मशरूम सह बीफ Stroganoff

आपण मशरूम सह गोमांस stroganoff शिजू शकता माहित नसेल तर, नंतर या लेखातील पाककृती फक्त आपल्यासाठी आहेत ते डिश एक अविश्वसनीय चव आणि नितांत नाजूक चव देतात.

मशरूम सह बीफ stroganoff

साहित्य:

• बीफचे लगदा - 900 ग्रॅम;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• ताजे मशरूम - 250 ग्रॅम;
• लसूण - 1 लवंग;
• भाजीपाला - 50 मिलि;
• पांढरा वाइन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मांस मटनाचा रस्सा - 4 आयटम;
• मलई - 50 मिली;
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मसाले

तयारी

बीफ लगदावर प्रक्रिया केली जाते, पातळ पट्ट्यामध्ये कापली जाते आणि भाजीपाला तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले असते. मग आम्ही मांस एका प्लेटमध्ये हलवतो, आणि उर्वरित रसवर आम्ही डूज केलेले कांदा आणि मशरूम, स्लाइसमध्ये कट करतो. 5 मिनिटांनंतर, लसूण घालून, प्रेसमधून बाहेर पडा आणि पिठात घाला. सुबकपणे पांढरा वाइन, मलई घालावे, आंबट मलई ठेवले आणि मसाल्यांच्या सह हंगाम. परिणामी सॉस आणि शिजवलेले गोमांस स्ट्रॉजनॉफ हे मशरूमसह आणि कूकला थोडा उकळत्या 20 मिनिटे शिजवावा.

मशरूम सह बीफ Stroganoff च्या कृती

साहित्य:

• ताजे मशरूम - 800 ग्रॅम;
• गोमांस - 500 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 200 मिली;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• लोणी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मसाले;
• पीठ

तयारी

विजेता धुऊन लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट बल्ब स्वच्छ केल्या जातात, अर्धे रिंग्ज मध्ये कापा आणि गरम मिक्सरवर खोदलेल्या असतात. नंतर मशरूम घाला, मिक्स आणि तळणे रस वेगळे होईपर्यंत, एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये टाकले जाते जे. मोहरी, मलई आंबट सह मशरूम मटनाचा रस्सा एकत्र करा आणि चव करण्यासाठी pouring, गुळगुळीत होईपर्यंत नख ढवळावे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये सॉस घाला आणि काही मिनिटे भाज्या शिजवा. माशांनी धुवून काढले, त्यावर प्रक्रिया केली, छोट्या पट्ट्यामध्ये कापल्या आणि प्रत्येक तुकडा थोडासा धक्का बसला. वेगळ्या तळण्याचे ताने मध्ये, लोणी एक तुकडा वितळणे आणि मांस घालणे, मैदा मध्ये पूर्व रोल. 5 मिनीट ते तळणे, ढवळत, आणि नंतर सॉस आणि मिक्स सह पॅन मध्ये स्थलांतर. आम्ही उकळणे सर्वकाही आणणे, आग कमी करणे, गोमांस Stroganoff हंगामात चवीनुसार मसाले आणि अन्य 10 मिनिटे वजन, एक झाकण सह झाकून सह हंगाम.

मल्टीवार्कमध्ये मशरूमसह बीफ स्ट्रॉगऑन

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
• फॅटी मलई - 400 एमएल;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• सुक्या मशरूम - 150 ग्रॅम;
• लसूण - 1 लवंग;
• मसाले;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा

तयारी

बल्ब आणि लसूण साफ केले जाते, मेलेन्को काटते आणि मल्टीव्हीकार्डेमध्ये ठेवतात, सूर्यफूल मिसळून तेल यंत्राच्या झाकण बंद करा आणि 5 मिनिटे भांडी फ्राय करा, कार्यक्रम "फ्राईंग" निवडा. दरम्यान, आम्ही मांस धुवा आणि पातळ स्लॅब्ससह तो कट.

ध्वनी संकेत केल्यानंतर, वाडगा मध्ये थोडे पाणी ओतणे, कोरड्या मशरूम फेकणे आणि त्याच सरकार काही मिनिटे पास. मग आम्ही भाज्यांना एका प्लेटमध्ये हलवतो आणि वाडग्यात मांसाचे तुकडे करतात 40 मिनिटांनंतर भाजलेले भाजून, मसाल्यांच्या मोसमात क्रीम घाला आणि जवळजवळ 2 तास "क्वचित" कार्यक्रम चालवा. मशरूम सह डुकराचे मांस पासून stroganoff गोमांस एक साइड डिश म्हणून आम्ही मॅश बटाटे, buckwheat किंवा तांदूळ सर्व्ह