा, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 अंशांवर 50 मिनिटे बेक करा. यानंतर, काळजीपूर्वक बाही पासून स्तन काढून टाका, ते डिश वर ठेवले आणि त्यावर सॉस ओतणे त्याची तयारी साठी, मटनाचा रस्सा फिल्टर, द्रव घट्ट होण्यासाठी त्यातला साचा साठी थोडे गडद balsamic व्हिनेगर आणि पावडर जोडा.
बाही मध्ये भाजलेले टर्की मांडी
साहित्य:
- एक टर्की मांडी - 1 किलो.
अचारांसाठी:
- सोया सॉस - 3 टेस्पून चमच्याने;
- balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लाल घंटा मिरपूड - 1 तुकडा;
- ताजे आले-रूट 2 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कांदा हिरवा - इच्छित असल्यास;
- हॉट मिरपूड - 0,5 पॉड
तयारी
मांस टर्की माझी आहे आणि कागदी towels सह वाळलेल्या एक ब्लेंडरमध्ये सोललेली आले, हिरव्या कांदा, लसूण, बल्गेरियन मिरी आणि मिरचीची मिरची असतात. परिणामी मिश्रण करण्यासाठी, सोया सॉस घालावे आणि balsamic व्हिनेगर घाला. Marinade तुर्की मांस घासणे समाप्त आणि काही तास सोडा. ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम केले जाते, आम्ही आवश्यक लांबी बेकण्यासाठी स्लीव्ह मोजतो, विशेष क्लिपसह एका बाजूला त्याचे निराकरण करा, मांस लावा आणि दुस-या बाजूला ती कडक ठेवा. सुमारे 1 तास एक गरम ओव्हन मध्ये टर्की बेक करावे.