सणाच्या मेजवानीसाठी आपल्याला सर्व प्रकारचे स्नॅक्स आवश्यक आहेत. Canapés च्या खूप चांगले विविधता, तळणे सह बास्केट आज आम्ही श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पासून tartlets कसा बनवा आणि बेक करावे ते पाहू.
पफ पेस्ट्री tartlets
साहित्य:
- पीठ - 530 ग्रॅम;
- वनस्पती - 220 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ;
- साइट्रिक ऍसिड - 4-5 धान्य;
- पाणी 230 मि.ली.
तयारी
आम्ही कंटेनर मध्ये थंड पाणी ओतणे साइट्रिक ऍसिड परिचय, अंडी तोडणे 90% आंबराच्या भागापर्यंत, आम्ही एक मठ बनवतो गुठळे 15 मिनिटे असावेत.नंतर प्रथिने सूजाने 30 मिनिटांसाठी चाचणी द्या. लागवड केलेले उर्वरित मैदा, एक आयताकृती आकार.
एक आयत स्वरूपात मळके लावा, मध्यभागी असलेल्या मार्करिनचे भांड्यात ठेवा, एक लिफाफा सारखे बंद करा, ते पुन्हा बाहेर काढा, ते जोडा आणि फ्रीजर कडे पाठवा. दोनवेळा या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती केल्यानंतर 1 चौरस मीटर क्षेत्रफळवा आणि चौकोनी तुकड्यांमध्ये विभाजन करा. सुरीने काळजीपूर्वक एक लहान चौरस मध्यम आकारात कापून काढला पण दहीच्या तळाशी पोचत नाही. एका बेकिंग ट्रेवर मळून घ्यावे - आणि ओव्हनमध्ये. कवच दिसल्यावर, आम्ही मोठ्या आकाराच्या लहान चौरसांना बाहेर काढतो आणि बाहेर काढतो- हे कॅपिटल असेल. आम्ही टीर्टलेट भरून ते झाकणाने झाकून देतो.
भरत असलेल्या पेफ पेस्ट्री tartlets
साहित्य:
- dough flaky - 200 ग्रॅम;
- साखर तपकिरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ
- भोपळा - 120 ग्रॅम;
- मनुका - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
भोपळा लहान चौकोनी तुकडे करण्यासाठी कुचल आहे ब्राऊन शुगर आणि धुऊन मनुकासह शिंपडा. ढवळत आम्ही एका पिठ्यापासून ते कणिक बनवतो आणि त्यास पिठात घालावे. त्यांना सिलिकॉन मोल्ड्स मध्ये ठेवा. आम्ही एक फाटा सह punctures एक जोडी करा. आम्ही भोपळा भरणे ओतणे. सुमारे 12-15 मिनिटे बेक करावे.
तयार केलेल्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून Tartlets
साहित्य:
- शेंगा पेस्ट्री - 2 स्तर;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ
तयारी
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक तयार फॉर्म मध्ये फ्रीजर मध्ये संग्रहित आहे. आम्ही ते थंड करून घेतो, ते प्लेट्समध्ये विभाजित करतो आणि धुवून घेतलेल्या टेबलवर पसरवतो. 30 मिनिटांनंतर कणिक मऊ पडतात.
आम्ही ते रोल करतो आणि चौकोनात ती विभाजित करतो. अर्धा चौरस सह, आम्ही खालीलप्रमाणे पुढे जाऊ: आम्ही त्यांच्याकडून लहान आकाराचे चौकोन कापले. तर आपल्याला रिम्स आणि लहान चौकोन मिळतात. मोठे चौरस असलेल्या अंडी पसरवा आणि त्यांना रिम्सवर ढीग करा - म्हणजे आम्हाला आंब्याचे फांदीचे तुकडे मिळणार नाहीत. अंडी rims आणि लहान चौरस वंगण घालणे आम्ही बेक करतो. भरलेले मोठे चौकोनास भरा आणि
Molds मध्ये शर्ट पेस्ट्री tartlets
साहित्य:
- पफ पेस्ट्री - 3 पाने;
- पीठ
तयारी
प्रत्येक प्लेटचे रोल करा आणि चौरस एका पारंपरिक चाकूने किंवा फवारलेल्या ब्लेडसह कापून घ्या. एक फाटा सह, प्रत्येक पिठात कणकेचे दोन तुकडे करा. आम्ही चौकोना मूसांमध्ये ठेवतो आणि ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे ठेवतो.