पाई "गर्बोट" - आपण विचार करू शकता त्या सर्वांमधील सर्वात पारंपारिक हंगेरियन गोडवा. अमेरिकन साठी क्लासिक एप्पल पाय किंवा इंग्रजीसाठी सांजा कल्पना, की क्लासिक म्हणून फक्त आहे "Gerbo". हे केक बाहेर आल्यापासून आणि घरी जन्मलेल्या असल्याने, जे घटक तयार करतात ते अगदी सुगम आणि सहजपणे उपलब्ध आहेत, हंगेरियन गृहिणीदेखील देखील नाहीत
क्लासिक हंगेरियन पाई "गेर्बॉट" - कृती
साहित्य:
- पीठ - 320 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- दूध - 60 मिली;
- आंबट मलई - 60 मिली;
- सोडा - 3 जी;
- यीस्ट - 1 टिस्पून;
- अक्रोड - 2 मूठभर;
- जर्दाळू ठप्प ;
- काळा चॉकलेट - 360 ग्रॅम.
तयारी
दूध उबदार तापमानामुळे तापमानाला उबवले आणि त्यात प्रजनन होते यीस्ट. आम्ही खमीर सक्रिय होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो आणि त्यादरम्यान आम्ही सोडा, एक चिमूटभर मिठ घालतो आणि त्यात मटण आणि साखर घालतो. आंबटपणाचा आंबट मलई घालून, खमीराचे दूध घालून मिक्स करावे. आम्ही कणिकचे 3 समान तुकड्यांमध्ये विभाजन करतो आणि त्यापैकी प्रत्येकाला बाहेर काढतो. ठप्प अर्धा सह dough वंगण घालणे, काजू सह शिंपडा आणि पुन्हा थर पुन्हा. पाई गोळा केल्यानंतर, तो एक टॉवेल सह झाकून आणि एक तास बद्दल उबदार येणे सोडा.
"Gerbot" प्रथम 160 डिग्री सेल्सियन्स वर भाजलेले आहे, आणि 10 मिनिटानंतर तापमान 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत वाढविले गेले आहे आणि अन्य 10 मिनिटे स्वयंपाक चालू आहे. पिवळ्या चॉकलेटसह केक छान करा आणि फ्रीझ होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
सफरचंद पाई साठी कृती "Gerbot"
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- ताजी खमीर - 25 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- सफरचंद जाम;
- अक्रोडाचे एक मूठभर;
- काळी चॉकलेट
तयारी
साखर काही spoons च्या व्यतिरिक्त सह उबदार दूध मध्ये यीस्ट विलीन जेव्हा ते सक्रिय होतात, तेव्हा 2 अंडी (प्रथिने