सलाड "मिमोसा विथ चावल" हे सर्व आमच्यासाठी एक प्रसिद्ध आणि कल्पित सॅलड तयार करण्याच्या आणखी एक मूळ कृती आहे. त्याचे विशिष्ट वैशिष्ट्य भात एक डिश च्या रचना मध्ये उपस्थिती आहे, जे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Mimosa" साठी क्लासिक पाककृती तुलनेत एक असामान्य चव देते.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती "तांदूळ सह Mimosa"
साहित्य:
- कॅन केलेला मासे - 1 भांडे;
- तांदूळ - 0,5 आयटम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- उकडलेले carrots - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक -100 मिली;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 घड.
तयारी
सब्बेट तयार करण्यासाठी "मीमोसासह तांदूळ" आम्ही कॅन केलेला मासे घेऊन जातो, त्यांच्यापासूनचे रस विलीन करा आणि फाट्यासह मॅश करा. तांदूळ, गाजर आणि अंडी तयार होईपर्यंत पूर्व शिजवावा. मग आम्ही अंडी स्वच्छ करतो आणि प्रथिने योलकापासून वेगळे करतो. गाजर थंड, स्वच्छ आणि एक स्वतंत्र प्लेट वर मोठ्या खवणी वर घासणे. बडीशेप हिरव्या भाज्यांनी स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. ओनियन साफ केले जातात, तुकडे तुकडे करतात आणि उकळत्या पाण्याने कोळंबी होतात जेणेकरून ती कडू किंवा कडक नाही.
एका फ्लॅट डिशवर आम्ही एक विशेष अंगठी ठेवतो आणि आमच्या सॅलड लेयर्सचा प्रसार करणे सुरू करते, प्रोमॅझ्यव्हया प्रत्येकास अंडयातील बलक सह आम्ही भात पहिल्या थर ठेवले, तो चिरलेला बडीशेप सह शिंपडा आणि अंडयातील बलक एक जाळी करा. नंतर कॅन केलेला अन्न पासून सर्व मॅश मासे समान रीतीने झाकून, ओनियन्स सह शिंपडा. नंतर, किसलेले गाजर, अंडी प्रथिने एक थर घालून आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेचून अंड्यातील पिवळ बलक पूर्ण. प्रत्येक भाग बडीशेप एक सुकाळा सह decorated आहे, आम्ही मेटल रिंग काढून आणि टेबल वर डिश सर्व्ह.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी क्लासिक कृती "तांदूळ सह Mimosa"
साहित्य:
- ताजे अंडी - 6 पीसी .;
- कॅन केलेला मासे - 1 भांडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 200 मि.ली.
- तांदूळ - 1 आयटम;
- मसाले
तयारी
आता तुम्हाला "भात बरोबर मिमोसा" कसे तयार करावे ते सांगतो. प्रथम फ्रिझरमध्ये बटर लावा आणि त्यानंतर इतर सर्व घटक तयार करा. ताणलेल्या अंडी एका भांड्यामध्ये ठेवतात, पाणी ओतणे आणि उकळत्या झाल्यानंतर 10 मिनिटे कठोरपणे उकळण्यास कमकुवत आग लागतात. तसे केल्यास, अंडी सर्वोत्तम उज्ज्वल पेंडांसह वापरली जातात, जेणेकरून भाज्या व फळे यांचे चव उच्छ्वास न मळलेले चवदारच, पण मोहक देखील होते. नंतर, थंड पाण्यातील सॉसपॅथी मध्ये अंडी हस्तांतरित करा आणि त्यांना पूर्णपणे थंड द्या. आता तांदूळ एक तुकडे विविध प्रकारचे घ्या, किंचित salted पाणी शिजवलेले तो पर्यंत उकळणे, ज्यानंतर आम्ही ते कोरलेले आणि थंड तो मग त्यात 1 टेस्पून अंडयातील बलक टाकावे, तितकी बटर, मिठ आणि मिरपूड घालून टाका, आणि नंतर सर्व काही काळजीपूर्वक एकत्र करा
ठंडी अंडी yolks आणि प्रथिने विभाजीत, शेल पासून साफ आहेत. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, चाकूने बारीक बारीक चिरून, उकळत्या पाण्यात ओलावा आणि 15-20 मिनिटांनंतर ते एका चाळणीत फेकून द्या आणि त्यास सुकणे द्या. आम्ही सरासरी खवणी वर आमच्या आवडत्या हार्ड चीज घासणे. मग आम्ही करू शकता मासे बाहेर काढू, त्यातील सर्व मोठ्या अस्थी काढून टाका, ते तेलाने कोरड्या करा, कागदी टॉवेल किंवा नैपकिनवर पसरवा. मग आम्ही मासे एका स्वतंत्र भांड्यात घालून एक काटा घेऊन ते ब्लेंडरवर बारीक करून त्यात मिसळा.
फुगलेला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड ठेवले वेळ पर्यंत, सर्व तयार साहित्य समान तापमान असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे असे करण्यापूर्वी, रेफ्रिजरेटर मध्ये 30 मिनिटे त्यांना ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम आहे.
आता खूप खोल, पण एक विस्तृत डिश घ्या आणि खालील क्रम मध्ये कोशिंबीर थर पसरली: प्रथम थोडे मासे, नंतर किसलेले चीज एक थर नंतर, एक काटा सह हलके झालेला झालेला भात. आता आम्ही अंडयातील बलक एक थोडे वंगण घालणे त्यानंतर, आम्ही ठेचलेले प्रथिने पसरवले आणि त्यावरील - उर्वरित सर्व मासे. नंतर चिरलेला कांदा एक थर, अंडयातील बलक सह वंगण सह अर्धा ग्राउंड yolks सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा, नंतर लहान खवणी क्रीम मिक्स वर घासणे आणि yolks सह डिश पूर्ण. विहीर, हे सर्व आहे, "तांदूळ सह Mimosa" आणि चीज तयार आहे!