डुप्लींग एक साधी डिश आहे, ज्यास खूप आवडते. त्याच्या तयारीसाठी बरेच पर्याय आहेत. Toppings भिन्न नाही फक्त, पण dough स्वतः आता आम्ही आपल्याला एक मजेदार डंमिंग डंपलिंग कसे तयार करावे ते सांगू.
स्वादिष्ट ब्रूड पेस्ट्री डुप्लिकेट
साहित्य:
- उकळते पाणी - 300 मि.ली.;
- पीठ - 560 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 5 ग्रॅम;
- लोणी क्रीमयुक्त 73% चरबी सामग्री - 50 ग्रॅम;
- रॉक मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
मोठ्या कंटेनर वर, हलक्या पिठ काढून टाका, मिठ, साखर आणि मिक्स ठेवले. आपण ते पाणी उकळते ज्यात आपण तेल फेकून जेणेकरून ते विरघळते. उकळत्या नंतर, पाणी आणि तेल हळूहळू पीठ मध्ये ओतले आहेत मळलेले पिठ बारीक सुरू करा जेणेकरून ढीग येवू नये. जर भेंडी खूपच चिकट झाली तर अधिक मैदा आणि मिक्स घाला. पुढे, आम्ही त्यातून एक चेंडू तयार करतो, त्याला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, तो झाकून आणि एक तास ते सोडा आणि त्या नंतर आम्ही pelmeni करणे सुरू
सर्वात स्वादिष्ट डंमिंग डंपिंग
साहित्य:
- उच्च दर्जाचा गहू पीठ - 6 चष्मा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- उकळते पाणी - 300 मि.ली.;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
शिजलेले पीठ 1/3 मध्ये, प्रथम उकळत्या पाण्यात 0.5 कप ओत भरा आणि चांगले ढवळावे. वस्तुमान एकसमान झाल्यावर, उर्वरित पाणी ओता, मिठ, अंडी आणि बाकीचे पीठ घाला. आम्ही आमच्या हाताने चांगले मालीश करून अर्धा तास तापमानास सोडतो. आणि या वेळेसाठीचे मळलेले ओबेट्रिलीलोस नाहीत, ते एका फिल्मसह लपेटून किंवा नैपलिकसह कव्हर करतात. मग आपण सुरक्षितपणे डंपलिंग्ज तयार करू शकता.
मऊ आणि स्वादिष्ट पेस्ट्री डंपलिंग
साहित्य:
- केफिर 3.2% चरबी सामग्री - 250 मिली;
- उच्चतम गहू पीठ - 400 ग्रॅम.
तयारी
केफिरमध्ये, एका वाडग्यात ओतण्यात येते, अर्धा मैदा ठेवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा. नंतर हळूहळू उर्वरित मैदा घालून कणिक मिक्स करावे जे नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये साफ केले जाते. आणि 40 मिनिटांनंतर आम्ही त्याला आणखी काम करू दिले.
पाणी वर pelmeni साठी मधुर dough
साहित्य:
- थंड पाणी - 100 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 2 कप;
- मोठे चिकन अंडी - 2 पीसी .;
- मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
मैदामध्ये मीठ घालतो आणि त्या परिणामी मिश्रणातून आपण एक स्लाईड बनवतो, ज्याच्या मध्यावर एक खळगा बनतो. यात, 1 अंड्यामध्ये प्रथम ड्राइव्ह करा, एक काटा सह नीट ढवळून घ्या आणि नंतर चालत रहा आणि दुसरा अंडा आता आपण पाणी ओतले (ते थंड असावे) आणि कणीक मळून घ्या. बॉल तयार करा आणि सक्रियपणे त्यावर लिहा. कणिक फारच तंग बाहेर येते. सक्रिय kneading नंतर 15 मिनिटांनंतर, 1 तास पाठीपास्त सोडा. हे करण्यासाठी, आम्ही टेबल वर थेट सोडा आणि एक टॉवेल सह झाकून.
दुधासाठी मस्त डंपलिंग
साहित्य:
- दूध - 450 ग्रॅम;
- सर्वोच्च ग्रेडचे पीठ - 900 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
दूध मध्ये आम्ही अंडी आणि मीठ घालावे द्रव dough करण्यासाठी पिठ घालावे आता एक लहान आग वर ठेवले. मळ शिंपल्याची खात्री करा ते हळूहळू सुजणे आणि घट्ट होईल. घनदाखला झाल्यानंतर त्यास काढून टाका. महत्त्वाचा मुद्दा असा आहे की आपण जनतेला उकळत्या स्वरूपात आणू शकत नाही, जेणेकरून प्रथिने भिजत नाहीत. आता जेठलेले पिठ घालून मिक्स करावे. सुमारे अर्धा तास आम्ही त्याला विश्रांती सोडा. आणि मग आपण डंपिंग बनवत आहोत, एक थर मध्ये कणिक तयार करतो.
घरगुती घट्ट होण्यासाठी लागणारे मळलेले पिठ
साहित्य:
- गॅस बरोबर खनिज पाणी - 1 काच;
- पीठ - 3 कप;
- एक अंडे मोठी आहे - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम;
- मीठ - ½ टीस्पून;
- शुद्ध सूर्यफूल तेल - 60 मि.ली.
तयारी
आम्ही अंडी तोडून, मीठ, साखर घालून हलकेच मिश्रण करतो. आम्ही तेल घालून चांगले मिक्स करतो आम्ही पिठांचे तुकडे ओतले पाहिजे (हे आवश्यक ते कापले पाहिजे) आणि कणीक मळून घ्या. हे गुळगुळीत आणि एकसंध असावे. 20 मिनिटांसाठी आम्ही त्याला विश्रांती सोडा आणि नंतर त्याला एक पातळ थरांमधे गुंडाळा आणि पिल्मेनिची शिलालेख करणे सुरू करा.