घर-शिजवलेले पिझ्झा कसा शिजवावा याबाबत आमची आजची पाककृती या स्नॅकचा फायदा हा आहे की, आपल्या ओव्हनच्या वैशिष्ठतेशिवाय, भरणे रसाळ आणि चवदार राहील आणि चीज बर्न करणार नाही.
बंद केलेला पिझा "कॅलझोन" - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted मैदा - 255 ग्रॅम;
- गंधरहित ऑलिव्ह ऑइल - 55 एमएल;
- जलद कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- संपूर्ण दूध - 1 9 5 मि.ली.
- साखर - 10 ग्रॅम;
- रॉक मीठ - 10 ग्रॅम;
भरणे साठी:
- कोंबडीची छाती - 2 9 5 जी;
- ताजी तुळस च्या पाने - चवीनुसार;
- मोझेरेला - 245 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 220 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 240 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 60 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15-20 एमएल;
- काळी मिरी आणि रॉक मीठ - एक चिमूटभर;
- अंडाकृती - 3 चिमूटभर;
- पिझ्झाची पृष्ठभाग वंगण घालण्यासाठी अंड्याचा बलक टाका.
तयारी
बंदिस्त पिझ्झासाठी "कॅलझोन" तयार केलेला आस्वाद तसेच क्लासिकसाठी तयार केलेला आहे. प्रारंभी, कोरडे खमीर सक्रिय करण्यासाठी, उबदार दूध मध्ये त्यांना साखर सोबत विरघळली आणि सुमारे पंधरा मिनिटे टॉवेल अंतर्गत सोडा.
आता ऑलिव्ह ऑइल घालावे, खड्डा मिश्रणात रॉक मीठ घालावे, शिजलेले पीठ घालावे आणि चिकट, मऊ आणि प्लास्टिकच्या आम्लात कॉमा प्राप्त होईपर्यंत वस्तुमान व्यवस्थित मिसळा. आम्ही एक टॉवेल सह झाकून आणि तो एक तास उबदार मध्ये येऊ द्या.
त्या वेळी, आट योग्य असताना, आम्ही पिझ्झा टॉपिंग्ज तयार करतो. चिकन पट्टट्याचे तुकडे लहान तुकडे करावे आणि ते ऑलिव्ह ऑईल बरोबर तळण्याचे तळावे. सुमारे सात मिनिटे झाल्यावर आम्ही कोंबडलेल्या प्री-वॉश मशरूमला चिकन लावून पंधरा मिनिटांत पोल्ट्री मांस सोबत लावा आणि प्रक्रियामध्ये मिठ आणि मिरचीचा विसर पडत नाही. तळणीनंतर, वाळलेल्या पॅडमधील सामग्रीस वाळवलेले ओव्हरगॅन घालावे, त्यात मिसळा आणि त्यास काढून टाका.
आता येतो आलेले पिठ दोन भागांमध्ये विभागलेला आहे आणि प्रत्येक फ्लॅट केकला चिकटवलेला आहे. आम्ही वर्तुळाच्या दोन्ही भागांना दोन भागांत विभागतो आणि त्यापैकी एक टोमॅटो सॉससह किंचाळत आहे. आम्ही त्यावर कोंबडी सह मशरूम घालणे, वरील टोमॅटो कट, आणि नंतर चिरलेली तुळस कापलेल्या मोझारेलासह रचना समाप्त करा आता आम्ही कणकेच्या मुक्त किनार्यांसह भरणे झाकून ठेवतो, आम्ही कडा पॅच करतो आणि आपल्याकडे बेकिंग ट्रेवर उत्पादने आहेत, ज्यात तेल घेता येते तसेच फक्त चर्मपत्राने झाकलेले आहे. आम्ही जवळपास 20 मिनिटांसाठी खोलीच्या शीतगृहात बंद पिझ्झा सोडतो आणि नंतर तो एक अंड्यातील पिवळसर भागावर ठेवतो आणि तीस ते तीस-पाच मिनिटांसाठी ओव्हनच्या 185 अंशापर्यंत गरम पाण्याची सरासरी पातळीवर पाठवितो.
चिकनसह अडाणी पिझ्झा बंद - पाककृती
साहित्य:
- यीस्ट आटा;
- smoked चिकन (पट्टीने बांधणे) - 265 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 9 5 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 9 5 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 95 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3-4 पीसी .;
- हार्ड वाणांचे चीज - 220 ग्रॅम;
- रॉक मीठ;
- चिरलेला हिरव्या भाज्या (पर्यायी)
तयारी
अलंकारयुक्त पिझ्झासाठी आलेले नारळी वरील कृतीनुसार तयार केले जाऊ शकते किंवा इतर कोणत्याही यीस्टवर आम्ही पीठ दोन समान भागांमध्ये विभागून एका शेकिंग ट्रेवर किंवा बेकिंग डिशवर ठेवतो. आंबट मलई
आता हे गाव पिझ्झाला ओव्हनमध्ये बेकिंग आणि कोमलते होईस्तोवर बेक केल्याची वाट पाहते आणि आपण प्रयत्न करु शकता.