कोणत्याही कुटुंबातील मशरूम प्रकाश सूप्स खूप लोकप्रिय आहेत. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्या स्टॉकमधील काही कोरडे, ताजे किंवा गोठवलेली मशरूम असणे. आज आम्ही आपल्यासह विचार करू की आपण बरेच प्रकारचे मटर असलेल्या सूप कसे तयार करावे आणि आपल्या दैनिक मेनूमध्ये विविधता कशी वाढवावी.
तेलकट पासून सूप साठी कृती
साहित्य:
- ताज्या ताज्या मॅश - 310 ग्रॅम;
- पाणी - 2 एल;
- बटाटे - 650 ग्रॅम;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
तेलकट हात धुवा, स्वच्छ करा आणि मोठ्या तुकडे करून घ्या, पाय पासून हॅट्स वेगळे. आम्ही कचरा घेऊन बटाटा कट करून काही काळ पाण्यावर ओतल्या. सूप पॉट मध्ये आम्ही पिण्याचे पाणी ओतणे, ते उकळणे आणि मशरूम फेकणे चव करण्यासाठी pouring 30 मिनिटे, त्यांना शिजवावे, आणि नंतर आम्ही सुबकपणे बटाटे कमी ओनियन्सवर प्रक्रिया केलेले, कापा, भाजलेले तेलावर बारीक केलेले आणि सूप घालतात. आम्ही मसाल्यांसह डिश घालतो, ते तत्परतेस आणतो, आणि मग झाकणाने झाकून आणि तास आग्रह धरतो. यानंतर, आम्ही प्लेट्सवर मटरपासून मशरूमचा सूप ओततो, ते आंबट मलईने भरा आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा!
मॅश सूप
साहित्य:
- ताजे ओलेगिन - 105 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 145 ग्रॅम;
- गाजर - 55 ग्रॅम;
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- लसूण -5 ग्रॅम;
- दूध पास्चरायझेशन - 110 एमएल;
- वनस्पती तेल;
- धणे - प्राण्यांवर ;
- मसाले
तयारी
आपण सूप शिजविणे सुरू करण्यापूर्वी, ताजे तेल वर प्रक्रिया, धुवून आणि लहान काप मध्ये कटिबध्द आहे. सुमारे 20 मिनिटे उकडलेले पाणी आणि स्टीमची लहान रक्कम त्यांना भरा.
गाजर, कांदे आणि लसूण स्वच्छ केले जातात, आम्ही भाज्या चिरून आणि गरम तेलात 10 मिनिटे पास करतो. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ साफ आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये चिरून आहे ते पाठवून भाजण्यासाठी सूपमध्ये मिसळा आणि आंबवलेल्या अर्ध्या तासासाठी थोडा लहानसा धुला. मग पॅनच्या सामुग्रीला ब्लेंडरमध्ये चिकट होईपर्यंत उकडलेले दूध घालून 5 मिनिटे भाजणे. गोड प्लेट्स वर तयार मशरूम सूप गळती आणि हिरव्या भाज्या सह सजवा.
मल्टीटाइएट मध्ये तेलकट सूप
साहित्य:
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- ताज्या ताज्या मॅश - 310 ग्रॅम;
- लसूण -5 ग्रॅम;
- बटाटे - 230 ग्रॅम;
- मसाले;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- पाणी;
- कार्नेशन, लॉरेल कोरडे लीफ
तयारी
मशरूम नख धुऊन मोठे काप मध्ये shredded आहेत यानंतर, मल्टीइवार्कच्या वाडग्यात तेल पाठवा. गाजर साफ आणि मोठ्या खवणी वर चिरून आहेत, कांदा पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट आहे, आणि बटाटे पेंढा सह कापून आहेत नंतर मशरूम सर्व भाज्या जोडा, चव करण्यासाठी मार्क, podsalivaya करण्यासाठी फिल्टर पाणी ओतणे. आम्ही लॉरेल पान, कार्निथेचे अनेक फुले आणि लसूण एक लवंग टाकतो. लिडिंगसह डिव्हाइस बंद करा, "क्विकिंग" निवडा आणि त्यावर 40 मिनिटे चिन्हांकित करा. बीप केल्यानंतर, एक सुवासिक आणि स्वादिष्ट सूप तयार होईल! आम्ही ते प्लेट्स मध्ये ओतणे, ठेचून बडीशेप फेकणे आणि आंबट मलई ठेवले
वाळलेल्या तेलकट पासून सूप च्या प्रिस्क्रिप्शन
साहित्य:
- वाळलेल्या तेलकट - 45 ग्रॅम;
- बटाटे - 125 ग्रॅम;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- गाजर सरासरी - 55 ग्रॅम;
- मसाले आणि लॉरेल कोरडी पान - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, सेवा साठी आंबट मलई
तयारी
मशरूम पूर्णपणे धुऊन 3 तास धुऊन आहेत. द्रव निचरा झाल्यानंतर आणि बटर पाण्याने पॅनमध्ये हस्तांतरित केला जातो आणि सुमारे 30 मिनिटे बटाट्याचे तुकडे बनते. बटाटे साफ केले जातात, पेंढ्या बांधल्या जातात, आणि कांदा प्रक्रिया करून ते चौकोनी तुकडे करतात. गाजर घासणे आणि तपकिरी आणि पिवळ्या ऑईलमध्ये कांद्यासह सोनेरी रंगाची पाने घाला. मशरूम शिजवलेले असतात, तेव्हा आम्ही झटक्या सह हलक्या त्यांना काढतो आणि मटनाचा रस्सा मध्ये तयार बटाटे फेकणे. 10 मिनिटांनी भाज्या, मटण, मसाल्यांच्या हंगामात अचूकपणे बाहेर ठेवले तर लॉरेल पान ठेवावे आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही प्लेट्स वर मशरूम सूप ओतणे, कमी चरबी आंबट मलई जोडा आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा