मशरूम सॉस हा सर्वात सार्वभौमिकांपैकी एक मानला जातो. सर्वप्रथम, मशरूम स्वयंचवतीसाठी मिश्रित आणि टोमॅटोच्या दोन्ही तळांवर एकत्रितपणे तितकेच एकत्रितपणे जोडले जातात, आणि दुसरे म्हणजे ते भाज्या किंवा मांसापासून तसेच कोणत्याही बाजूच्या पदार्थांपासून बनविलेल्या पदार्थांची पूर्तता करण्यास सक्षम आहेत.
Champignons पासून पोस्टल सॉस
साहित्य:
- कांदे - 1 पीसी.;
- मशरूम - 6-10 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
- सुका मेवा - 1 शाखा;
- वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1/2 टिस्पून;
- वाळलेली ऋषी - 1/2 टीस्पून;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोया दूध - अर्धा शतक;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
सॉस पिण्याच्या मध्ये, बारीक चिरलेला कांदा सोनेरी पर्यंत द्या. आम्ही पेयासनामध्ये मशरूम (फ्रोजन मशरूम मशरूम सॉस तयार करणे शक्य आहे) आणि इतर 3-5 मिनिटे एकत्र तळाशी तयार करतो, त्यानंतर आम्ही सॉसपनाच्या सामुग्रीला वृत्तपत्रातून मिळणार्या लसणीच्या सामग्रीस पूरक करतो आणि मिनिटभर पाककला जातो.
मशरूम आणि भाज्या मटनाचा रस्सा सह ओनियन्स भरा, सोया सॉस घालावे. वेगळे सोया दूध सह पीठ मिक्स आणि सॉस मध्ये परिणामी समाधान ओतणे मी 15 मिनीटे कमी उष्णता शिजवायला लागतो आणि मग ते चवीसते.
वाळलेल्या मशरूम पासून ग्रेव्ही साठी कृती
कोरस मशरूमपासून सॉस आपल्या पसंतीच्या पदार्थांमध्ये सुवासिक व नाजूक जोडण्यासाठी एक कृती आहे.
साहित्य:
- सुक्या पांढरी मशरूम - 45 ग्रॅम;
- उबदार पाणी - 1 आयटम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा -1 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कोरडा पांढरा वाइन - 1 आयटम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 चमचे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
बुरशी गरम पाण्याने भरली आणि 30 मिनीटे मऊ करावे. आम्ही जादा द्रवपदार्थ पिळून काढणे, पण स्वतः मशरूम चिरून एक तळण्याचे पॅनमध्ये, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ते चिरलेला कांदा आणि लसूण तेल आणि तळणे गरम करा. पांढरा वाइन घालून उष्णता वाढविल्यानंतर 7 मिनीटे द्रव वाफ होणे, नंतर त्यात सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मशरूम, मटनाचा रस्सा आणि आंबट मलई दोन्ही प्रकारचे जोडा. मशरूममध्ये भिजवलेले द्रव मध्ये, पीठ घालून चांगले ढवळावे जेणेकरून कोणतेही ढिले नसावेत. ग्रेव्हीमध्ये द्रव घाला आणि ते जाड होईपर्यंत थांबा. मशरूम आणि आंबट मलई सह सज्ज सॉस लोणी सह seasoned आणि टेबल सेवा आहे
विजेतेकडून मशरूम सॉस
जे काही म्हणेल, सध्याच्या वेळी सर्वात सुलभ मशरूम मशरूम आहेत. स्वस्त आणि अत्यंत चवदार, ते वेगवेगळ्या सॉस आणि ग्रेव्हीसाठी उत्कृष्ट आधार आहेत आणि ही कृती काही अपवाद नाही. आमच्याशी परिचित असलेल्या कंपनीला परिचित करण्यासाठी शल्यकेंची संख्या कमी असू शकते, परंतु आपण त्यांना शोधू शकत नसल्यास - त्यांना उत्कृष्ट व्हॅम्पायनन्सची संख्या निश्चितपणे बदला.
साहित्य:
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- शितके मशरूम - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1/2 यष्टीचीत.;
- मलई - 1 आयटम;
- बुरशी सह चीज - 120 ग्रॅम
तयारी
बटर बटर किंवा वितळले आणि आम्ही त्यावर बारीक चिरलेला कांदा पारदर्शकता पार करतो. चिकन पट्टिका च्या चिकन तुकडे जोडा
मशरूम आणि चिकन या चटणीसाठी सर्वोत्तम ताजे बी असलेले पास्ता किंवा बटाटे दिले जातात