भोपळा पाई एक साधा कृती आहे, जे शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या काळात सारखेच आहे. हे केवळ एक पारंपारिक अमेरिकन मिष्टान्न नाही, जेथे एक नारिंगी भाजी खुल्या टोपिंग्जसह कार्य करते, परंतु आंतरराष्ट्रीय घरगुती बनवल्या जातात, ज्यामध्ये मुख्य घटक पूर्णपणे कॉटेज पनीर, फळे आणि तृणधान्याशी जोडला जातो आणि ते मिठाचे पदार्थांचे आधार आहेत.
एक कद्दू पाई कसा शिजवावा?
पाई साठी भोपळा भरणे डिश आधार आहे, त्यामुळे स्वयंपाक तेव्हा विशेष लक्ष दिले जाते भरत असल्याने, फक्त उष्णता-उपचारित कद्दू वापरली जाते. स्वयंपाक करताना, भाज्या शिजवलेले, उकडलेले किंवा बेक केल्या जातात, मग ओल्यामध्ये 20 मिनिटे शिजवलेल्या किंवा ओव्हनमध्ये आंब्याला चिकटवले जाते किंवा आंब्याला चिकटवले जाते.
- भोपळा केक लवकर आणि स्वादिष्ट - गृहिणींची मुख्य आवश्यकता चांगला परिणाम केवळ चांगल्या दर्जाच्या कच्च्या मालासह मिळवता येतो. म्हणून, एक भोपळा निवडणे दाट नसलेली आणि पाणचट रचना असलेल्या गोड वाण खरेदी करावी.
- पारंपारिकपणे, कद्दू पाई लहान भाजून मळलेले पीठ पासून केले जाते, परंतु विविध चढ मध्ये ते यीस्ट dough, एक सुपरमार्केट पासून तयार मेड शेंगा पेस्ट्री आणि kefir वर एक सामान्य बिस्किट बेस वापरण्यासाठी परवानगी आहे.
- योग्य शॉर्टब्रेडची आंबट मलिंग, मऊ आणि फुटण्यासारखे असावी, जी गुणवत्ता उत्पादनांचा वापर करून केवळ मिळवता येऊ शकते. तेल मऊ असावे, परंतु वितळले नाही, आणि त्याऐवजी साखर वापरणे चूर्ण साखर वापरणे चांगले आहे
अमेरिकन भोपळा पाई - क्लासिक कृती
अमेरिकन कद्दू पाई युनायटेड स्टेट्स ऑफ सर्वात लोकप्रिय शरद ऋतूतील सफाई तयार करण्यासाठी मदत करते की एक कृती आहे. हळद हा शर्टकेकवरून बनलेला एक पातळ शॉर्टकाकट आहे, दालचिनी आणि जायफळ अरोमासह भोपळा भरलेला असतो. सहसा, जाळी आणि चव साठी भरणे, आंबट मलई जोडा किंवा मलई, या प्रकरणात, घनरूप दूध उपस्थित आहे.
साहित्य:
- तेल - 140 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- भोपळा - 550 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- बाष्पीभवन दूध - 380 ग्रॅम;
- जायफळ - 10 ग्रॅम;
- दालचिनी स्टिक - 1 पीसी
तयारी
- 20 मिनीटे दूध एक दालचिनी स्टिक उकळणे सह भोपळा.
- तेल, मैदा, साखर, अंडे घालून मिक्स करावे.
- 30 मिनीटे थंड पाठवा
- भोपळा पंप आणि घनरूप दूध, अंडी आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह
- एक जाड मध्ये dough रोल आणि भरणे ओतणे
- भोपळा अमेरिकन पाई एक साधारण कृती आहे ज्यात एक पदार्थ 15 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करावे आणि 170 मिनिटात 40 मिनिटे.
