उन्हाळी हंगामात, जेव्हा शेल्फ ताजे भाज्यांमधील तेजस्वी रंगांनी भरले जातात तेव्हा प्रश्न हा काय शिजवला पाहिजे. अर्थातच, कोंबड्यांचा आणि टोमॅटोचा एक साधा सॅलड अंडरवर्ल्ड आहे, परंतु कशाबद्दल काहीतरी मूळ आहे?
ताजी भाज्या सह उन्हाळी कोशिंबीर
साहित्य:
- lemons - 2 तुकडे;
- उथळ - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह ऑइल - एक शतकाच्या 1/4;
- स्ट्रिंग बीन्स - 350 ग्रॅम;
- तरुण कॉर्न - 2 cobs;
- कॅप्सिकम - 1 पीसी;
- cucumbers - 2 तुकडे;
- चेरी टोमॅटो - 350 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स;
- मिरची मिरची - चाखणे;
- धणे - 1 मूठभर;
- ऑवोकॅडो - 1 पीसी
तयारी
ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, 1/4 कप लिंबाचा रस आणि त्याच प्रमाणात ऑलिव्ह ऑईलसह लिंबूच्या फळाची साल घाला. तयार कपड्यात, कढईत धणे व मीठ घालणे.
स्ट्रिंग बीन्स 1-2 मिनिटे पाण्यात अंघोळ करुन उकळतात, ज्यानंतर आम्ही थंड करतो. ताज्या भाजलेल्या कणीसह, धान्य कापून टोमॅटोचे चौथ्या, काकड्यांचे तुकडे - मंडळे, आणि मिरची - चौकोनी तुकडे त्याचप्रमाणे आम्ही ऑवोकॅडो कापला सर्व तयार भाज्या एकत्र मिक्स करावे, कॉर्न्रिडाचे हिरव्या भाज्या, गरम मिरची घालून सर्व लिंबू-ऑलिव्ह ड्रेसिंग घालावे. तत्काळ टेबलमध्ये तयार सॅलड सर्व्ह करा.
भाज्या आणि सीफुड सह उन्हाळी कोशिंबीर
साहित्य:
- टोमॅटो - 6 पीसी .;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- अंडी - 4 तुकडे;
- हिरव्या सोयाबीनचे - 175 ग्रॅम;
- जैतून - 1 मूठभर;
- ट्यूना - 2 स्टेक्स;
- लिंबाचा रस
तयारी
अंडी हार्ड उकळणे प्रत्येकाच्या 30 सेकंदात ऑलिव्ह ऑईलमध्ये टुना फ्रॅकचे स्टीम. ग्रॅम वर टोमॅटो, कांदे व सोयाबीनचे तळणे मासे आणि अंडी यांच्या कापांवर ठेवलेल्या तळलेले भाज्या मिक्स करावे. आम्ही काळ्या जैतुनाच्या भाज्या, मीठ आणि लिंबाचा रस यांचे चिमटा काढतो.
ताजी भाज्या आणि rusks सह उन्हाळी कोशिंबीर
साहित्य:
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑइल - 120 एमएल;
- एका जातीची बडीशेप - 2 पीसी .;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- ब्रेड - 200 ग्रॅम;
- काकडी - 1 तुकडा;
- जैतून - 9 5 ग्रॅम;
- फेता चीज - 100 ग्रॅम;
- तुळस - 1 समूह.
तयारी
व्हिनेगर, लिंबाचा रस आणि बटर 80 मि.ली. सॉस वर कांदा आणि एका जातीची बडीशेप यांचे पातळ रिंग जोडा.
बल्गेरियन मिरपूड अर्धा मध्ये कट आहे, 10-12 मिनिटे 200 अंशांवर लोणी आणि बेक च्या चमचे सह poured. समांतर, आम्ही पांढरा ब्रेड च्या तुकडे बेक करावे, तसेच तेल त्यांना पाणी पिण्याची, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
आम्ही काकडी कट, मिरचीचा, ओनियन्स, मसाले घालून फ्लेनेल आणि जैतून आणि चीज या मिश्रणासह एकत्र करा. Croutons सह समाप्त भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) छिड़कणे .