"मिट सिगरेट्स" हे अगदी मूळ आणि अतिशय समाधानकारक डिश आहे. हे बटाटे, पास्ता किंवा उकडलेल्या भातबरोबर सर्व्ह करता येते .
भाज्या सह "मांस सिगारेट" साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- पाणी - 200 मि.ली.
भरणे साठी:
- लोणीसाठी - बटर -
- minced मांस किंवा मांस - 300 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मसाले - चाखणे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
तेलाचे मिश्रण पाण्यात मिसळले आहे आणि उकळत्या अग्नीवर उकळले आहे. मग आम्ही वस्तुमान काढून अग्नीतून काढून टाका आणि लगेच त्यात पीठ काढून टाका. चांगले ढवळणे, एक मोठा हात रुमाल सह dough झाकून आणि थंड सोडा.
आणि भरतं तयार करताना आम्ही त्याची काळजी घेऊ. हे करण्यासाठी, एकतर तळलेले कांदा आणि लसूण एकत्र तयार केलेले भेंडीचे मांस घ्या आणि ते लहान सपाट पातळ तुकड्यांमध्ये हलवा. मग आम्ही कढईत थोडी तेल घालायचो, लसूण, चिरलेला कांदा घाला आणि शाकाहारी एक मिनिट भिजवावा. यानंतर, आम्ही एका मिनिटभर भांडी आणि तळणे मध्ये किसलेले गाजर ठेवले आणि मग आम्ही मांस पसरतो. पूर्ण तयारीसाठी सगळे फ्राय करा आणि अगदी शेवटी आपण चवीनुसार काळ्या मिरचीसह ताजे ग्रीन आणि मीठ चिरून लावा. पुढे भरणे ठंडाआहे, मांसच्या धार लावणारा द्वारे बारीक, किंवा अन्न प्रोसेसर सह ठेचून. तयार केलेले भेंडी तयार करण्यासाठी चिकन अंडे आणि थोडे आंबट मलई जोडा.
पूर्णपणे नीट ढवळून घ्या आणि आमच्या चाचणी परत. आम्ही ते अंदाजे 20 समान भागांमध्ये विभाजित करतो. नंतर प्रत्येक भाग पिवळा क्रीम मिक्स सह greased, खूप बारीकपणे बाहेर आणले आहे नंतर, हळुवारपणे आतील पॅनकेकच्या दोन कडा लपवा आणि भरतकाच्या काठावर बसवा. कडक एक नलिका मध्ये घट्ट रोल करा आणि एक शिवण खाली बेकिंग शीट वर घालणे. जेव्हा सर्व "सिगारेट्स" तयार केल्या जातात, तेव्हा त्यांना अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलकाने तेल लावा, इच्छित असल्यास, तीळ किंवा खसखस बियाणे सह शिंपडा. आम्ही पॅन एक preheated ओव्हन 200 अंश करण्यासाठी पाठवा आणि आमच्या "मांस सिगारेट" 15-20 मिनीटे बेक.
कोंबडीची कृती "मांस सिगारेट"
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- जास्त उकळते पाणी - 200 मि.ली.;
- भाजीपाला - 100 मि.ली.
भरणे साठी:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- चिकन उकडलेले मांस - 300 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे.
स्नेहन साठी:
- तीळ किंवा खसखस - इच्छित असल्यास;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी.
तयारी
भाजीचे तेल एका कढईमध्ये उकळत्या पाण्यात मिसळलेले आहे आणि पुन्हा उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणले एका मोठ्या कढईमध्ये आम्ही पीठ काढून, उकळत्या तेलाचे ओतणे आणि मळून टाका. आम्ही ते चांगले मिक्स करतो आणि त्यास थंड होऊ देतो. मग कणिक 20 समान भागांमध्ये विभागून द्या आणि एक पातळ पॅनकेकसह प्रत्येकीचे रोल करा, वर्तुळाचा आकार द्या. दोन कडा आतून आवळल्या जातात आणि भरत असलेल्या चमचाच्या काठावर पसरले आहेत, आणि मग एका नळीत घट्ट आकुंचित केले आहे.
भरत तयार करण्यासाठी, आम्ही कांदा स्वच्छ करतो, थोडे बारीक चिरून आणि भाजीपाला तेल वर थोडे हलवा मग आम्ही चिरलेली उकडलेले चिकन मांस, मीठ, मिरपूड पसरवतो आणि सर्वकाही मिक्स करतो. पूर्ण झालेले चिकन "सिगारेट्स" बेकिंग शीट वर एका शिंपल्याबरोबर पसरते, अंडी किंवा तळाशी मारलेला अंड्यातील पिवळ्या फुलांचा रस आणि शिंपडा. 200 अंशापर्यंत सुमारे 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये डिश बनवा.
पिटा ब्रेड पासून "मिठाई सिगारेट्स" साठीचे कृती
साहित्य:
- पातळ लवब्स -1 पीसी .;
- चिकन पट्टिका - 700 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 पीसी
तयारी
चिकन पट्टिका लहान चौकोनी तुकडे आणि तळणे, पूर्व मिठ आणि peppered मांस मध्ये कट. मग कोंबडीत द्रव पदार्थ मिळत नाही तोपर्यंत ते ब्लेंडरमध्ये नीट पूडले जाते. मशरूम, कांदा रिंग्ज, किंचीत मिठ आणि मिरपूड सह साफ, कुचलला आणि तळलेले आहेत. आम्ही एक खवणी वर होममेड चीज घासणे आणि सर्वकाही मिक्स. आम्ही अंडी yolks घालावे. लव्हाश कापला आहे, आम्ही शिजलेले भांडे काठावर ठेवतो, आम्ही त्यास रोलसह लिहू शकतो, अंडा पंचा सह किनाऱ्यावर गळ घालतो, म्हणजे ते तळलेले तळलेले आणि भिजवलेले असतात.