भोपळा आणि कॉटेज चीज सह पाय
कॉटेज पनीर सह भोपळा केक शरीर साठी गोड बेकिंग हानी बद्दल मत refutes. अशा प्रकारचे खाद्यपदार्थ खाणे, आपण फक्त कॉटेज चीज आणि गोड भोपळा च्या नाजूक चव, पण जीवनसत्त्वे सह देखील समाधानी होऊ शकत नाही याव्यतिरिक्त, या कृतीमध्ये, पीठ आणि साखरऐवजी, ओटचे तुकडे आणि मध वापरले जातात, जे दिवसाची उतरावे किंवा लांबलचक आहारांच्या काळात उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- भोपळा - 1,5 किलो;
- पाणी - 800 मिली;
- कॉटेज चीज - 550 ग्रॅम;
- मध - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती - 80 ग्रॅम
तयारी
- भोपळा पंप, तोडणे आणि फ्लेक्स, yolks आणि कॉटेज चीज सह मिक्स
- पिटलेल्या गोटे आणि मध घालून ओव्हनमध्ये भोपळाचे तुकडे 170 अंश 25 मिनिटांत बेक करावे.
सफरचंद सह भोपळा पाई
भोपळा-सफरचंद पाई प्रकृतीच्या शरद ऋतूतील भेटींचे सुगंध प्रकट करेल. योग्य सफरचंद आणि भोपळा धन्यवाद, बेकिंग रसदार, ओलसर आणि निविदा वळते अशा पाईला आठवड्याच्या दिवशीही टेबलवर सर्व्ह करता येते, कारण स्वयंपाक सोपे आहे आणि जास्त वेळ घेत नाही. आपल्याला फक्त एक तास शिंपल्यातील भोपळा आणि सफरचंद घालून ओव्हनमध्ये सर्वकाही लावावे लागते.
साहित्य:
- भोपळा - 350 ग्रॅम;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- तेल - 120 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 3 पीसी
तयारी
- एक ओलसर भोपळा आणि एक सफरचंद घासणे
- अंडी, लोणी, पीठ, बेकिंग पावडर आणि साखर मिसळा.
- फॉर्म मध्ये घालावे, वरील पासून - सफरचंद च्या काप घालणे
- भोपळा पाई एक सोपा उपाय आहे, 200 डिग्री वाजता एक तास उत्पादन बेकिंग सुचवून.
रवा सह भोपळा केक
एक मंगा सह भोपळा पाय शरद ऋतूतील मिष्टान्न एक आवडत्या आहे मैदानी नसाणी तयार केली जाते, आणि दाट जमीनीच्या भूमिकेत रवा असतो. नंतरचे धन्यवाद, केक अधिक दाट, जवळजवळ सांजा पोत आहे. स्वयंपाक करण्याकरिता, भोपळा शिजवलेला आणि पायरेटेड स्वरूपात एक मंगा एकत्र केले जाते. जे भाज्यांची रचना अधिक स्पष्टपणे जाणवू इच्छितात त्यांना खवणी मोकळा करून ते खवणीवर टाकता येते.
साहित्य:
- भोपळा - 650 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- मांगा - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम.
तयारी
- आंबट मलई आंबवावा आणि 30 मिनिटे बाजूला ठेवावे.
- पंप 20 मिनिटांसाठी भोपळा, चिरून घ्या आणि साखर, अंडी आणि आंबे एकत्र करा.
- 180 अंश 45 मिनिटांवर भोपळा भरून एक केक बेक करावे.
भोपळा आणि तांदूळ सह पाय
एक मधुर भोपळा पाई मिठाई मध्ये, पण एक नाश्ता मध्ये नाही फक्त चालू करता येते. भोपळा गोड आणि खारट स्वरूपात चांगला आहे, "मित्र" अनेक घटकांपासून, म्हणून त्याच्याशी मसालेदार भरणे तयार करणे कठीण नाही. सहसा भाजीची भात एकत्र केली जाते: अन्नधान्य पौष्टिकतेचे मूल्य जोडते, बनावटीला अधिक चिकट बनवते आणि विघटन करणे नाही भरण्यास मदत करते.
साहित्य:
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- तेल - 20 एमएल;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- भोपळा - 350 ग्रॅम;
- चीज - 120 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- पिठ, पाणी आणि मीठ मधून मळून घ्या आणि ती 30 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- भोपळा आणि तांदूळ 10 मिनिटे शिजवावे.
