मांस कमळ स्वतः खूप मऊ आहे आणि त्यातून आपण विविध असामान्य आणि स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला पाककृती सामायिक आणि कसे योग्यरित्या पेंढा मध्ये एक डुकराचे मांस कमर बेक करण्यासाठी तुम्हांला सांगतो.
पेंढा मध्ये डुकराचे मांस कमर साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 2 काप;
- लसूण - 4 लवंगा;
- कोंबडी - 30 ग्रॅम;
- लाल बेदाणा - 30 ग्रॅम;
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला adzhika - 1 चमचे;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
हाड वर डुकराचे मांस नख rinsed आणि वाळलेल्या. मग, प्रत्येक तुकडा मीठ, मिरपूड आणि कोळंबीच्या सर्व बाजूंना चोळण्यात येते . तळण्याचे पॅन मध्ये तेल ओतणे, ते उबदार आणि सुमारे 5 मिनिटे दोन बाजूंच्या उच्च गॅस वर मांस तळणे. लसूण साफ केले जाते, मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्यावे आणि मांस बनवण्याने आम्ही कोंब तयार करतो. आता टेबलवरील फॉइलचा एक पत्र पसरवा, त्याच्यावर मांस लावा, कढईत पाना मध्ये लपवा आणि एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. आम्ही डिश हाऊसवर ओव्हनमध्ये पाठवतो आणि 45 मिनिटे बेक करतो. आम्ही आपल्या विवेकबुद्धीवर तयार केलेले बेर आणि कोणत्याही साध्या साइड डिशेससह तयार केलेल्या सेवा देतो.
मार्शोम बरोबर फॉइलमध्ये भाजलेले पोर्क कमर
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 700 ग्रॅम
अचारांसाठी:
- फुलांचा मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- ड्रायड मार्झोरम - 1 टीस्पून;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
प्रथम, एक कमर तयार करण्यासाठी एक अचार तयार करा: एक मोठा काचेच्या वाडगा घ्या, द्रव फ्लॉवर मध मध्ये ओतणे, काळा ग्राउंड मिरची एक चिमटा, मिठ आणि वाळलेल्या marjoram फेकणे. नंतर भाजी तेल घाला आणि एक चमचा सह संपूर्ण वस्तुमान काळजीपूर्वक मिसळा. त्यानंतर एक वाडगा मध्ये अर्धा लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि पुन्हा म marinade नीट ढवळून घ्यावे. लसणीचा चाकूने धुवून काढला जातो आणि एक सुगंधी मिश्रणात टाकला जातो. प्रक्रिया केलेले मांस पसरणे
नंतर तळलेले मांस भोपळामध्ये लपवा आणि त्यावर लिफाफा बनवा जेणेकरून द्रव तळणीत ओतले जात नाही. वाडगाच्या तळामध्ये आपण एका काचेच्या थंड पाण्याने ओततो, डुकराचे सुती कापून टाका आणि डिव्हाइसवर "बेक" मोड सेट करण्यासाठी "मेनु" बटण वापरा. आम्ही एक तास अडीच तासांनंतर सुमारे 180 अंश तापमानावर कूक लावतो आणि नंतर तपमान कमी करून आणखी 20 मिनिटे बेक करावे. तयार केलेले लोणी थोडा थंड होते, उघडलेले होते, पातळ कापांमध्ये कटले आणि अतिथींना सेवा दिली.