जिलेटिन आम्हाला बालपणापासून परिचित आहे - ते प्लेट्स किंवा क्रिस्टल्सच्या स्वरूपात उपलब्ध आहे, ज्यामुळे आपण मोठ्या संख्येने स्वादिष्ट डेझर्ट आणि स्नॅक्स तयार करू शकता. संरचनेत, ती प्रत्यक्ष व्यवहारात शुद्ध प्रथिने आहे, आणि उत्पत्तीद्वारे - जनावरांच्या कटाच्या आकाराच्या ऊतींचे (प्रामुख्याने जनावरे) एक अर्क. या लेखावरून आपण जिलेटिन वापर काय आहे, आणि हे काय करू शकता हे देखील आढळेल.
मानवी शरीरासाठी जिलेटिनचा वापर
1 9 व्या शतकाच्या मध्यावर जिलेटिनचा शोध लागला होता परंतु बर्याच काळापर्यंत कोणीही हे व्यावहारिक वापरासाठी शोधू शकत नव्हते. पहिला डिश, ज्यामध्ये तो सहभागी होता, एक मिष्टान्न होता - जेली तेव्हापासून, या उत्पादनास विलक्षण लोकप्रियता मिळाली आहे आणि कोणत्याही कूकसाठी एक मौल्यवान शोध बनला आहे.
स्वयंपाकासंबंधी विविधता व्यतिरिक्त, जिलेटिनी स्वतः लपवून ठेवते आणि मानवी शरीरासाठी सकारात्मक क्षणांची मोठी संख्या. आणि जर तुम्हाला अजूनही संशय असेल, हानी किंवा लाभ आतमध्ये जिलेटिनचा वापर असेल, तर ही यादी स्पष्टपणे आपल्याला सर्व शंका दूर करण्यास मदत करेल:
- जिलेटिन एक जवळजवळ शुद्ध प्रथिने आहे, ज्याला या पदार्थाचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत मानले जाऊ शकते. मांसापासून वेगळा, जिलेटिनमध्ये अत्यावश्यक अमीनो असिड्सचा समावेश नाही, परंतु शरीरात प्रोटीन समृद्ध करण्यासाठी हे योग्य पर्याय म्हणून हे उत्पादन ओळखण्यासाठी पुरेसे आहे.
- केसांमधे आपल्याला समस्या असल्यास, आपण आपल्या दैनिक मेनूमध्ये जेलीचा समावेश करावा. वस्तुस्थिती अशी आहे की कोलेजनचे एक पर्याप्त प्रमाण निरुपयोगी केसांच्या स्थितीत सुधारणा होते, केसांची घनता आणि बाळाचे जास्त नुकसान करणे थांबविण्यास परवानगी देते.
- जिलेटिनचा वापर अनुवांशिकपणे जठरांत्रीय मार्गावर होतो, विविध रोग व विकारांच्या विकासास प्रतिबंध करते.
- जिलेटिन संधिवात आणि संयुक्त वेदना मध्ये प्रभावी आहे. जिलेटिनमध्ये कोलेजन असतो ज्यामुळे सांधे आरोग्यासाठी हरवलेली घटक असते, नियमित आहार (दररोज 10 ग्रॅम) यामुळे एक महिन्यामध्ये सांधे दुखत राहतात आणि अनेक चिंताग्रस्त लक्षण कमी होतात.
- आपण जर जिलेटिनसह दररोज खात राहिलात तर आपण ब्रेन क्रियाकलाप वाढवू शकतो, सांधे मजबूत करू शकतो आणि चयापचय प्रक्रिया वाढवू शकतो.
- कोलायटिस, जे जिलेटिनमध्ये खूप जास्त आहे, हे अत्यंत पदार्थ आहे ज्यासाठी
- आपली त्वचा चिकट आणि कोमल राहते अन्न म्हणून नियमितपणे जिलेटिनचा वापर करून, आपण झुरळे बद्दल विसरू शकता.
- बर्याच स्त्रियांसाठी हे देखील खरे आहे की जिलेटिनचा नियमित वापर नखांची स्थिती सुधारते आहे: ते वेगळे करणे, वेगाने वाढू देणे, मजबूत होणे, निर्लज्ज होणे इ.
शरीरासाठी जिलेटिनचा वापर निर्विवाद आहे, जेव्हा त्याच्या हानिकारक बाजूला दुर्गम भाग असतो पुष्कळांना असे वाटते की जिलेटिन हे हानीकारक कोलेस्टरॉलचे स्त्रोत आहे - पण ते नाही. कोलेस्टेरॉलचा वापर करणे, मूत्रपिंडांचे आरोग्य आणि यूरोलिथिआसिसच्या अनुपस्थितीचे पालन करणे फायदेशीर आहे. याव्यतिरिक्त, ऑक्सलुरिक डाइथिसीस असणा-या लोकांना जिलेटिनसह पदार्थांचे प्रतिरक्षण केले आहे, कारण ते ऑल्जोजेन आहे जर यापैकी कोणी तुम्हाला त्रास देत नसेल, तर जिलेटीनपासून काहीही नुकसान होणार नाही.
पुन्हा जोम साठी जिलेटिन
आधीच वर नमूद केल्याप्रमाणे, हे प्रथिन आहे जे निरोगी केस, लवचिक त्वचा आणि मजबूत नखे यांचा आधार आहे. म्हणून नियमितपणे जिलेटिन खाणार्या स्त्रियांची संख्या त्यांच्या समवयस्कांपेक्षा लहान असेल. हे मास्कसाठी देखील वापरले जाऊ शकते - चेहरा, केस आणि नखे यासाठी
याव्यतिरिक्त, जिलेटिन सह dishes नियमित वापर अतिरिक्त पोषण परवानगी नाही, उपासमार भावना नियंत्रित करणे सोपे करते, आणि म्हणून तो ते कमी किंवा धारण हेतूने वजन नियंत्रित करणे सोपे करते, जे देखील तो तरुण दिसत करते