- अंडी, लोणी आणि चीज घालून मिक्स करावे.
- अर्धा आणि रोल मध्ये dough कट
- एक थर वर, दुसरा थर सह भरून आणि कव्हर बाहेर घालणे.
- 20 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बेक करावे.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री सह Puffkin केक
बर्याच गृहिणी इतर सर्व बेकिंग पर्यायांसाठी भोपळासह एक स्तरीय केक पसंत करतात. त्याने साध्या पाकची लाच मागितली कारण खरेदी केल्या गेलेल्या चाचणीने 20 मिनिटांत आपण सफाईदारपणे सामना करू शकता. याव्यतिरिक्त, गोड आणि खारट घटकांसह भोपळा सहत्वता तोंड-पाणी मिष्टान्न, तसेच एक हार्दिक नाश्ता म्हणून सर्व्ह मदत करेल.
साहित्य:
- कणकेची शीट - 1 तुकडा;
- भोपळा - 100 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप - 6 pcs;;
- तेल - 20 मिली
तयारी
- एका बेकिंग ट्रेवर रोल केलेले मळून घ्या.
- शीर्ष भोपळा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप
- 20 मिनिटांसाठी 180 अंशांपर्यंत बटर आणि बेक करावे.
भोपळा सह Ossetian पाई
ओसेशियन पाईसाठी भोपळा कोंडामध्ये पनीरचा समावेश असणे आवश्यक आहे, गळती करू नका आणि त्याच्या प्रमाणानुसार दाबा - हे कॉकेशियन डिशच्या मूलभूत आवश्यकता आहेत. ते स्वयंपाक करण्यासाठी भरपूर तंत्रे आहेत - भाजून घेणे किंवा इतर भाज्यांशी होणारे संयोजन, परंतु पारंपारिक भरणे सोपे आहे: एक कच्ची कद्दू आणि चीज चोळले जातात आणि नवीन यीस्ट कढईवर घातले जातात
साहित्य:
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- तेल - 40 एमएल;
- भोपळाचे लगदा - 350 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम.
तयारी
- मैदामध्ये यीस्ट, साखर, पाणी घालून मळून घ्या.
- 1.5 तास बाजूला ठेवले
- बाहेर लोळणे आणि किसलेले भोपळा आणि चीज सह भरा
- एक गाठ मध्ये dough च्या समाप्त नाणे आणि शिवण खाली चालू
- रोल आणि विणणे
- भोपळा ओसेशियन पाई एक साधा कृती आहे ज्यात उत्पाद 180 अंश 30 मिनिटांवर बेक केला आहे.
दही वर भोपळा सह पाय
केफिरवरील भोपळा पाय एक स्वयंपाकासंबंधी क्लासिक्स आहे, जे अगदी हौशी पाककला तज्ज्ञ देखील सहजपणे लक्षात करू शकता. केफिर धन्यवाद, dough झणझणीत असल्याचे बाहेर वळते, तो बेकिंग प्रक्रियेत उत्तम प्रकारे देखिल व रसदार राहील. उष्णता भोपळा पूर्णपणे महत्वाचे नाही: सर्वात महत्वाचे म्हणजे ते उकडलेले किंवा जोडले जाऊ शकते - चिरलेला
साहित्य:
- भोपळा - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 370 ग्रॅम;
- केफिर - 125 मिली;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
- केफायरमध्ये सोडा घालून 15 मिनिटे गरम ठेवा.
- भोपळा पंप
- पिठ, साखर, अंडी, दही आणि झटकून टाका.
- भोपळा पाई एक साधारण कृती आहे जो 180 मिनिटांत 40 मिनिटांत बेकिंगची अपेक्षा करते.
भोपळा सह वाळू केक
शॉर्टकेक्सपासून तयार केलेला एक साधा भोपळा पाई घरगुती बेकिंगचा सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहे. मळलेल्या व जर्दीमध्ये मिसळलेले मळके निविदा, पिघळणे आणि घनदाट बनते. ते भरतकाम पूर्ण करते आणि अधिक वेळा ओपन पाई तयार करण्यासाठी वापरला जातो. अशा उत्पादन भोपळा पूर्व caramelize चांगले आहे
साहित्य:
- पीठ - 370 ग्रॅम;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 20 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- भोपळा - 350 ग्रॅम;
- सफरचंद - 2 पीसी.
