ब्रेडमधील लोकप्रिय रेस्टॉरन्ट डिश सूपने संपूर्ण युरोपभर ग्राहकांचे ह्रदण जिंकले आहेत. सुवासिक आणि जाड प्रथम पदार्थ, ब्रेड कवच च्या भांडी मध्ये सेवा, त्यांच्या तीव्रता ठेवू शकता आणि त्यांच्या कल्पकता सह डोळा आनंद
या लेखात, आम्ही आपल्यासोबत ब्रेड प्लेटमध्ये सर्व्ह करण्याकरता काही सूप्सची पाककृती सामायिक करू.
कृती: ब्रेड मध्ये मशरूम सूप
साहित्य:
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
- उथळ - 3 तुकडे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात अन्न) चमचा;
- चिकन सूप - 4 टेस्पून;
- मलई - 2/3 टेस्पून;
- गोल बन्स - 4 पीसी .;
- Worcestershire सॉस - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह ऑइल - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक जाड भिंतींच्या भांडीमध्ये ओटवे आणि तेल तापवा आणि मध्यम गॅस वरून तापवा. तिथे 2-3 मिनिटे भाजून घ्यावे. नंतर त्यात चिरलेला लसूण व अजमोदा घालून शिजवणे, 3 मिनीटे उकडलेले मिश्रण ठेवावे. आम्ही चिरलेला मशरूम आणि तळणे रोखून पूर्णपणे बाष्प होईपर्यंत ठेवले. भाज्यांच्या पॅनमध्ये मटनाचा रस्सा घालावा, वॉर्स्टरशायर सॉस, मिठ आणि मिरपूड घाला. 10 मिनीटे कमी उष्णतेवर सूप शिजवा आणि झाकणाने झाकून ठेवा.
दरम्यान, ब्रेड तयार: बंड पासून शीर्ष कापला आणि रोप च्या कवच घट्ट पुरेशी आणि crunchy आहे तर, पल्प बाहेर घ्या - लगेच नाही तर सूप ओतणे - आम्ही दोन मिनिटे ओव्हन करण्यासाठी त्यांना पाठवा
आम्ही उष्णतेपासून सूप काढतो आणि मिक्सपर्यंत चिकन होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये घाला, मलई घालून आवश्यक असल्यास, मिठ आणि मिरपूड आम्ही ब्रेड प्लेट्सवर सूप लावून लगेच टेबलवर ठेवून त्यात थोडावेळ पाने सुगंधी लावा आणि ऑलिव्ह ऑइल सह घाला.
उरलेले लहानसा तुकडा देखील व्यवसायात जाऊ शकतो: ते सोनेरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये थोडेसे वाळवले जाते किंवा लसणीच्या तेलामध्ये तळलेले असते आणि नंतर ते वेगवेगळ्या प्रकारच्या सूप किंवा इतर पदार्थांसह शिडकाव करतात.
ब्रेड मध्ये चीज सूप
साहित्य:
- गोल ब्रेड - 2 पीसी .;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - ¼ टी;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 टेस्पून;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- वूस्टरशायर सॉस - 1 चमचे;
- बिअर - ¼ टी;
- अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक जाड भिंतीवर कढईत आपण लोणी टाकतो, एक मिनिटभर पीठ आणि तळणे घालावे, सतत ढवळत राहावे. हळूहळू मिश्रण करण्यासाठी मटनाचा रस्सा ओतणे, जाड होईपर्यंत शिजवावे आणि किसलेले चीज, वॉर्स्टरशायर सॉस आणि बिअर जोडा. उष्णता कमी करा आणि सूप 8-10 मिनिटे किंवा पनीर पूर्णपणे वितरित होईपर्यंत शिजवा.
ब्रेडच्या दोन रत्नांच्या तुकड्यांमधून कापून टाका आणि एक बटाट्याचे भांडे टाका आणि पहिल्या तुकड्यात भरून त्या टेबलवर सर्व्ह करावे. आपण अजमोदाची पाने असलेली पाने आणि चीजच्या अतिरिक्त भागासह हे ब्रेड बॉटमधे सूप लावू शकता. बोन अॅपीटिट!