हंगामाच्या बाहेर, जेव्हा ताज्या दातांना शेल्फवर आढळत नाहीत, तेव्हा आपण नेहमी फ्रोजन तयार करू शकता जो स्वयंपाक आणि शमन करण्यासाठी उत्तम आहे. विविध हंगामांसाठी मधुर बीन सूपचे प्रकार आम्ही खालील पाककृतींमध्ये तपशीलवार चर्चा करणार आहोत.
बीन सूप - कृती
सूपचा आधार भाजीपाला मटनाचा रस्सा म्हणून आणि चिकन मधून वापरता येतो. आम्ही दुसरा पर्याय म्हणून राहण्याचा निर्णय घेतला, एक प्रकाश, हार्दिक आणि कमी कॅलरी बीन सूप तयार करणे.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 1,3 किलो;
- कांदा - 135 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 3 stems;
- लसूण - 4 दात;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.2 लीटर;
- हिरव्या सोयाबीनचे - 85 ग्रॅम;
- ग्राउंड जिरे - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरची फ्लेक्सची चिमूटभर;
- एक मूठभर हिरवा धणे
तयारी
आग वर एक जाड तळाशी एक पॅन किंवा brazier घालावे आणि त्यात ऑलिव्ह तेल एक लहान रक्कम ओतणे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तेल सर्व भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks सह चिरलेला कांदा roasting वापरले जाते. भाज्या स्वच्छ झाल्यानंतर लसूण चिकन, जीरे आणि मिरची घाला. पट्ट्यामध्ये कट केलेले fillets ठेवा मांस ओतले पर्यंत आणि सर्व मटनाचा रस्सा ओतणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा मटनाचा रस्सा उकळण्यास येतो तेव्हा, सूपमध्ये बीन्स फेकून घ्या, उष्णता कमी करा सोयाबीन आणि कोंबडी सह 10-15 मिनीटे किंवा सोयाबीन तयार होईपर्यंत सूप उकळवा, नंतर कोथिंबीर सह सर्व्ह करावे.
सोयाबीनचे सह बीन सूप
या सूपच्या चौकटीत, दोन प्रकारचे बीन्सचे मिश्रण: हिरव्या फली आणि पांढर्या रंगाचे एक ठिकाण आढळले आहे. नंतरचे सूप अधिक घट्ट, मधासारखे बनते आणि तृप्ति देखील वाढवते.
साहित्य:
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- मलई (चरबी सामग्री 10%) - 245 मिली;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 480 मिली;
- स्ट्रिंग बीन्स - 160 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- पांढरी सोयाबीनचे (कॅन केलेला) - 230 ग्रॅम;
- पालक - 165 ग्रॅम;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
आपण हिरव्या सोयाबीनचे सूप करण्यापूर्वी, सुगंध रीलिड होईस्तोवर उबदार तेलाने चिरलेल्या chives लावा, शब्दशः अर्धा मिनिट मिळालेल्या लसणीच्या तेलामध्ये पालक आणि आले यांचे हिरव्या भाज्या लावा. पालक कोमेजून वाट पहा. मऊ होईपर्यंत शतावरी सोयाबीनचे वेगळे करा. ब्लेंडरचा वाडगा मध्ये हिरव्या आणि पांढरी सोयाबीनचा ठेवा, पालक जोडा, आणि नंतर मलई सह भाजी मटनाचा रस्सा ओतणे झटकून टाकणे सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत, एक लांब दांडा मीठ आणि चवीनुसार लिंबाचा रस सह हिरव्या सोयाबीनचे सह हंगामात हंगाम. अजमोदा (वांग) सह डिश सर्व्ह करावे
हिरव्या सोयाबीनचे लघुत्तम सूप
क्लासिक इटालियन खनिजे आपल्या प्लेटमध्ये वसंत ऋतूचे मूर्त स्वरूप आहे. विविध प्रकारच्या ताज्या भाज्यांचा एक संच आपल्याला केवळ त्याची चव नव्हे तर उज्ज्वल रंगासहही सुखी करेल.
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- लसूण - 3 दात;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- गाजर - 330 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2 pcs .;
- zucchini - 1 तुकडा;
- स्ट्रिंग बीन्स - 260 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 440 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 890 मिली;
- पाणी 430 मिली;
- लॉरेल पाने;
- पालक - 140 ग्रॅम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 65 मिली;
- पांढरी सोयाबीनचे (कॅन केलेला) - 3 9 0 ग्रॅम;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- ताजी तुळस - 3-4 sprigs;
- किसलेले परमानी
तयारी
मध्यम गॅस वर मोठ्या भांडे ठेवा, त्यावर तेल ओतून ठेवा आणि ते गरम करा. चिरलेला कांदा एका गरम तेलात ठेवा आणि 2-3 मिनिटे द्या, लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि स्ट्रिंग सोयाबीन घाला. भाजणे दुसर्या 4-5 मिनिटे ठेवा, नंतर उकळीनी आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे ठेवा. सर्व चिकन मटनाचा रस्सा, पाणी घालावे, एक सुगंधी व औषधी वनस्पती आणि लॉरेल एक पत्रक ठेवले सूप एक उकळणे येतो तेव्हा, किमान गॅस कमी आणि पॅन पांघरूण, दुसर्या अर्धा तास स्वयंपाक सुरू ठेवा. फार शेवटी, शेंगा आणि पांढरा सोयाबीनचे ठेवले, पालक पाने आणि वाइन ओतणे सर्व्ह करण्यापूर्वी सुमारे 20 मिनिटे बिंबवणे हिरव्या सोयाबीनचे सह भाजी सूप द्या. परमसन चीज सह सर्व्ह करावे