तयारी
- 50 ग्रॅम साखर, आंबट मलई, अंड्यातील पिवळ बलक, बेकिंग पावडर आणि मैदासह 100 ग्रॅम ऑइल घाला.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- भोपळा आणि सफरचंद 5 मिनीटे लोणी आणि 100 ग्रॅम साखर 100 ग्रॅम मध्ये बाहेर ठेवले.
- दुहेरी दोन असमान भागांमध्ये विभागून द्या.
- मोठ्या वर - लहान, (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू बाहेर घालणे - पट्ट्यामध्ये मध्ये कपात आणि केक झाकून.
- 30 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बेक करावे.
भोपळा-लिंबू पाई
लिंबू सह भोपळा पाय घरगुती केक्स एक क्लासिक आहे. फळाची गोड आणि खोबरेल भोपळा चव एक प्रकाश रीफ्रेश सुगंध सह नाजूक आणि समृद्धीचे मळके लिंबूवर्गीय योग्य वापर एक स्पष्ट उदाहरण आहे स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण कळकळ आणि लिंबाचा रस सह भोपळा एकत्र करणे आवश्यक आहे, 45 मिनिटे साठी पिठ आणि बेक मध्ये वस्तुमान ठेवले.
साहित्य:
- भोपळा - 400 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 120 ग्रॅम.
तयारी
- भोपळा, निचरा, लिंबाचा रस आणि कातडे मिसळा
- अंडी, लोणी, पीठ आणि साखर सह झटकून टाका.
- भोपळा आणि बेकिंग पावडर सह निट.
- 180 अंशांवर 45 मिनिटे बेक करावे.
गाजर आणि भोपळा पाई
Carrots सह भाजलेले तर एक साधी भोपळा पाय सहजपणे एक पाचक आणि निरोगी मिष्टान्न मध्ये चालू करता येते. नंतरचे, स्वयंपाक मध्ये सुविधाजनक, एक आनंददायी चव आहे, रसदार लगदा, जीवनसत्त्वे समृध्द आहे आणि संपूर्णपणे एक भोपळा सह एकत्रित आहे भोपळा आणि गाजर रंग सारखेपणा, परंतु जवळजवळ समान चव नाही फक्त धन्यवाद, ते फळे समान प्रमाणात देखणे आवश्यक नाही.
साहित्य:
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- भोपळा - 150 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मध - 40 ग्रॅम;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 6 पीसी .;
- तेल - 120 ग्रॅम
तयारी
- साखर, मध, लोणी, पीठ, बेकिंग पावडर सह Yolks मॅश
- गाजर आणि भोपळा शेगडी.
- 180 अंशांवर 50 मिनिटे पिठ मिश्रण आणि बेक करावे.
मल्टीग्रीएट मध्ये भोपळा पाई - कृती
मल्टीइव्हर मध्ये भोपळा केक - ओव्हनसह मित्र नसलेल्यासाठी स्वयंपाक उत्तम मार्ग. मल्टीवार्कच्या वाडगाला धन्यवाद, ज्यामध्ये बेकिंग बर्न होत नाही, परंतु प्रकाश आणि सोनेरी राहते. याव्यतिरिक्त, आधुनिक गॅझेट मालकांना त्यांचे स्वत: चे व्यवसाय करण्यास, एकापेक्षा सर्व घटक एकत्रित करण्याची आणि एक तास "बेक" मोड सेट करण्याची संधी देते.
साहित्य:
- शुध्द भोपळा - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- तेल - 80 मिली
तयारी
- अंडी शर्करासह मारतात आणि पिठ, बेकिंग पावडर, लोणी आणि मॅश बटाटे एकत्र करतात.
- मिश्रण एका भांड्यात घाला आणि "बेकिंग" तासात शिजवा.