आपल्या नातेवाईक आणि मित्रांना अविश्वसनीय रूपाने मधुर बनवलेल्या पिअरसह द्या. होममेड पियर जॅम उत्तम प्रकारे एक कप चहा देतो किंवा घरी बेक्ड वस्तू किंवा मिष्टान्न भरण्यासाठी उत्कृष्ट घटक आहे. आणि आपण दोन्ही स्टोव्ह आणि मल्टीइव्हरवर ते शिजवू शकता, जे यामुळे काम सोपे होऊन वेळ वाचवेल.
हिवाळा साठी PEAR जाम - कृती
साहित्य:
- पिअर्स - 2 किलो;
- दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 500 मिली;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 10 ग्रॅम.
तयारी
जाम तयार करण्यासाठी आम्ही योग्य गोड pears निवडा, त्यांना थंड पाण्यात धुवून, peduncles काढून, बिया सह कोर काढू, आणि अनियंत्रित काप मध्ये फळे कट आणि एक enameled कंटेनर मध्ये निश्चित आम्ही स्वच्छ पाण्याने भरा आणि मध्यम आग साठी नाशपातीसह dishes निर्धारित. एक उकळणे मोठ्या प्रमाणात गरम करा आणि निविदा ढीग होईपर्यंत सर्वात कमी उष्णतेवर उकळवा.
आता आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे PEAR ठप्प पास करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, फळाचा मऊ तुकडे परत एका चाळणीवर फेका, सरबत ठेवा आणि एक चांगला निचरा द्या. पुढील आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे PEAR वस्तुमान पिरगळणे, तो रस साठी एक नक्षी म्हणून आदर्श आहे, आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे परिणामी मॅश बटाटे निर्धारित, आम्ही आधी जतन की सरबत मध्ये ओतणे, मध्यम गॅस वर ठेवा आणि शिजवा, चाळीस मिनिटे किंवा इच्छित होईपर्यंत घनता पाककला संपल्यावर, साइट्रिक ऍसिड घाला, गरम पाण्याच्या छोट्या प्रमाणामध्ये पातळ करा आणि चांगले मिक्स करावे.
तत्परतेने, आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण जेल वर सुवासिक मातीचे जाम पसरवले, उकडलेले कोरडे झाकणाने भुरळ घासून खालून वर खाली व एक उबदार आच्छादन अंतर्गत पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यास सोडा.
मल्टीवार्कमध्ये ऍपल-पीअर जॅम
साहित्य:
- pears - 0,5 किलो;
- सफरचंद - 0.5 किलो;
- दाणेदार साखर - 0,7 किलो;
- लिंबू - 150 ग्रॅम
तयारी
पेअर आणि सफरचंद थंड पाण्याने धुऊन चांगल्या प्रकारे धुवून काढतात, आम्ही पेडीकल्सपासून मुक्त होतो, आम्ही बिया बरोबर कोर काढतो आणि फळे काप किंवा यादृच्छिक कापांमध्ये कट करतो. आम्ही साखरे ओले असताना, थरांवर फळ लावले आणि रस अलग ठेवण्यासाठी एक तास तपमानावर उभे राहू. त्यानंतर यंत्राच्या प्रदर्शनावर "बेकिंग" निवडा आणि पाच मिनिटानंतर साखर विरघळली जाते तेव्हा वाटीची सामग्री नीट ढवळून "शेंगिंग" मोडमध्ये स्विच करा आणि दीड ते जाम भिजवा. पाककला संपण्यापूर्वी पाच मिनिटे, एक लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे.
तयारी केल्यावर आपण थंडगारांना थोडे मलमू देत आहोत, आम्ही ते ब्लेंडरच्या मदतीने मॅश बटाटेच्या अवस्थेस आणतो, आम्ही पुन्हा उकळते, आणि आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ओततो. आम्ही निर्जंतुकीकरण कॅपसह कंटेनर प्लग करतो, खाली वरची बाजू खाली वळतो आणि त्यांना उबदार आच्छादन अंतर्गत पूर्णपणे थंड होण्यासाठी सोडतो.
एक मल्टीइव्हर मध्ये लिंबूवर्गीय सह PEAR ठप्प कसे?
साहित्य:
- pears - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 0,7 किलो;
- नारंगी - 200 ग्रॅम;
- lemons - 150 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही दात आणि कोर सह धोके pears स्वच्छ आणि काप किंवा यादृच्छिक काप मध्ये कट. संत्री आणि लिंबू काळजीपूर्वक धुवून, दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात ओलावा, आणि नंतर बाहेर काढून, काप मध्ये कट आणि दगड काढा आम्ही एक मांस धार लावणारा द्वारे तयार शेगडी एक दंड शेगडी माध्यमातून तयार फळे आणि एक मल्टिकास्ट मध्ये परिणामी वस्तुमान पसरली. दाणेदार साखर आवश्यक रक्कम घालावे, मिक्स. आम्ही "बेकींग" मोड सेट करतो आणि जाम दोन तास घालतो किंवा बिलेटची इच्छित घनता पर्यंत.
तयारी केल्याने आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या कंटेनरवर जाम पसरवतो, आम्ही ते निर्जंतुकीकृत कोरड्या झाकणाने सील करून त्यास अवतरण स्वरूपात थंड होऊ देतो.