या स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी च्या पाककृती नाही फक्त मूळ घटक - स्वतः मशरूम, पण तंत्रज्ञान आणि अगदी उत्पादन अंतिम सुसंगतता मध्ये भिन्न. तुम्ही मशरूमला मूसच्या सुसंगततेला हिसकावू शकता किंवा फक्त चाकूने तोडणे, डिश बनवण्यासाठी सामान्य मशरूम वापरू शकता किंवा त्यांना वन मशरूम, ताजे किंवा वाळवून मिक्स करू शकता. मशरूमचे अंडी कसे शिजतील ते सर्व बारीकसारीक गोष्टींविषयी, आम्ही आणखी पाककृतींमध्ये सांगू.
ताजे मशरूम मशरूम अंडी शिजविणे कसे?
धान्याच्या मोहरी आणि वाइन व्हिनेगरच्या स्वरूपात कांदा आणि क्लासिक जोडलेल्या मिश्रित शिरच्छेदाच्या आधारावर बनविलेल्या चटणीच्या सर्वात सोपा आवृत्तीसह प्रारंभ करूया.
साहित्य:
- विजेता - 340 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- पांढरा वाइन - 45 मिली;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- धान्य मोहरी - 1 चमचे;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या sprigs - 3 पीसी.
तयारी
आम्ही ओव्हन मध्ये स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सर्व घटक तयार असल्याने, साहित्य तयार किमान वेळ लागेल. मशरूम चाकू च्या लसूण चपटे बाजूला, क्वार्टर विभाजीत आणि मोठे अर्धा रिंग मध्ये कट ओनियन्स पाहिजे. डिशच्या सर्व वस्तू एका बेकिंग शीटवर ठेवल्या आहेत, यात वाइन, मोहरी, सुगंधी उटणे पाने आणि उबदार चिमूटभर मिठ असते. मिक्सिंगनंतर, हे साहित्य ओव्हनमध्ये ठेवलेले असते आणि 20 मिनिटांसाठी 200 अंशांवर बेक करावे. लसूण पाकळ्याची सामग्री गोळे मधून बाहेर काढली जाते आणि नंतर मशरूम स्टर्जनची भांडी एका ब्लेंडरमध्ये मारत असते, जोपर्यंत उत्पादची इच्छित सुसंगतता प्राप्त होत नाही.
उकडलेले मशरूम मशरूम अंडी शिजविणे कसे?
आपण वन मशरूम पासून स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कूक केल्यास, विशेषत: अज्ञात क्षेत्रात गोळा केलेल्या, roasting करण्यापूर्वी ते उकडलेले पाहिजे. एक नियम म्हणून, मशरूम उथळ करण्यापूर्वी शिजवलेले आहेत, पृष्ठभाग पासून फेस काढून टाकणे, आणि नंतर धुऊन, वाळलेल्या आणि पुढील इच्छित हालचाल घडवून आणण्यासाठी हाताचा उपयोग करणे पुढे. उष्णता उपचारादरम्यान, फळे शरीरात आढळणार्या विषारी द्रुतगतीने नष्ट होतात.
साहित्य:
- वन मशरूम - 340 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- मलई - 55 एमएल;
- लसूण - 2 दात;
- उथळ - 3 पीसी.
तयारी
वन मशरूम उकळणे, त्यांना वाळवा, बारीक चिरून आणि भोपळा पॅन पासून सर्व अतिरिक्त ओलावा evaporates होईपर्यंत चिरलेला काजळी एकत्र तळणे द्या. मशरूम आणि ओनियन्स करण्यासाठी, चिरलेला लसूण टाका, मलई मध्ये ओतणे, डिश मीठ आणि जाड सॉस मध्ये चालू, सडई thickens होईपर्यंत शिजवावे. याव्यतिरिक्त, एक ब्लेंडर सह मशरूम विजय आणि उबदार, किंवा पूर्व थंडगार सर्व्ह
मक्याचे मशरूम अंडी घरून कसे शिजवावेत?
उपरोक्त प्रस्तुत दोन पाककृतींपैकी एक आधार म्हणून आपण सुक्या वाळविलेल्या मशरूममधून मशरूमची अंडी तयार करू शकता. आपण मशरूमचे मिश्रण आणि एक प्रकारचे मशरूम दोन्ही वापरू शकता.
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, मशरूम बरेच पाण्यात 8 तास झिजलेले असतात. आधीपासूनच भिजवलेल्या मशरूम धुऊन वाळलेल्या आहेत आणि नंतर त्यास नियमीत योजनेनुसार स्वयंपाक करण्यासाठी पुढे जा: कांदा आणि लसणीबरोबर तळणे, वाइन आणि जड-जडीबी, आंबट मलई किंवा क्रीम घालून मशरूम फोडणीनंतर त्यात डिशच्या इच्छित सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत.
हिवाळासाठी मधुर मशरूमची अंडी कशी शिजवायची?
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- विजेता - 320 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- Balsamic व्हिनेगर - 40 मिली
तयारी
लसूण सह ऑलिव्ह ऑइल मध्ये तळणे मशरूम मोठ्या तुकडे. तितक्या लवकर अतिरिक्त मशरूम ओलावा evaporates म्हणून, मशरूम करण्यासाठी एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), व्हिनेगर आणि मीठ घालावे ब्लेंडरसह मशरूम मिक्स करा आणि स्वच्छ किलकिले मध्ये स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी ठेवा. किलकिले झाकून टाकल्यानंतर 20 मिनिटे ती निर्जंतुक करा आणि मग तो रोल करा.