मांस "घरटी"

सुट्ट्या किंवा आठवड्याच्या शेवटी, आपण लंच किंवा डिनरसाठी मांस "घरटे" तयार करू शकता. हे मध्यभागी उदासीनता असलेल्या गोल आकाराच्या कयाईच्या मांसपासून ते कटलेटसारखे आहेत. खनिजांमध्ये विविध प्रकारच्या उत्पादनांमधून विविध रोचक टोपिंग उपलब्ध आहेत.

आम्ही मशरूम, बटेर अंडं, ऑलिव्ह आणि पनीर या मिश्रित भेंडीपासून मांस "घोंडे" तयार करण्याची ऑफर करतो, ही कृती इतकी गुंतागुंतीची नाही की ती पहिली नजरेत दिसत आहे आणि परिणामतः आपले घर आणि अतिथींना नक्कीच आनंद होईल.

कणीक किंवा टर्कीच्या मांसाबरोबर मिसळलेले मांस बारीक बारीक, मिसळले जात आहे - ते "घसट" तयार करणे अधिक सोयीचे आहे, ते चवदार असतात आणि ते चवदार असतात.

केळीचे मांस आणि अंड्यांसह मांस "घरटे"

साहित्य:

• minced meat - सुमारे 600-800 ग्रॅम;
• चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
• लहान पक्षी अंडी - 2 पीसी. प्रत्येक "घरटे" मध्ये;
• खड्डे शिवाय जैतून (अंधार किंवा प्रकाश) - 1 पीसी. "घरटे" वर;
• मशरूम (पांढरा, विजेता किंवा ऑईस्टर मशरूम) - सुमारे 200-300 ग्रॅम;
• चीज कठीण आहे - सुमारे 150-200 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• लसूण - 1-2 पाकळ्या;
• मसाले कोरडे ग्राउंड (वेगवेगळ्या प्रकारच्या मिरची, जायफळ, लवंगा, एका जातीची बडीशेप बियाणे, तिळ आणि धणे);
• वनस्पती तेल;
• ताज्या हिरव्या भाज्या (बडीशेप, धणे, अजमोदा (ओवा), तुळस).

तयारी

आम्ही थंड पाण्यात थंड आणि कवडीचे असलेले लहान पक्षी अंडी घालू आणि शेल मधून स्वच्छ करू. बारीक चिरलेला कांदा आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये गोल्डन होईपर्यंत तळणे मशरूम. चिज खवणी वर किसलेले

थोडेसे भरले, मसाले, 1 कोंबडी अंड आणि चिरलेला बडीशेप घाला. आम्ही मिक्स करतो.

आता मांस मासे शिजवण्याच्या कटाक्षाने विचार करा. आम्ही बेकिंग शीट आणि बेकिंग शीटला ते (किंवा चरबीसह फक्त पॅन ग्रेस करते) झाकून टाकतो. ओले हाताने आम्ही "घरटी" बनवतो आणि त्यांना एका बेकिंग शीटवर ठेवतो. आम्ही grooves करा ज्यात आम्ही प्रथम एक थोडे कांदा-मशरूमचे मिश्रण (आम्ही तो लसूण सह दाबली हंगाम) बाहेर घालणे. चीज आणि चिरलेला भरपूर सह शिंपडा हिरवीगार पालवी तुम्ही लगेचच कांदा आणि पनीरसह मशरूमचे मिश्रण एकत्र करू शकता. शीर्षस्थानी, 2 लावे पक्षी अंडी आणि 1 ऑलिव्ह घालणे (उदाहरणार्थ, कोकिळाचे अंडे).

थोडे अधिक चीज सह शिडकाव. आम्ही सरासरी तापमानात 40-60 मिनिटे (भरलेले आणि ओव्हनवर अवलंबून) ओव्हनमध्ये "घरटी" बेक करतो. भरले पासून "घरटे" पूर्ण थंड आणि सर्व्ह, हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी. चीज "घरटे" लाव पक्षी अंडी आणि जैतून भरतील - म्हणून ते अधिक सोयीस्कर आहे. आपण एक वेगळा डिश म्हणून किंवा काही गार्निश (भात, उकडलेले बटाटे , हिरव्या सोयाबीन चांगले) म्हणून मांस "घरटी" सर्व्ह करू शकता. पेय कडून तो प्रकाश टेबल दारू निवडण्यासाठी चांगले आहे