मसूर सूप - कृती

मसूर सूप च्या कृती मूळ आश्चर्यकारकपणे सुंदर मुलगी Ezo बद्दल एक आख्यायिका संबद्ध आहे, जबरदस्तीने लग्न दिले आणि तिच्या जन्मभुमी सोडण्यास भाग पाडले होते कोण. आपल्या आईची स्मरणशक्ती मध्ये, ती खूप गमावली जे, ती दाल एक सूप invented. सध्या तुर्की मसूर मध्ये सूप परंपरेने योग्य लग्न आधी तयार आहे.

टर्कीसाठी मसूर सूप रेसिपी

साहित्य:

• 4 टेस्पून. एल तेल;
• 2 बारीक चिरून बल्ब;
• 1 काचेचे लाल दाल
• 1 टिस्पून पेपरिका;
• 2 टेस्पून. एल टोमॅटो पेस्ट;
• 1/2 कप गहू बुलगुर;
• भाज्या किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा 2 लिटर;
• 1 टेस्पून एल पुदीना च्या कोरडी पाने;
• 1/8 टीस्पून लाल मिरची किंवा लाल मिरची;
• अलंकार: लिंबू काप आणि काही ताज्या पुदीना पाने

मोठ्या पातेल्यात तेल गरम करून त्यात कांदा तळून घ्यावा जोपर्यंत ते सोने होत नाही - सुमारे 15 मिनिटे. 2-3 मिनीटे पेपरिका, डाळ, भेंगूर आणि तळणे घालावे. आता टोमॅटो पेस्ट, मटनाचा रस्सा, आणि गरम मिरची घालून एक उकळी आणा आणि सुमारे एक तास मऊ होईपर्यंत शिजवा.

सर्वकाही तयार झाल्यास, तळण्याचे आणि बुड्यांमधील पुदीना चुरा. आगपासून सूप काढा आणि काढून टाका. त्यास 10-15 मिनिटे पेय द्या आणि मग प्लेट्समध्ये ओतणे, लिंबू सरकवा आणि ताज्या पुदिन्याची पाने घालणे, आणि तुर्कीवर मसूर सूपचा आनंद घ्या.

मसूर सूप पुरीसाठी कृती

साहित्य:

• 1 नारिंगी किंवा लाल डाळांच्या काचेच्या;
• 1/2 कप तांदूळ;
• 2 चिरलेले कांदा;
• 2 चिरलेली गाजर;
• 4 टेस्पून. एल गव्हाचे पीठ;
• 150 ग्रॅम मलई;
• 1 टिस्पून जिरे;
• 1 टिस्पून हळद;
• 2 टीस्पून ग्लायकोकॉलेट;
• 1/2 टीस्पून ग्राउंड मिरपूड;
• 1 टिस्पून धणे कोथिंबीर बियाणे;
• 4 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल;
• 2 लिटर पाणी;
• 1 लिंबू;
• चिरलेला अजमोदा (ओवा) 1 घड.

मोठ्या सॉसपॅथीमध्ये 2 लीटर पाणी घाला आणि त्यामध्ये डाळ, तांदूळ आणि 1 चमचे मीठ टाका. हे 40 मिनीटे कमी उष्णतेसाठी बनवा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल आणि कांदे घाला आणि 5 मिनिटे कांदे ओल्या. नंतर गाजवा आणि 3 मिनीटे शिजवा. नंतर त्यात गव्हाचे पीठ आणि तळणे घालावे आणि उकळत्या होईपर्यंत मग क्रीम आणि उष्णता ओतणे. हे मिश्रण मसूर डाळ बटाट्यात घालावे, 1 चमचे मीठ, हळद, जिरे, धणे, मिरपूड आणि इतर 15 मिनिटे शिजवा. लिंबाचा रस आणि अजमोदा (ओवा) आणि croutons एक तरुन मनुष्य सह सजा सह शिडकाव, टेबल करण्यासाठी सूप सर्व्ह करावे.

पाककृती अनुसरण, मसूर सूप पुरी सामान्यतः गरम पुरविले जाते.

मसूर सूप च्या कृती मध्ये, आपण लाल lentils ऐवजी हिरव्या वापरू शकता, आणि देखील carrots, बटाटे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा (ओवा) आणि ओनियन्स म्हणून इतर भाज्या समावेश.

आपल्या अंतर्ज्ञान आणि आपल्या चव विश्वास आणि, कदाचित, आपण आपल्या स्वयंपाकासाठी तयार केलेला उत्कृष्ट कृती तयार होईल.