चहा, कॉफी, कोकाआ आणि इतर तत्सम पेय काहीवेळा आपण काहीतरी गोड इच्छित असल्यास, उदाहरणार्थ, पाळीव प्राण्यांचे कुकीज. आपण अर्थातच, तयार-केलेल्या सफाईदारपणा खरेदी करू शकता परंतु हे स्वतःच शिजविणे अधिक चांगले आहे कारण हे अगदी सोपी आहे. किमान या प्रकरणात आपण त्याच्या रचना बद्दल शंका नाहीत.
येथे कूक कुकीजसाठी काही पाककृती आहेत अशा बेकिंगची तयारी करताना आपण वेगवेगळ्या प्रकारची काजू वापरू शकता.
अक्रोड कुकीज साठी कृती
साहित्य:
- लोणी, नैसर्गिक - 200 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - सुमारे 200 ग्रॅम;
- चिकन अंडी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 2-3 पीसी .;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1 काच (एक काच, म्हणजेच 200 मि.ली.);
- साखर - सुमारे 170 ग्रॅम;
- कॉग्नेक, रम (किंवा ब्रँडी) - 1 टेस्पून. चमचा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चुटकी;
- चाकू च्या टीप वर - व्हिनेगर सह extinguished, सोडा
तयारी
अक्रोडाचे तुकडे कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने ठेचले जातात, परंतु फार बारीक न करता. उदाहरणार्थ, ते विशेष पोपट किंवा जमिनीवर एकत्रित होऊ शकतात, किंवा एक घट्ट पिशवीत घालतात आणि रोलिंग पिनसह रोल करतात किंवा चाकूने तोडतात
साखर, कॉग्नेक आणि व्हॅनिलासह खोलीच्या तापमानाचे मिक्स मिक्स करावे व बाहेर फेकून द्या. अंडी yolks आणि ग्राउंड काजू घालावे. नख मिसळा. बेकिंग पावडर घालुन हळूहळू पीठ काढून घ्या. मळस्सर कमी प्रमाणात मिसळता येते, ते नॉन-युनिफॉर्म टेक्सचरसह सौम्य होऊ शकते.
आम्ही पॅनमध्ये तेल घालतो (किंवा तेलाचा पेपर सह पसरवतो) आणि चमच्याने (आपण त्यांना दही शकता) कणकेचे गोळे पसरवतो. एक मिनिट 12-15 (या ओव्हनसह काम करण्याचा अनुभव नॅव्हिगेट करण्यासाठी सर्वोत्तम) सुमारे 200 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर बेक करावे. तयार कुकीज चूर्ण साखर किंवा किसलेले चॉकलेटसह शिडकाव करता येतात, परंतु हे आवश्यक नाही.
चॉकलेट-पिट कुकीज पीठ
साहित्य:
- बदाम कर्नल - सुमारे 100 ग्रॅम;
- हेजिल्नुत - सुमारे 100 ग्रॅम;
- चॉकलेट ब्लॅक - 60 ग्रॅम;
- अंडी आहार कोंबडी - 1-2 तुकडे;
- चूर्ण केलेला साखर - 1-3 चमचा
- सोडा, व्हिनेगर सह slaked - चाकू टीप वर;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चिमूटभर;
- कॉग्नेक, दारू किंवा गडद गडद - 1 टेस्पून. चमचा;
- सजावटसाठी चॉकलेट (पांढरा असू शकते) - 40 ग्रॅम.
तयारी
बदाम आणि हेझेलनट्स कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने स्वतंत्रपणे कमी केले जातात. चॉकलेट, एक थंड जागी वृद्ध (2 तासांपेक्षा कमी नसावे), आम्ही खवणीवर शेगडी करू. ग्राउंड काजू सह मिक्स करावे
एक स्थिर फेस करण्यासाठी चूर्ण साखर सह अंडी vzobem. चॉकलेट-गठ्ठ पेस्टसह एकत्र करा, बुडलेल्या सोडा, कॉग्नेक, या वनस्पतीची पाने घालून चांगले ढवळावे. आमच्याकडे विषम पोत असलेला एक मऊ आणि लवचीक मळ असावा.
ओले हाताने, गोळे बनवून छोट्या केक्समध्ये हलवा.
आम्ही तेलावर बेकिंग पेपर किंवा ग्रेकेड बेकिंग शीटवर ठेवले. सुमारे 10 मिनिटे बेक करावे. चॉकलेट आणि शेंगदाणे सह किंचित थंड आणि शिडकाव. म्हणून, कोळंबी- चॉकलेट बिस्किटे तयार आहेत.
ओट-नट कुक वाळलेल्या फळांसह
साहित्य:
- ओटचे तुकडे - 2 कप;
- चिकन अंडे - 3 तुकडे;
- ग्राउंड काजू (कोणतेही) - सुमारे 1-1.5 ग्लासेस;
- बटर नैसर्गिक - 100 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 4-5 चमचे. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 5-6 टेस्पून. चमच्याने;
- सुक्या वाळलेल्या फळे (कोणत्याही भिन्न) - 1 काच
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि काजू ओतणे. हलक्या रंगाचे होईपर्यंत फ्राई.
बटर-अंडी-ओट्स एका वाडग्यात हलवा, त्यात सुकामेवा, आंबट, अंडी आणि साखर घाला. नख मिसळा. वस्तुमानांनी 20 मिनिटे वाळू द्या.
कणिक नीट चिकट बनते, म्हणून आम्ही बिस्किटे ओले हाताने तयार करतो आणि त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर ठेवतो (स्वाभाविकपणे, बेकिंग पेपरसह ऑईलेटेड किंवा पेस्ट केलेले). तपकिरी (सुमारे 15 मिनिटे) पर्यंत 180 अंश सेल्सिअस भिजवा.
लक्षात घ्या की काजूमधील कुकीज खूपच कॅलरीरी असतात, म्हणून खूप वाहून जाऊ नका