जुन्या दिवसाचे स्मरण करा, जेव्हा जवळजवळ प्रत्येक टप्प्यावर स्टॉल्स उभे होते, तेव्हा त्यांची विशेष सुगंध, ज्याला "चेब्युरेक्नया" असे म्हटले जाते. ओहो, कोणते प्रकारचे मधुर cheburets तयार होते, आणि Belyasha - सर्वसाधारणपणे, फक्त रूचकर! घरी पांढरे-धारदार प्राणी एक चांगला dough कसा तयार करायचा हे वर्णन कोणत्या रेसिपी, त्यानुसार त्यांना करा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये मधुर भोपळा कसा शिजवावा?
साहित्य:
- पीठ - 750-800 ग्रॅम;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 1 काच (कणीसाठी), 4 टेस्पून. चमच्याने (भरण्यासाठी);
- दाणेदार साखर - 4 चमचे;
- बारीक मिठ - 1 चमचे (कणीस साठी), 1 चमचे (भरणे साठी);
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- कोरडी यीस्ट - 2 टीस्पून;
- भाजीपाला - 595 एमएल;
- minced डुकराचे मांस मांस - 145 ग्रॅम;
- minced गोमांस - 1145 ग्रॅम;
- कांदा - 295 ग्रॅम;
- मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक वाडगा मध्ये, शक्यतो खोल, उबदार, ताजे दूध ओतणे, त्यात साखर, लहान मीठ आणि कोरडी यीस्ट ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि 6-7 मिनीटे बाजूला ठेवले वाडग्यात फोम आल्यावर, ऑलिव्ह ऑइल लावा, अंड्यातील पिवळ बलक टाका आणि सर्वकाही फाटा फुटू द्या. त्याच वाडगामध्ये आम्ही ऑक्सिजन, आंबे चपळते, स्वच्छ हाताने मळून घ्यावे. एकदम दमटपणा आला की आम्ही आमच्या टेबलाचे आच्छादन असलेल्या पृष्ठभागावर पसरलो आणि आम्ही ते चिकट, नॉन-स्टिकिंग अवस्थेत गुळवून घ्यावे. आता आम्ही ते परत वाडगावर पाठवितो, ते जाड टॉवेलने झाकून उष्णतेत घालवावे.
एक कंटेनर मध्ये, आम्ही दोन्ही प्रकारचे खनिजयुक्त मांस एकत्र करतो, त्यात मिठ, मिठ, मिरपूड आणि मिरचीचा तुकडे करून त्यात बारीक चिरून मिसळून टाका.
मळीची वाढीची मात्रा दोनदा करा, सॉसेजमध्ये विभागून घ्या आणि त्यांना बॉलमध्ये कपात करा. आम्ही कणिकचे एक बोट घेऊन त्यास बोटांनी एक केक मध्ये चिरडले आहे, ज्याचे केंद्र स्फटिकांच्या चमच्याने भरलेले असते आणि ताबडतोब तो बंद करते. मळलेल्या कणांची वाढवा, त्यांना पिळून काढा आणि त्यांना चिरडणे. खाली शिवणे आम्ही आधीच उकळत्या तेल मध्ये belyashi पसरली आणि दोन्ही बाजूंच्या तळणे भुसा.
आळशी बेलिशी कसा शिजवावा?
साहित्य:
- केफिर - 0,5 एल;
- बेकिंग पावडर - 1,5 टीस्पून
- चिकन अंडे (मोठे, निवडलेले) - 1 तुकडा;
- मीठ, साखर - प्रत्येकी 1 चमचे;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- गव्हाचे पीठ - 330 ग्रॅम;
- ग्राउंड बीफ - 1 95 ग्रॅम;
- कांदा (मध्यम) - 2 पीसी .;
- ग्राउंड ड्राई पेपरिका - 1 चमचे;
- भाजी तेल - 0.5 लीटर
तयारी
आम्ही फॅटी दही घ्या आणि त्यात साखर घाला, त्यात मीठ घाला, एक चिकन अंडे चालवा आणि झटक्यासह सर्व काही शेक करा. एका बेकिंग पावडरसह आम्ही गव्हाचे पीठ दही च्या वाडग्यात ठेवून एकदम झटकून टाकतो, आंबट मलई सारखी भांडी आणली. आम्ही त्यात बारीक चिरलेला कांदा सह बारीक चिरलेला कांदा सह ठेवले आणि मिरपूड सह लाल मिरची सह सर्वकाही शिंपडा. चमच्याने झटका झटकून टाका आणि चांगले भांडी घेऊन मळून घ्या.
प्रीफेटेडमध्ये, फुलांच्या तेलाने, चमच्याने एक आटस घालावे, त्याला बेलयाचे आकार देऊन, जे आम्ही तळून घ्यावे, सोनेरी गोळा संपादन
ओव्हनमध्ये बालीशी कसे शिजवावे?
साहित्य:
- केफिर (फॅटी) - 2 9 5 एमएल;
- चिकनचे अंडी (मोठे, निवडलेले) - 2-3 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- गव्हाचे पीठ (अपवादात्मक उच्च गुणवत्ता) - 845 जी;
- बेकिंग सोडा - 1 चमचे;
- एक चिमूटभर आणि कणीक मध्ये टेबल मीठ;
- "शेतकर्यांचं तेल" - 115 ग्रॅम;
- चिकन कीमाकृत मांस (फाइल्स आणि मांडी पासून) - 3 9 5 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- मिरपूड - चाखणे;
- zir - 0.5 चमचे;
- तेल - 1 चमचे
तयारी
एक उबदार, उबदार केफिरमध्ये आम्ही सोडा, गोड केलेले बटर नाही, आम्ही काही अंडी घालतो, मीठ घालतो आणि झटक्या मूठभर सर्व काही फोडतो. एक चाळणीच्या माध्यमातून आम्ही आंब्याला किफिरमध्ये कंटेनर मध्ये ठेवतो आणि चमच्याने मिक्सिंग सुरू करतो, आणि मग आम्ही हात लावून आंब्याला हात लावून टेबलवर ठेवतो. तयार dough झीज तूट
Minced chicken मध्ये, ब्लेंडरमध्ये ठेचलेला कांदा घालावा, त्यात मीठ आणि मसाल्यासह मीठ घालून मिक्स करावे.
आम्ही कणकेचा गोळा चिकटवून घेतो. आम्ही त्यात सुगंधित सब्सेमेट घालतो आणि ते बंद करणे सुरू करते, कणकेच्या कडांना उचलणे आणि त्यास सर्कलमध्ये छेदत असतो जेणेकरून मध्यभागी एक छिद्र तयार होईल.
तेल असलेल्या बेकिंग शीटवर आम्ही पिवळ्या पांढऱ्या रंगाचे पिलांना बाहेर काढतो आणि त्यांना अंड्यातील पिवळसर पिळावे. हे सर्व चमत्कार कुठेतरी 180 अंशांवर बेक करावे, फक्त अर्धा तास.