निवेदनानुसार भाजीपालामुळे शरीराला जास्त फायदा होतो, परंतु कोणीही भांडणे करू इच्छित नाही. उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस बरेच लोक उपयुक्त पदार्थांसह ताजे भाज्या आणि वनस्पतींसह आहार समृद्ध करण्याचा प्रयत्न करतात. सुदैवाने, आज शेल्फ येथे आपण वर्षभर ताजी हिरव्या भाज्या शोधू शकता, आणि इतका सक्रियपणे आमच्याबरोबर घेतले नाही अशा एक म्हणून, नुकतीच, राकॉलीची लोकप्रियता बर्याच प्रमाणात वाढली आहे, आणि काहीच नाही - या सलाड गवतला एक सुखद चव आहे आणि मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ आहेत
जीवनसत्त्वे आणि खनिज संयुगे एक स्रोत म्हणून Rukola
मसालेदार रक्कोलाची चव लाभकारी गुणधर्म आहे कारण त्यात उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. शरीराच्या सामान्य कामकाजासाठी हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे स्रोत आहे.
- या वनस्पतीमध्ये असलेल्या एस्कोर्बिक ऍसिडमुळे आपल्या शरीरातील पेशींवर मोफत रेडिकल्सचे नकारात्मक परिणाम टाळता येतात आणि त्याचबरोबर रक्तवाहिन्यांमधील भिंतींमध्ये नुकसान होते. म्हणून उच्च रक्तदाब किंवा थ्रॉम्फोलेबिटिसमुळे ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी रुकुचा वापर शिफारसीय आहे.
- गट बी च्या जीवनसत्त्वाचे संपूर्ण स्पेक्ट्रम ताजे हिरव्या भाज्यांमधे असल्याने, rukola hemopoietic प्रणालीसाठी उपयुक्त गुणधर्म आहे. त्याचे नियमित वापर हिमोग्लोबिनचे सामान्यीकरण करण्यासाठी योगदान देते. या संदर्भात, या औषधी वनस्पती एनीमिया असलेल्या लोकांसाठी फार उपयुक्त आहे.
- टोकोफेरॉल किंवा व्हिटॅमिन ई , जी रकॉलामध्ये देखील आढळते, त्वचा आणि केसांच्या स्थितीवर फायदेशीर कारणीभूत ठरते आणि याच्या व्यतिरिक्त हे हार्मोनल पार्श्वभूमी आणि स्त्रियांमध्ये मासिक पाळी सामान्य करण्यासाठी मदत करते.
- रुकोला हे अ जीवनसत्वाचा स्रोत आहे ज्यामुळे त्वचेला चिकटते आणि केसांना निरोगी प्रकाश देते. याव्यतिरिक्त, रेटीनॉल हाडांची सामान्य वाढ आणि रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कामकाज पुरवते, त्यामुळे मुलांच्या मेनूमध्ये रकॉला गवत असणे आवश्यक आहे.
- थायरॉईड संप्रेरकांच्या निर्मितीसाठी आवश्यक असलेल्या या वनस्पतीच्या हरी वनस्पतीमध्ये आयोडीन असते. म्हणून हायपोथायरॉईडीझम प्रतिबंध करण्यासाठी, रक्लोहासह पदार्थ नेहमी नियमितपणे खाण्याला अर्थ प्राप्त होतो.
तथापि, हे सर्व नाही, तार कसे उपयुक्त आहे? त्याची उच्च पौष्टिकता कमी कॅलरी सामग्रीसह एकत्र केली जाते - 100 ग्रॅम गवतमध्ये 30 पेक्षा जास्त कॅलरी नाही. त्याच वेळी, हिरव्या भाज्या फायबर अतिशय श्रीमंत आहेत, त्यामुळे कोशिंबीर आणि इतर dishes उत्तम प्रकारे तृप्त करणे. आहारातील फायबर जे पूर्णपणे पचले जात नाहीत ते स्वतःच्या सामान्य मायक्रोफ्लोराच्या वाढीसाठी उत्कृष्ट पोषण माध्यम आहेत आणि पाचक प्रणाली शुद्ध करण्यासाठी योगदान देतात. काही प्रमाणात, हे रोप अतिरिक्त वजन लढण्यास मदत करते, कारण ते एक सुखद चव आहे, भुकेची भावना पूर्णतः पूर्ण करते आणि चयापचय प्रवेग वाढविते. म्हणून, वजन कमी होणे हँडल फार मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
वनस्पतीच्या बियाण्यांमधून तेल तयार केले जाते, जे कॉस्मेटिक आणि अन्नपदार्थ म्हणून वापरले जाऊ शकते. ज्या व्यक्तींना मधुमेह मेलेतस आहे ते बहुतेक वेळा ऐशोला तेलामध्ये घालण्यासाठी शिफारस करतात, ते वजन कमी करण्याकरिता ते वापरणे देखील शक्य आहे. यात जवळजवळ सर्व समान जीवनसत्त्वे आणि घटक गवत म्हणून असतात, परंतु उच्च प्रमाण मध्ये याव्यतिरिक्त, सर्व वनस्पती तेले सारखे, arugula तेल स्रोत आहे
Rucola आणि मतभेद च्या उपयुक्त गुणधर्म
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) गवत खाण्याची जवळजवळ कोणतीही बंदी नाही. काही लोक संधिवात असहिष्णु आहेत, जे एक एलर्जीक प्रतिक्रिया आहे, ज्या बाबतीत ते सोडले गेले पाहिजे. सावधगिरी बाळगा, ज्या व्यक्तींना मूत्रपिंडांच्या रक्ताची निर्मिती होण्याची शक्यता असते, त्यांनी हात खाण्याची गरज आहे. आणि, अर्थातच, सर्व चांगले चांगले ताजे रुकॉला आणतील हे विसरू नका, ज्यामध्ये सर्व उपयुक्त पदार्थ सुरक्षित ठेवण्यात आले आहेत.