हिवाळ्यात मँडरीची उपलब्धता ही साधी लिंबूवर्गीय फळे वापरून आणि कॉम्पोट किंवा लिंबोन्डेपेक्षा जास्त मनोरंजक बनविण्यासाठी एक उत्तम अवसर आहे. काही कारणे असल्यास (जरी ती नसली तरी) एक केक तयार करा - एक सुगंधित मिठाई जो स्पष्ट गोडवा आणि लिंबूवर्गीय ताजेपणासह आहे.
केक "मंदारिन स्वर्ग" - कृती
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- पीठ - 2 9 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 175 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 3 चमचे;
- लोणी - 115 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- चरबी मलई (33%) - 240 मिली;
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- zander mandarin - 1 टेस्पून. चमचा
मूस साठी:
- जिलेटिन - 2 लिफाफे;
- एक प्रकारच्या तंतुमय जंतुनाशक रस - 375 मिली;
- चाबूक साठी मलई - 475 मिली;
- दाणेदार साखर - 65 ग्रॅम
सजावट साठी:
- सुदंर आकर्षक मुलगी जेली च्या पॅकिंग
तयारी
स्पंज केक तयार करण्यासाठी, प्रथम तीन कोरड्या घटक एकत्र करणे आवश्यक आहे. एक पांढरा कंद मध्ये लोणी झटकून टाकणे आणि त्यास कोरडी साहित्य जोडा. नंतर, सत्त्व ओतणे, अंडी, तेल आणि लिंबूवर्गीय सोलणे जोडा. 25 सेंटेडसाठी 180 अंशांवर 18 सेंटीमीटर आकार आणि बेक करावे. पूर्णपणे थंड.
मूस साठी, निखारे घालणे रस अप उबदार आणि त्यात जिलेटिन सौम्य, 3-4 मिनिटे फुगणे सोडून. ठराविक काळाने मिक्सिंग करून जिलेटिन सोल्यूशन करा. टणक शिखरांमध्ये होईपर्यंत मलई आणि साखर हिसकावा. फटक्यांची संख्या बंद न करता मलईला सरस सोडवा.
22 सें.मी. व्यासाचा साखरेमध्ये बिस्किटचे स्थानांतरण करा आणि सर्व बाजूंनी मूस घाला. मूस गोठवू द्या. सूचनांचे अनुसरण करा आणि केकवर ओतणे, आळशी जेली पॅकिंग सौम्य करा. फ्रीझ करण्यासाठी जेली सोडा
सर्वात सोपा चॉकलेट-टँजरची केक
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- पाणी 240 मिली;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- कोको पावडर 65 ग्रॅम;
- पीठ - 445 जी;
- सोडा - 1 चमचे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 430 ग्रॅम;
- केफिर - 175 मिली
मलईसाठी:
- साखर - 165 ग्राम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- एक प्रकारचे जाड कापड रस - 145 मिली;
- लोणी - 140 ग्रॅम.
तयारी
या केकसाठी बिस्किटरची तयारी योजना सोपी आहे आणि अशक्यतेवर मारली जातेः सॉफ्ट मटर आणि साखर एक भव्य मलईमध्ये चालू करा. मलईमध्ये, एका वेळी एक करून अंडी घालणे प्रारंभ करा, नंतर कोरड्या घटकांच्या मिश्रणात ओतणे आणि फारच अंतरावर केफिर जोडा 20 सें.मी. फॉर्मच्या एका जोडीवर आलेले ओव्हन घालावे आणि ओव्हनमध्ये 45 मिनिटे 180 डिग्री वाजता ठेवा. केक पूर्णपणे कूल करा
केक साठी मंडारीन मलई तयार तसेच क्लासिक कस्टर्ड आहे: स्टोअर वर एक प्रकारचा अर्क (दालचिनीसारखा) रस आणि साखर एक अर्धा अप उबदार अंडी सह उर्वरित साखर फडफडाविणे जेव्हा रस वाढतो तेव्हा काळजीपूर्वक तो चोंदलेले अंडी नियमितपणे ढवळून त्यात घाला. मलम वाढवण्यासाठी मलम लावा, आणि त्या नंतर बटरचा तुकडा जोडणे. पूर्णपणे थंड होण्यासाठी ते सोडा.
केक अर्ध्यामध्ये विभागून घ्या आणि प्रत्येक अर्धा क्रीम लावा. बाहेरील, पूर्ण केक एक मलम किंवा क्रीम यावर आधारित सत्त्वाने सुशोभित केले जाऊ शकते, किंवा वरच्या केकवर फक्त नारळाच्या लोब्यूल्स लावलेला "नग्न" राहिला आहे.
अक्रोडाचे तुकडे सह मंडारीन केक
साहित्य:
- tangerines - 5 तुकडे;
- कॉटेज चीज - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मलई - 55 एमएल;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 65 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे एक मूठभर;
- zander mandarin - 1 चमचे.
तयारी
एक मेन्डिअन सोलून आणि ब्लेंडरसह साखर सह झालेला आहे झटकून टाकलेल्या पनीर आणि अंडी, मेन्डरिन प्युरी घाला. एक फर्म फेस करण्यासाठी मलई लाटणे आणि हलक्या वक्र मलई सह एकत्र. पिठ, चिरलेला काजू आणि चूर्ण साखर जोडा
उर्वरित मंडारीन्स फिकट आणि सर्कल्समध्ये कट. साचाच्या तळाशी असलेल्या मंडारीन मंडळे पसरवा आणि पनीर केकबरोबर भरा. 180 मिनिटांमधे 30 मिनिटे बेक करावे. पूर्ण मिष्टान्न मेर्डिन रसाने बनविलेले झिलकेवर ओतले जाऊ शकते जे साखरेच्या दोन tablespoons सह मिश्रण मध्ये कापून दरम्यान बाहेर flowed आहे.