मलई सह Chanterelles - पाककृती

आपण chanterelles एक सभ्य कापणी गोळा करण्यासाठी पुरेशी भाग्यवान होते तर, नंतर आम्ही त्यांची तयारी साठी पाककृती शोधण्यात आपल्याला मदत करेल. आम्ही या लेखाला कर्कव्यांसह चिंतरात्र कसा बनवायचा हे देऊ.

क्रीम सह Chanterelle सूप

साहित्य:

• बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• चिरलेला कांदा - 1/2 वाटी;
• chanterelle - 500 ग्रॅम;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
• मलई - 2 आयटम;
• मीठ - 1/2 टीस्पून;
• मादेरा वाइन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• अजमोदा (ओवा)

तयारी

आम्ही 2 मिनिटे मटण घालून त्यात तळणे केले आणि मशरूम जोडले आणि आणखी 5 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवावे. आम्ही एक पिठ झोपी जातो, आम्ही एक मिनिट आग लागतो, आम्ही चिकन मटनाचा रस्सा ओततो आणि एकाच वेळी आम्ही जास्तीत जास्त अग्नी वाढवतो. एका मिनिटापर्यंत आम्ही सूपसाठी सक्रियपणे उकळत आहोत, सतत ढवळत राहतो आणि नंतर आणखी 5 मिनिटे लहान फवारणीसाठी वजन केला जातो.

लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरचीचा रस टाका. उष्णता कमी करून आणखी 10 मिनिटे शिजू द्या. देणार्या करण्यापूर्वी, आम्ही मडइराच्या क्रीम सह chanterelles च्या मशरूम तोडणे आणि अजमोदा (ओवा) सह डिश सजवा

Chanterelles मलई सह तळलेले

साहित्य:

• बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मलई - 240 मिली;
• chanterelle - 500 ग्रॅम;
• ऋषी - 3 पाने;
• कांदे - 4 तुकडे;
• कोरडी वाइन - शतकाच्या 1/3;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• किसलेले "Parmesan" - चवीनुसार.

तयारी

एका जाड भिंतीवर भिजवलेले भांडे आणि तिखट उकडलेले तुकडे आणि ऋषी सुमारे 3-4 मिनिटे भेंडीपर्यंत, कांदा पातळ आहे. मशरूम एक ब्रश सह घाण साफ आणि ओनियन्स त्यांना जोडण्यासाठी. तसेच बटर समान मशरूम कव्हर जेणेकरून dishes सामुग्री मिक्स Chanterelles तळणे पर्यंत पूर्णपणे बाष्पीभवन जादा ओलावा, मीठ, मिरपूड आणि क्रीम आणि वाइन ओतणे मलई 3-5 मिनिटे शिजवलेले मशरूम, नंतर किसलेले "Parmesan" जोडा आणि भागावर सॉस thickens होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आपण द्रव बाष्पीभवन सुरू ठेवू शकता, किंवा तात्काळ पास्ता, किंवा मांस करण्यासाठी मलई सह chanterelles एक सॉस म्हणून टेबल करण्यासाठी डिश सर्व्ह करावे