गोड्या पाण्यातील एक मासा च्या गोड्या पाण्यातील एक मासा एक आश्चर्यकारक प्रथम डिश आहे की आपल्या सर्व कुटुंबांची प्रशंसा होईल. मटनाचा रस्सा संपृक्त होण्यासाठी बाहेर वळतो, आणि मासे खूप नाजूक आणि स्वादिष्ट आहे.
गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून खोल साठी कृती
साहित्य:
- गोड्या पाण्यातील एक मासा नदी - 9 85 ग्रॅम;
- पाणी - 2 एल;
- बल्ब - 65 ग्रॅम;
- मसाले ;
- गाजर - 9 5 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार;
- तमालपत्र
तयारी
कान उकडण्याच्या आधी, गोड्या पाण्यातील एक मासा साफ, घाणेरडी आणि माशाची कणीतरी फोडून नेणे. तयार केलेली लोखंडी काप तोडली आणि काळजीपूर्वक सर्व मोठ्या हाडा बाहेर काढा. मग आम्ही माशाला कापसाचे कचरा ठेवले आणि ते एका खड्ड्यात ठेवले. या पद्धतीने धन्यवाद, मटनाचा रस्सा पारदर्शक असा ठरु शकेल आणि पट्टी घालणे उकडलेले नसेल आणि त्याचे आकार टिकून राहणार नाही. ओनियन्सवर प्रक्रिया केली जाते, चौथ्या भागात हलविले जाते आणि पॅनमध्ये पाठवले जाते. गाजर स्वच्छ केल्या जातात, कवच वाढतात आणि मुख्य घटकांवर फेकतात. चव, लॉरेल पानांमधे मसाले घालून नदीचे गोड्या पाण्यातील एक उकडलेले घरगुती कान घाला. नंतर उष्णता कमी करा आणि सूप शिजवा, सुमारे 35 मिनिटे, झाकण बंद करा. यानंतर, आम्ही प्लेट्स वर डिश ओतणे, प्रत्येक सर्व्हिंग उकडलेले पट्टीने बांधणे आणि ते टेबल वर सर्व्ह करावे.
समुद्र बास पासून कान
साहित्य:
- बटाटे - 155 ग्राम;
- बाजरीतील कर्कश - 45 ग्रॅम;
- बल्ब - 65 ग्रॅम;
- तमालपत्र;
- मसाले;
- वनस्पती तेल;
- गाजर - 55 ग्रॅम;
- ताजे हिरव्या भाज्या - सजावट करण्यासाठी;
- गोड्या पाण्यातील एक मासा समुद्र - 705 ग्रॅम
तयारी
गोड्या पाण्यातील एक मासा साफ, गटकत, धुऊन तुकडे कापला आहे. एक लांब दांडा झाकणाने झाकण लावून झाकण ठेवून 25 मिनिटे लहान फोडावर शिजवा.
गाजर व ओनियांवर प्रक्रिया केली जाते, धुवून काढले जाते आणि बारीक चिरून असते. तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल ओतणे, भाज्या पसरवा आणि ते 10 मिनिटे बसावे, ढवळणे. शिजवलेले मासे पॅनमधून काळजीपूर्वक काढले जातात आणि मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो. लहान चौकोनी तुकडे बटाटे स्वच्छ आणि तुकडे करतात. आम्ही मासे मटनाचा रस्सा घालून झाकण ठेवून झाकण करतो. बाजरी, आवश्यक असल्यास, क्रमवारी आणि नख धुऊन कूपामध्ये सूपमध्ये भाज्या तळण्याचे तुकडे जोडा. मसाल्यांना चव, लॉरेल पाने फेटावे आणि 25 मिनिटे शिजवताना आपले कान शिजवा. आम्ही चिरलेला herbs असलेल्या सुशोभित मासे एक तुकडा सह सूप सर्व्ह.
गोड्या पाण्यातील एक मासा वर एक फोडणी वर लाच
साहित्य:
- गोड्या पाण्यातील एक मासा - 705 ग्रॅम;
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- बल्ब - 65 ग्रॅम;
- बटाटे - 115 ग्रॅम;
- मसाले;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
माशांवर प्रक्रिया केली जाते, तुटले जाते, तुकडे केले जातात आणि एखाद्या गोलंदाजावर टाकला जातो. पाण्याने भरून टाका आणि आग लावण्यास जा. 40 मिनिटांनंतर, काळजीपूर्वक बर्च झाडापासून तयार केलेले काढून आणि हाडे डिसेमेबल करा. गरम मटनाचा रस्सा मध्ये सोललेली आणि बारीक चिरलेला भाज्या फेकणे. स्वाद घालून दुसर्या 30 मिनिटे चवीनुसार शिजवा. फारच शेवटी, आम्ही मासेच्या कानाला मासे घालतो आणि किटलीला आगीपासून दूर करतो. झाकण झाकून ठेवा, आम्ही 15 मिनिटांसाठी डिश धरतो, आणि मग आम्ही प्लेट्सवर गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून श्रीमंत कान ओतणे.