आमच्या अक्षांश मध्ये, बटाटे दुसरे ब्रेड म्हणतात, कारण दररोज जवळजवळ दररोज आहार घेत असतो. हे वेगवेगळे तयार केले जाते किंवा इतर डिशेस, सूप, सॉल्टवॉर्टसमध्ये जोडलेले असते, हे पाई आणि व्हरनिकीसाठी भरत होते.
तथापि, पोषणतज्ञ अतिरिक्त वजन सुटका करू इच्छित ज्यांना बटाटे नाही फार उपयुक्त पदार्थ म्हणून वर्गीकृत. अनेक आहार वर्णन मध्ये आपण बटाटा वगळता कोणत्याही भाज्या उपभोगणे शकता असे लिहिले आहे. आणि जर पोषणतज्ञ उकडलेल्या बटाटेचा देखील आदर करत नाहीत, तर आपण तळलेले बटाटे कशाबद्दल म्हणू शकता, ज्यामध्ये अजून मोठी कॅलरी सामग्री आहे.
फायदे आणि तळलेले बटाटे यांचे नुकसान
फ्राईड बटाटेचा मुख्य फायदा हा आहे की तयार करणे सोपे आहे आणि हार्दिक डिश आहे. अनपेक्षित अतिथींसोबत स्वादिष्ट काही सोपी गोष्टी करणे सोपे आहे - आपण बटाटे तळणे शकता, आणि ते घरी लोणचे लावण्यासाठी हे समाधानकारक, जलद आणि स्वस्त असेल.
कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी, डी आणि व्हिटॅमिन बी ग्रुप सदस्य, फॉस्फरस, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, ब्रोमिन, जस्त, लोखंड: भाजलेल्या बटाटेच्या उपयुक्त गुणधर्मांमध्ये त्याची रचना, तिची संपृक्तता आणि जीवनसत्त्वे यांचा समावेश होतो. पण सर्वात मौल्यवान बटाटे मोठ्या प्रमाणात आढळतात जे पोटॅशियम आहे आपण अर्धा किलो बटाटे खाल्यास आपण पोटॅशियमचे दैनिक डोस मिळवू शकता. हा खनिज हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या यंत्रणेच्या संपूर्ण कार्यासाठी जबाबदार असतो, पाणी शिल्लक ठेवतो, सूज कमी होते आणि ऍसिडचे अवशेष कमी करते.
याव्यतिरिक्त, बटाटा पचन सुधारते आणि शरीर साफ करण्यासाठी मदत करते फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ, उपयुक्त ऍसिडस् आणि फायबर समाविष्टीत आहे. बटाट्याचा द्रवपदार्थ 2% हा एक प्रथिने आहे, ज्यामध्ये शरीरातील महत्त्वाच्या अमीनो असिड्स असतात.
तळलेले बटाटे हानिकारक आहेत हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला त्याची रचना असलेल्या अन्य पदार्थाचे मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे. हे स्टार्च बद्दल आहे बटाटेचे वजन 15 ते 20% एवढे असते. आणि, या भाजी स्टार्च लवकर वाण मध्ये नंतर पेक्षा कमी आहे.
स्टार्चमध्ये शरीराला फायदेशीर गुणधर्म उपलब्ध आहेत: शरीराच्या प्रतिरक्षा संरक्षणात आणि सेंद्रिय ऍसिडचे उत्पादन घेण्यात येते, प्रजोत्पादक प्रक्रिया आणि रोगजनक सूक्ष्म जीवांसह लढ्यात मदत होते, शरीरातून अधिक पाणी काढून टाकते, मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा घेते. बटाटाच्या सामान्य वापरामुळे, त्याची रचना शरीरावरील आरोग्यावर परिणाम करेल केवळ सकारात्मक.
तथापि, बटाटा स्टार्चच्या सकारात्मक गुणधर्मांबरोबर एक मोठे खनिज आहे: यामुळे चरबीच्या साठवणीच्या रूपात सशक्त ऊर्जा संचयित होण्याची शक्यता असते.
तळलेले बटाटे किती किलकोलेरी आहेत?
प्रश्न आहे, तळलेले बटाटे किती कॅलरीज आहेत, बरेच लोक व्यर्थ ठरत नाहीत. अखेरीस, लबाडीवरही असे गृहित धरले जाऊ शकते की मोठ्या प्रमाणावर स्टार्च आणि वनस्पती तेलाचा एकत्रितपणे उत्पादनाच्या कॅलरीसंबंधी सामग्रीसाठी उच्च आकडा मिळेल.
कच्चे बटाटे सरासरी कॅलरीयुक्त सामग्री आहेत: सुमारे 80 युनिट्स. भाज्यांच्या उकळत्या व बेकिंगसह, हे आकृती थोडी बदलते.
अर्थात, अशा कॅलरीज इतकी संख्या नकारात्मकपणे आकृतीवर परिणाम करेल. म्हणून तळलेले बटाटे खाण्याची तीव्र इच्छा असताना, जेवणाच्या वेळी लंच आधी करावे, जेव्हा शरीराला पूर्ण काम दिले जाईल आणि ते कॅलरी काढू शकतील आणि ते बाजूला ठेवू नये.