बेक करावे मधुर घरगुती ब्रेड एक वास्तविक कला आहे पण तो सर्वासाठी एक सार्वत्रिक उत्पादन आहे, अगदी सर्वकाहीसाठी योग्य आहे. याव्यतिरिक्त, तो कोणत्याही स्वरूपात वापरला जाऊ शकतो: उबदार किंवा थंड, स्वतंत्रपणे किंवा बटर, ठप्प, आंबट मलई किंवा मध सह खाणे. आम्ही मल्टीवार्कमध्ये बेकिंग ब्रेडसाठी काही पाककृती सामायिक करू.
मल्टीग्रीिएटमध्ये पांढर्या ब्रेडची कृती
साहित्य:
- मीठ - 1 चमचे;
- यीस्ट तत्काळ - 1 टेस्पून. चमचा;
- दूध - 500 एमएल;
- साखर - 1 चमचे;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- पीठ - 800 ग्रॅम.
तयारी
म्हणून, मल्टीवार्कमध्ये ब्रेड बनविण्यासाठी, उबदार दूध, कोरड्या, साखर, मीठ घालून थोडे तेल घालून विरघळणे. मग आम्ही आंब्याचा भाग आणि हळूवारपणे एक चमचा सह मिश्रण, आणि नंतर हाताने, मऊ गोम वाटणे सुरू सुरू. यानंतर आम्ही एक टॉवेल घेऊन वाडगाची झाकून ठेवून 40 मिनिटे वाढवण्याच्या उबदार जागेत ठेवतो. मग पुन्हा हाताने ते हाताने मल्टीव्हारकाच्या वाडग्यात हलवा आणि ते तेलाने किंचित धुवून घ्या. यंत्राच्या झाकण बंद करा आणि 10 मिनिटांसाठी "हीटिंग" मोड चालू करा. नंतर, कार्यक्रम बंद करा आणि अन्य 40 मिनिटे उभे राहण्यासाठी कणिक सोडा. त्यानंतर "बेकिंग" निवडा आणि 90 मिनिटे टायमर सेट करा. वेळ निघून गेल्यानंतर, दुसऱ्या बाजूवर वडी बंद करा आणि "बेकिंग" मोड 30 मिनिटांवर ठेवा. मल्टीवार्कमधून समाप्त व्हाईट ब्रेड काळजीपूर्वक बाहेर काढा आणि ते थंड होण्यासाठी ठेवा
मल्टीटायेटेड मध्ये होममेड ब्रेडची कृती
साहित्य:
- यीस्ट कोरडे - 2 टीस्पून
- पाणी 325 ग्रॅम;
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
गरम पाण्यात आपण साखर, मीठ टाकतो आणि तो पूर्णपणे विलीन होत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्या. आम्ही यीस्ट ओततो, आम्ही उष्णता मध्ये ठेवले आणि अर्धा तास ते सोडू यावेळी आम्ही पीठ चाखणे यीस्ट यीस्ट मध्ये, थोडे तेल घाला आणि पिठ ओतणे, dough मालीश करणे. मग ते पॅनमध्ये पसरवा, चित्रपट घट्ट करा आणि दुसर्या 3 तासांपर्यंत काढा. नंतर, मल्टीवार्कच्या वाडग्यात मळून त्याचे दाते बांधा आणि झाकण बंद करा. परत आल्याबरोबरच 50 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोडमध्ये वरावे शिजवून घ्या आणि मग हळुवारपणे त्यास दुसऱ्या बाजुला हलवा आणि 15 मिनिटे ते चिन्हांकित करा. सर्व आहे, multivarque मध्ये समृद्धीचे घर ब्रेड तयार आहे!
मल्टीवार्कमध्ये ब्रेडची कृती
साहित्य:
- पीठ - 2 आयटम;
- थट्टेचा तुकडे - 1 आयटम;
- मनुका - एक मूठभर;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- सोडा - 1,5 टीस्पून
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- अक्रोडाचे तुकडे - मूठभर;
- केफिर - 1 टेस्पून.
तयारी
एक मल्टीइव्हर मध्ये जलद ब्रेड करण्यासाठी, एक वाडगा घ्या, फ्लेक्स, पीठ, सोडा आणि साखर घालावे. थंड तेल बारीक चिरून, कोरड्या साहित्यांकडे वळवा आणि कांदेपर्यंत पीसवा. दुसर्या वाडग्यात आम्ही मनुका घालतो, गरम पाण्याने तो ओततो आणि बाजूला ठेवतो. या वेळी, अक्रोडाचे दळणे आणि बाकीचे साहित्य त्यांना शिफ्ट करा. मनुका पाण्यात ओतल्याबरोबर एक टॉवेल, प्रोमाकोविम वर ओतणे आणि नंतर एका सामान्य वाडग्यात फेकून द्या. नंतर, केफर ओतणे आणि सर्वकाही एकत्र करा आम्ही मऊ मिक्स कणिक करून मल्टीबार्व्हवेटरमध्ये वितरित करतो आणि 55 मिनिटांसाठी "बेक" मोडमध्ये गव्हाचे ब्रेड बनवतो. सिग्नल केल्यानंतर, आम्ही शेवा लावण्यासाठी शेगडीत हलवतो आणि त्यास शांत ठेवतो.
एका बहुभुजारात लेंटन ब्रेड
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी 250 मिली;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ओले खमीर - 25 ग्रॅम;
- जिरे - चवीपुरते;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
उबदार पाण्यात आपण यीस्टची पैदास करतो, आम्ही साखर, मीठ टाकतो आणि तेल ओततो. आम्ही पीठ, जिरे ओतणे, मऊ मळून घ्या आणि त्यास सोडून जा. मग आम्ही हात कूच केले, एक बॉलमध्ये गुंडाळले आणि मल्टीइव्हरच्या वाडग्यात पसरले. आम्ही योग्य मोडमध्ये 40 मिनिटे ब्रेडची भोक करतो, ज्यानंतर काळजीपूर्वक वळण घ्या आणि दुसरे 10 मिनिटे चिन्हांकित करा.