आज आम्ही आपल्याला सांगेन की मल्टीबार्व्हटमध्ये मांससह पारंपरिक पालाफल कसे शिजवावे, आणि आम्ही अझगिजिनिया पेटीफचा स्वयंपाक बनवण्याच्या सूक्ष्मछटांबद्दल प्रकट करू.
मल्टीइव्हरमध्ये मांस सह पालाफल कसे शिजवावे?
साहित्य:
- मांस - 0, 7 किलो;
- कांदा - 220 ग्रॅम;
- गाजर - 270 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 1 9 0 मि.ली.
- गरम पाणी - 820 एमएल;
- Pilaf साठी तांदूळ - 510 ग्रॅम;
- लसूण - 1 डोके;
- मिरची पेर्च (वैकल्पिक) - 1 तुकडा;
- pilaf साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सुरुवातीला, pilaf तयार करण्यासाठी आवश्यक सर्व साहित्य तयार. सर्वप्रथम, एक चांगले पाणी स्पष्टतेसाठी तांदूळ धान्य स्वच्छ धुवा आणि तीस मिनिटे ते भिजवून. गाजर आणि लूचोक आम्ही स्वच्छ आणि शिंकुमा पेंढा आणि semirings, अनुक्रमे. थंड पाण्याने धुतलेले मांस, पेपर टॉवेलसह ओलावापासून वाळलेल्या आणि नंतर छोट्या कापांमध्ये कपात करा.
मल्टीवार्काच्या क्षमतेमध्ये भाजीपाला शुद्ध तेल घाला, यंत्र चालू करा आणि "फ्राईंग" किंवा "बेकिंग" या फंक्शनमध्ये समायोजित करा. आता मांस तुकडा घालणे आणि browning होईपर्यंत या मोडमध्ये, ढवळत, त्यांना उभे. सुमारे दहा ते पंधरा मिनिटे किंवा भाजीपाल्याची कोमलता होईपर्यंत कांदा आणि गाजरामे घालून ढवळावे.
मल्टीवार्कची सामग्री ग्राउंड काली मिरचीसह तयार करून ठेवावी, ती पिवळीत मसाले आणि भिजलेले भात घालून पुन्हा धुवावे. आम्ही शुध्द पाणी एका उकळून घ्यावा, त्यात मीठ घालून हळूवारपणे त्या यंत्राच्या वाड्यात घाला. लसणीचे डोसमधून स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ न करता, वाफ्यात घाला. यंत्राच्या मॉडेलवर अवलंबून मिरचीचा मिरची घाला आणि उपकरण "वार्का" किंवा "पिलाफ" मोडवर स्विच करा. साधारणपणे पालाफल शिजवण्यासाठी 40 मिनिटे लागतात, परंतु तांदूळ ओलसर असल्यास, आपण स्वयंपाक वेळ आणखी दहा ते पंधरा मिनिटे वाढवू शकता.
तयारी केल्यावर आम्ही "ताप" मोडमध्ये पंधरा मिनिटांत पेय करण्यासाठी डिश देतो आणि आम्ही ताजे भाज्या आणि मसालेदार कांद्याची सेवा करून वेगळे सुगंधी पालाहचा आनंद घेऊ शकतो.
वाळलेल्या फळे व मांस यांच्याशी अजिंक्यी पिझ्झा कसा शिजवावा?
साहित्य:
- कोकरू - 1 किलो;
- pilaf साठी तांदूळ - 0,8 किलो;
- लव्हाश - 125 ग्रॅम;
- कांदा - 0.4 किलो;
- चेस्टनट्स - 0.5 किलो;
- वाळलेल्या apricots - 0,2 किलो;
- मनुका - 0,2 किलो;
- वाळलेल्या plums - 0,2 किलो;
- लोणी - 0,4 किलो;
- केशर - 15 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
अझरबैजान pilau परंपरागत चव, घटकांची रचना, पाककला प्रक्रिया, तसेच दाखल करण्याचा मार्ग पासून लक्षणीय भिन्न आहे. मुख्य फरक असा आहे की डिशच्या मांस आणि तांदूळ पाया तयार आणि एकमेकांपासून वेगळे केले जातात.
तर, खरा अझीझियान पिलाह मांसाहाराची तयारी सुरु करूया. सुरुवातीला, तांदूळ थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि अर्ध-तयार होईपर्यंत तो उकळा. पाणी पिण्याची विसरू नका.
केशर वीस मिनिटे उकळत्या पाण्यात शंभर मिलीमीटरमध्ये भिजत होते. कास्ट-लोखंडी भांडे किंवा कढईच्या खालच्या भागावर लव्हश, स्लाईड बटर, आणि दोन स्तरांवर प्राथमिकता आहे. आम्ही अर्धवट शिजवलेल्या तांदूळ लाव्हाशमध्ये हलवतो, केशर मद्यापासून मुक्त केले आणि वरचे थोडेसे तुकडे पसरवल्या. भात तयार होईपर्यत आपण लहान भागावर भात आधारासह पदार्थांची रचना आणि झाकण खाली उभे राहतो. यास सुमारे 30 मिनिटे लागतील.
चेस्टनट एक गरम गरम तळण्याचे पॅन वर ठेवले, थोडे तळणे, नंतर फळाची साल आणि आधीच बटर मध्ये थोडे उबदार.
वेगळ्या वाडगा मध्ये आपण मऊ होईपर्यंत मलईच्या मस्त्यात ठेवू, पूर्वी धुऊन, वाळवले आणि, इच्छित असल्यास, सुक्या मनुका, वाळलेल्या apricots आणि मनुका.
मेणबत्त्या काप्यात धुतलेले असतात, एका सॉसपॅप्पमध्ये खार्या पाण्याने उकडलेले असते आणि उकडलेले असतात
वेगवेगळी पूर्व-सोललेली तळणे आणि अर्ध-काळी कांदा घालून त्यात सुकामेवा, चेस्टनट आणि मटण ठेवा, थोडा मटनाचा रस्सा ओतणे, ज्यामध्ये मांस उकडलेले आणि झाकण ठेवून झाकण ठेवून शिजवून घ्यावे.
गरम गरम डिशवर सर्व्ह करताना आम्ही भात एका स्लाईडवर पसरवतो, आम्ही ग्रेव्हीबरोबर चेस्टटनेट्स आणि वाळलेल्या फळांना बाजूच्या बाजूला वितरित करतो आणि वरच्या रंगीत लवब्सच्या कापांना पसरवतो.