थंड हंगामात, रीफ्रेशला सॅलड्सचा कधीही आनंद होत नाही आणि हंगामात भाज्या सुखी नाहीत. एक लाइट सलाड स्नॅक्स घेऊन स्वतःला संतुष्ट करण्यासाठी, आपल्याला थंड पावसात कँकरी, टोमॅटो आणि मुळाबरोबर पॅक करण्याची गरज नाही, उदाहरणार्थ, मोसमी भाज्या पासून चांगला सॅलड मिळवता येतो, उदाहरणार्थ, बीट झाडाचे मूळ आणि गाजर.
Beets, कोबी आणि carrots सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कोबी - 1 डोके;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बीट - 3 पीसी .;
- ताहिनी सॉस - 3 टेस्पून चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरपूड - 1/2 टीस्पून;
- मीठ - चवीनुसार;
- भोपळा बियाणे
तयारी
आम्ही बाहेरील पानांपासून कोबी स्वच्छ करतो आणि माझे खाणे. Carrots आणि beets सोललेली आहेत. आम्ही एक खवणी वर सर्व साहित्य घासणे, एक दंड shredding वर कोबी चिंधी.
वेगळ्या वाडगामध्ये आम्ही ड्रेसिंग तयार करतो: लिंबाचा रस, सोया सॉस, मिरपूड, मीठ आणि ताहिनी सॉस मिक्स करावे. आम्ही एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये मलमपट्टी सह भाज्या मिक्स आणि भोपळा बियाणे सह सजवण्यासाठी, टेबल त्यांना सर्व्ह
Beets, carrots आणि बटाटे पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
बीट्स, गाजर आणि बटाटे पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), आणि एक सोपा मार्गाने - निरूपयोगी कपडे , एक दशकात जास्त आमच्या टेबल वर उपस्थित आहे. तर मग या भव्य, वेळ-सिद्ध डिशला श्रद्धांजली देऊ नका आणि आजच्या डिनरसाठी थोडा अधिक आधुनिक पद्धतीने बनवू नका?
साहित्य:
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- बीट - 1 पीसी.;
- कांदे - 1 पीसी.;
- pickled cucumbers - 75 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- मुर्खासारखे - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- सजावट साठी हिरव्या भाज्या.
तयारी
Carrots, बटाटे आणि बीट, परंतु स्वच्छ नाही. आम्ही एका पॉटमध्ये भाज्या टाकली: एकत्र बटाटे असलेल्या गाज्यांसह, आणि बीट्स - वेगळे, जेणेकरून उर्वरित भाजीपाला रंगत नाही. भाज्या पाण्याने भरा आणि स्टोव्हवर ठेवा. जसे पाणी उकळते तसे, आग कमी होऊन सुमारे 40 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवले जाते. आम्ही पाणी विलीन, भाज्या थंड होऊ आणि फळाची साल पासून त्यांना साफ द्या.
आता तो कट वेळ, लहान चौकोनी तुकडे सह अंजीराच्या साखरेच्या अगर बाटल्या हाताळणीत मध्ये भाज्या तोडणे मार्ग बाजूने, कांदा, pickled cucumbers आणि हिरव्या भाज्या चिरविणे विसरू नका.
अंडयातील बलक, आंबट मलई आणि केपर्स वेगळ्या प्लेट, मीठ आणि मिरपमध्ये मिश्रित केले जातात. आम्ही भाज्या पडीत सॉससह भरूतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करत आहोत, भाज्या भाज्या व फळे इ.
Carrots आणि सफरचंद सह बीट्लॉट भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- बीट - 2 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- हिरवे सफरचंद - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा);
- लिंबाचा रस - 1 चमचे;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 2 टीस्पून.
- मध - 1 चमचे;
- डिझोन मोहरी - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
बीट झाडाचे मूळ आणि गाळ खुरट्या आहेत आणि फळाची साल पासून सोललेली आहेत. आम्ही मोठ्या खवणीवर भाज्या आणि एक सफरचंद दोन्ही घासणे एक लहान वाडगा मध्ये, लिंबाचा रस, व्हिनेगर, मध, डिझन मोहरी आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण करा. सोलिम आणि मिरपूड
आम्ही एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये किसलेले भाज्या आणि चव तयार चटणी सह हंगाम ठेवले. चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा आणि, इच्छित असल्यास, बियाणे, किंवा काजू.
चीज, beets आणि carrots सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- बीट्स - 1 किलो;
- carrots - 6 pcs;;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड;
- संत्रा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- वाइन व्हिनेगर - 1 ½ टीस्पून;
- tarhun - 1 ½ टीस्पून;
- चिक्कू - 3 तुकडे;
- शेळी चीज - 250 ग्रॅम;
- पेकान - चवीनुसार.
तयारी
गाजर आणि बीट स्वच्छ आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात. एका बेकिंग शीटवर भाज्या पसरवा आणि ऑलिव्ह ऑइलसह घाला. सर्वसाधारण सोलिम आणि मिरचीचा चवीनुसार. आम्ही 200 अंशांपासून कोमलता (सुमारे 25-30 मिनिटे) वर बीटसह गाज तयार करतो. भाज्या 5 मिनीटे थंड होऊ द्या.
दरम्यान, झटकून एकत्र संत्रा रस, व्हिनेगर आणि ऑलिव तेल च्या राहते आम्ही कुचल tarhus ड्रेसिंग जोडू. एका खोल बाउलमध्ये किंवा एका बोर्डवर भाजलेले भाजीपाला पसरवले आणि त्यांना ड्रेसिंगने पाणी दिले. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर शेळी चीज, चिरलेला काजू तुकडे बाहेर ठेवले आणि टेबल सर्वकाही सर्व्ह करावे.