मासे मिनेस मांस

या साहित्यामध्ये, आम्ही आपल्याला सांगू शकतो की मीटबॉल किंवा डंपलिंगसाठी मासे किसलेले मांस तयार करावे आणि उत्पादनांच्या परिपूर्ण चवसाठी ते काय जोडावे.

एक कटलेट साठी minced मासे कसे बनवावे - कृती

साहित्य:

मासे पट्टिका - 5 9 0 ग्रॅम;
मलई फॅटी किंवा आंबट मलई - 40 ग्रॅम;
ताजे कोंबडीची अंडे - 1 तुकडा;
एक पांढरा भाकरी किंवा ब्रेड - 110 ग्रॅम;
संपूर्ण दूध - 50 मिली;
कांदा बल्ब - 75 ग्रॅम;
ग्राउंड मिरपूड काळा - 1 चिमूटभर;
मीठ समुद्र - 1 चिमूटभर

तयारी

भरतकाची तयारी करण्यासाठी तुम्ही कोणत्याही मासाची पट्टी घ्यावी, परंतु या पोलॉक, हेक, कॉड, पाईक पर्च, पाईक आणि यासारख्या प्राण्यांसाठी अद्याप सर्वात अधिक श्रेयस्कर आहे. प्रस्तावित पाककूलच्या कटलेटमध्ये पांढर्या ब्रेडने किंवा दुधात पाव भाजी थोड्या थोड्या वेळापुरता आणि ओले होऊ दे. आम्ही कांदा बल्ब स्वच्छ करतो आणि ते भागांमध्ये कापतो. आता आम्ही मांस भुकटी किंवा ब्लेंडरच्या मदतीने जास्तीतजास्त आर्द्रता पासून मासे, भिजवलेले आणि चिंधी ब्रेड आणि कांदा प्रक्रिया करतो. आम्ही प्राप्त वजन अंडी मध्ये ड्राइव्ह, आम्ही मलई किंवा आंबट मलई ठेवले, आम्ही ग्राउंड मिरपूड आणि मिठ फेकणे आणि आम्ही काळजीपूर्वक मिक्स. आम्ही हे सुनिश्चित करण्याचा प्रयत्न करतो की आम्ही चीजयुक्त मांसचे सर्व घटक मुख्यत्वे थंड होईल जे यामुळे कटलेटचा चव अधिक रसाळ होईल. याच हेतूने, अतिरिक्त कूलिंगसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटांसाठी तळण्याचे कवच फोडण्याआधीच आम्ही मांस लहान केला आहे.

Dumplings साठी Minced मांस - कृती

साहित्य:

मासे पट्टिका - 750 ग्रॅम;
चरबी डुकराचे मांस - 125 ग्रॅम;
पाणी बर्फ - 65 मिली;
कांदा बल्ब - 75 ग्रॅम;
काळी मिरी ताज्या ग्राउंड - 1-2 चिमूटभर;
मीठ समुद्र - चवीनुसार.

तयारी

डंप्लिंगसाठी खणलेली मांस तयार करण्यासाठी, मांस भोपळाद्वारे काजळी आणि कांदा एकत्र मत्स्य पिळ घालणे. नंतर मिरची पावडर, सागरी मिठ आणि बर्फाचे पाणी परिणामी द्रव्यमधे घालून चांगले ढवळावे आणि थोडावेळ माखलेल्या पिठात घाला. आम्ही अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी अतिरिक्त मांस देतो आणि आम्ही डंपलिंग्जवर सजावट करण्यास सुरुवात करतो.