डुकराचे मांस पैकी स्टव अत्यंत लोकप्रिय आणि साधी डिश दोन्ही आहे. त्याची तयारी साठी साहित्य थोडे आवश्यक आहे, चव जबरदस्त असल्याचे बाहेर वळते, आपण किमान एक तास खर्च करण्याची आवश्यकता वेळ सत्य. डुकराचे मांस स्टू साठी अनेक पाककृती आहेत, त्यापैकी काही पाहू.
भाजीपाला सह डुकराचे मांस शिजवावे
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टीस्पून
- हिरव्या भाज्या, मसाले - चाखणे.
तयारी
डुकराचे मांस बनवण्याबद्दल जाणून घेऊ या. मांस धुतले जाते आणि आम्ही त्यातील पाण्याचे अवशेष काढतो, कागदाच्या रुमालाने ओले होतो. नंतर ते थोडे तुकडे करून तळणे तव्यावर 3 मिनिटे थोडे ओटवे तेल घेऊन ठेवा. तळण्याचे प्रक्रिया मध्ये, मांस, तो चवीनुसार मिरपूड करण्यासाठी मीठ घालावे, पाणी सह भरा आणि एक उकळणे डिश आणण्यासाठी, नंतर उष्णता कमी फ्रायिंग पॅन कव्हर आणि कमकुवत अग्नीवर सर्व काही शिजवणे
सुमारे 20-30 मिनिटांनी डुकराचे मांस अर्धा बनताच अर्धा रिंग, मिठाई बल्गेरिया मिरचीसह कांदा तुडत गेला आणि भाज्या मांसला जोडल्या. पाककला संपल्यानंतर, बारीक चिरलेली ताजी herbs सह तयार डिश शिंपडा, आणि तो पेय द्या. ते सर्व आहे, एक घरगुती डुकराचे मांस तयार स्टू तयार आहे!
डुकराचे मांस आणि बटाटे सह शिजवणे
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- बल्ब - 4 पीसी .;
- zucchini - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 0,5 आयटम;
- पाणी - 2 आयटम;
- आले
- सुवासिक फुलांचे एक झाड
- तुळस;
- मसाले - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
म्हणून ओव्हनमध्ये डुकराचे मांस बनवायचे असल्यास मांस चांगल्या धुऊन वाळवले जाते आणि मध्यम आकाराचे तुकडे करतात. नंतर, त्यांना एका भांडीवर ठेवून, उकडलेले पाणी घाला आणि 20 मिनिटे लहान आग लावा. यावेळी, आम्ही गाजर स्वच्छ करतो, त्यास मंडळात हलवतो आणि कांदा मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापणे करतो. मज्जा धुऊन रिंग्ज सह ठेचून आहे भाजीपाला मोठा असेल तर प्रथम त्याचे साफ करा आणि लहान तुकडे करा. त्यानंतर, आवाजाचा वापर करून, आम्ही स्टेपन्नमधून मांस काढतो आणि त्यास एका वाडग्यात ठेवतो. डुकराचे मांस तयार केल्यानंतर उर्वरित मटनाचा रस्सा मध्ये, ओनियन्स, zucchini आणि carrots घालावे.
आम्ही सुमारे 10 मिनिटे बंद झाकण असलेल्या भाज्या शिजवा. आम्ही बटाटे फोडतो आणि प्लेट्ससह त्यांना काटवतो आम्ही फळाची साल पासून सफरचंद छील, कोर काढू आणि मंडळांमध्ये प्रकाशणे. तळलेले भाज्या एका वेगळ्या वाड्यात ठेवा आणि उरलेले बटाटे आणि सफरचंद उरलेल्या मटनाचा रस घाला. आम्ही एक मोठा आग प्रती 10 मिनिटे शिजवावे आता मातीची भांडी घ्या, त्यांना सूर्यफूल तेल लावा आणि समान रीतीने वितरित करा, प्रत्येक मांस, सफरचंद आणि भाज्या मध्ये पसरवा. आम्ही लेड्स बंद करतो आणि ओव्हनमध्ये डिश डिलीट करतो.
भरणे तयार करण्यासाठी, अंडी अलग करा, आंबट मलई आणि मसाल्या घालणे. नंतर मांस शेंगणी केल्यानंतर मटनाचा रस्सा उकळवावा, आणि नीट मिक्स करावे. परिणामी वस्तुमान भांडी मध्ये ओतले आणि कवच तयार होण्यापूर्वी सुमारे 20 मिनिटे ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस एक बेक करावे भाजलेले आहे.
बहुभुजमधील डुकराचे रॅगआउट
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पांढरे कोबी - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- लसूण - 3 लवंगा;
- पाणी - 4 आयटम;
- मसाले, लॉरेल पान - चवीनुसार.
तयारी
डुकराचे मांस प्रक्रिया आहे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट, भाज्या साफ आहेत: मोठे भागांमध्ये - carrots मंडळे, बटाटे शिंपडा नंतर, मल्टीवार्क, मीठ, मिरपूड आणि चव मसाल्याच्या तळाशी मांस घालणे. नंतर बारीक चिरलेला कोबी, गाजर काप एक थर सह डुकराचे मांस लपवा, आणि वरील पासून बटाटे वितरित यानंतर पुन्हा पुन्हा आम्ही मिरची आणि मिरची घालतो, लॉरेल पान ठेवून पाण्याने भरा. आम्ही "क्वीनिंग" मोड सेट करतो आणि जवळपास 1 तास शोधतो. पाककला संपण्यापूर्वी 15 मिनिटे, डुकरापासून ते कोबी असलेल्या लसणीचे डोके स्टवपर्यंत जोडा. विहीर, बहुविर्केमध्ये सर्व रॅगआउट तयार आहे!